Sugar Shockers Budimo stvarni: većina nas ima slatki zub, a da nam je volja, slatkiše bi za sebe bile grupa hrane. U isto vrijeme znamo da, dok su slatkiši primamljivi ( i ovisnost), prekomjerno konzumiranje šećera povezano je s debljanjem, preranim starenjem i dijabetesom tipa 2.
Od skoro rođenja, većina nas svake godine jede i pije sve slađe i slađe prehrambene proizvode. Dakle, čak i ako ste se odviknuli od te gomile žličice u jutarnjoj šalici kave, šećer i kukuruzni sirup ušli su u svaki kutak vašeg hladnjaka i smočnice. (Niste sigurni gdje? Pogledajte ovaj popis od 10 podlih naziva za šećer kako biste ga mogli pronaći na svojim etiketama.) Ovo je loša vijest za vaše srce i tvoj struk. Dobre vijesti? Pronašli smo 10 iznenađujućih - i prirodno slatkih - alternativa bijelim stvarima koje dolaze s dodatnim zdravstvenim prednostima.
Više iz Prevencije: 6 načina za sprječavanje dijabetesa
1. Sirovi med Med je antimikrobni, antibakterijski i antifungalni - toliko da se čak koristio i za liječenje rana. Njegova prepoznatljiva marka slatkoće dobrodošla je u gotovo svakom jelu. Samo zapamtite da kemijski nije isto što i šećer: Ako mijenjate, med zamijenite ne više od jedne trećine šećera. Za inspiraciju pogledajte ovih 6 recepata s medom!
2. Sol Ovo se može učiniti pomalo kontraintuitivnim, ali mali prstohvat soli može poboljšati prirodnu slatkoću u mnogim sastojcima i jelima - a posebno u bilo čemu sa svježim voćem. Prije nego što dodate sljedeći smoothie za zaslađivanje, pokušajte s malo soli i probajte ponovo. Prirodna slatkoća bit će izraženija.
Polako s shakerom: Višak natrija šteti vašem srcu. Za više pogledajte naših 13 načina prirodnog snižavanja krvnog tlaka.
3. Organsko mlijeko ili vrhnje Oni koji ne mogu želudac dobro znaju da su mlijeko i vrhnje puni laktoze. Manje je poznato da je laktoza, zapravo, vrsta prirodnog šećera koji daje nježan dašak slatkoće svim vrstama recepata. Razmislite o tome kako malo smanjuje gorčinu vaše kave. Posebno je dobro unijeti dašak slatkoće u slane juhe i variva. Uzmite u obzir kalcij koji ćete dobiti kao dodatni bonus.
4. naribana mrkva Znate li kako recept vaše bake za umak od špageta traži šećer? Umjesto toga probajte naribanu mrkvu. Njihovi prirodni šećeri donose pravu količinu slatkoće (i dozu vitamina A i beta karotena) - bez dodanog šećera. Još jedna ideja: Muffini od torte od mrkve , bilo tko?
5. Cikla Veći dio rafiniranog šećera koji jedete dolazi iz repe - i to s dobrim razlogom. Spadaju među najslađe biljke koje rastu. Zapravo, izvorni kolači od crvenog baršuna koristili su ribanu repu kako bi postigli njen zemljani slatki okus i rumenkastu nijansu. Isprobajte ih u smoothiejima, naribani u sljedećoj čokoladnoj torti ili u juhama za neočekivano sladak okus.
Više iz Prevencije: 5 brzih i ukusnih recepata od repe - Njam
6. Sok od naranče Preljevi za salate glavni su sumnjivci kada je u pitanju identificiranje skrivenog šećera u vašoj prehrani. Napravite vlastiti preljev za salatu s maslinovim uljem i limunovim sokom te ga malo zasladite s malo svježe iscijeđenog soka od naranče prepunog vitamina C.
Više iz Prevencije: Genijalni kućni lijekovi iz vaše kuhinje
7. Karamelizirani luk Zvuči čudno, ali luk ima iznenađujuće visok sadržaj šećera. Samo što ga ne okusimo u njihovom sirovom stanju, kad nam oštri, oštri spojevi, koji peku oči, privlače pažnju. Bogat polifenolima, luk je jedno od najzdravijih uobičajenih vrsta povrća i nutritivno bogat dodatak vašim jelima. Kuhano polako na laganoj vatri, slatkoća dolazi u središte pažnje. Mogu zamijeniti začine s kukuruznim sirupom, poput kečapa, na vašem sljedećem hamburgeru.
8. Javorov sirup Ove slatke stvari nisu samo za palačinke. Njegovi složeni okusi donose slatkoću pecivu i veliki su napredak u odnosu na granulirani šećer u jutarnjoj kavi. Srećom, nema samo fantastičan okus. S nešto manje kalorija i više minerala od meda, ovaj eliksir bogat antioksidansima ima i zdravstvene prednosti.
9. Jabuke Umak od jabuka (bez dodanog šećera, molim) klasičan je sastojak za rezanje masti i šećera iz recepata. Naribane cijele jabuke mogu raditi i na ovaj način. Isprobajte nešto u sljedećoj seriji palačinki od cjelovitog zrna pšenice, a možda ni ne želite posegnuti za sirupom. Jabuke narezane na kockice također čine zaslađivač bogat običnim vlaknima za obični jogurt. Samo nemojte guliti kožu - tu se nalazi većina spojeva za borbu protiv bolesti.
10. Stevija Ako nijedno od gore navedenih rješenja ne riješi vašu dilemu oko šećera, možda ćete htjeti posegnuti za zamjenom šećera. Od trenutno dostupnih opcija, stevija, koja se dobiva iz biljke i koja se stoljećima koristi u nekim dijelovima svijeta, vjerojatno je vaša najzdravija opklada. Izuzetno je sladak - mnogo puta slađi od šećera ili meda - i treba ga koristiti umjereno. (Za mišljenje dr. Andrewa Weila o steviji pogledajte ovaj članak.)
Sljedeći10 namirnica koje stvaraju najveću ovisnost
