David Kiang Fotografija/getty images Upala je postala apsolutna epidemija. Naravno, najosnovnije, to je odgovor našeg tijela na vanjske iritanse, prirodni dio našeg imunološkog sustava bez kojeg naše rane ne bi zacijelile. No, zahvaljujući sve većoj razini stresa i pretjeranom oslanjanju na prerađenu hranu, mnoge od nas muči kronična upala-gadna raznolikost koja narušava prirodnu ravnotežu tijela, povećavajući rizik za sve, od akni i alergija, do crijevnih problema, neuroloških poremećaji, autoimune bolesti i bolovi u zglobovima. (Otkrijte kako prirodno izliječiti 95+ zdravstvenih stanja Jedite za iznimno zdravlje i ozdravljenje .)
Međutim, ako postoji srebrna podloga, suzbijanje upale i mnoštvo negativnih nuspojava može biti tako jednostavno (da ne spominjemo ukusne) kao što je konzumiranje manje hrane koja dolazi u pakiranju i hranjivija cjelovita hrana koja se bori protiv slobodnih radikala koji izazivaju upalu i toksini. Evo 10 najboljih koje treba držati u rotaciji.
 Za više protuupalnih kuhinjskih namirnica i bezbroj recepata koji ih sadrže, uzmite kopiju Kuharica protiv upale . |
Maslinovo ulje
ZenShui/Michele Constantini/getty slike Maslinovo ulje bogat je izvor polifenola koji pružaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. Pokušajte koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje za većinu jela. Više od 70% njegovog sadržaja masti dolazi od mononezasićene masti zvane oleinska kiselina, za koju je utvrđeno da pomaže u snižavanju krvnog tlaka, smanjenju LDL (lošeg) kolesterola i povećanju HDL (dobrog) kolesterola, među ostalim zdravim svojstvima. (Evo još načina za to prirodnim putem smanjiti kolesterol .)
Bilje i začini
Stewart Waller/getty slike Bilje i začini prepuni su fitonutrijenata koji poboljšavaju zdravlje, dodaju složenost jelima i mogu zauzeti mjesto prekomjerne soli ili šećera-oboje može potaknuti upalu. Neki se ističu: cimet za koji se pokazalo da smanjuje nadutost i stabilizirati šećer u krvi ; kurkuma, koja ima dokazana protuupalna i antikancerogena svojstva; origano, koji ima antibiotska svojstva; te ružmarin i lavanda za koje se pokazalo da smiruju tjeskobu i ublažavaju bol. (Ovdje su 6 najboljih biljaka i začina za vaš mozak .)
Češnjak i luk
antonova anna / shutterstock Ovi i drugi frukto-oligosaharidi kratkog lanca (scFOS), poput poriluka, šparoga, jicama, artičoka i artičoka, izvrsni su izvori slatkih niskokaloričnih ugljikohidrata. Budući da se ta hrana ne probavlja u potpunosti u crijevima, preostali materijal hrani dobre bakterije koje žive u našim crijevima, što rezultira zdravijim crijevima - i kroz taj proces jačaju imunološki sustav i smanjuju upale.
Krstasto povrće
Fridholm, Jakob/getty images Povrće iz porodice Cruciferous uključuje rukolu, bok choy, brokulu, prokulice, kupus, cvjetaču, zelje, kelj, korabicu, zelje senfa i potočarku. Ovo povrće je prepuno sulforafana, koji neutraliziraju upalu pojačavanjem detoksikacije hase dva u jetri. Više je studija također otkrilo da spojevi u ovom povrću zvani glukozinolati imaju snažna antikancerogena svojstva.
Agrumi
Maria Lapina/getty images Kako god ga iscijedili, agrumi poput klementina, grejpa, limuna, limete i naranče heroji su zdravlja. Zbog visokog sadržaja vode, bilo koja vrsta citrusa osigurat će hidrataciju i elektrolite žednim tijelima. Također je pokazano da flavonoidi citrusa neutraliziraju slobodne radikale, potencijalno sprječavajući rast stanica raka. Njihova svojstva u borbi protiv upala nalaze se u koži, kao i u soku i mesu-stoga ne zaboravite upotrijebiti tu koricu!
Organska piletina, svinjetina, janjetina i pčela na bazi trave f
Bob Ingelhart/getty slike Organske životinje i životinje koje se hrane travom zdrave su, a njihovo meso nudi vam bolju hranjivu vrijednost. Zapravo, pilići, svinje, janjadi i krave uzgojeni na pašnjacima imaju veću razinu protuupalnih omega-3 masnih kiselina i nižu razinu proupalnih omega-6 masnih kiselina od životinja hranjenih kukuruzom. Istraživanja čak pokazuju manje bolesti među ljudima koji se odlučuju za meso životinja hranjenih travom u odnosu na uobičajeno.
Jaja
David Kiang Fotografija/getty images Mnogi liječnici nazivaju jaja 'savršenom hranom', s obzirom na visok sadržaj proteina, vitamina A i B i biotina. Jaja pomažu u ublažavanju upale jer sadrže snažne karotenoide zeaksantin i lutein (oba dobra za vid), kao i kolin (dobra za rad mozga i srca). Prvo pravilo za uživanje u ovim ovalnim elektranama je da uvijek kupujete organske-i po mogućnosti 'uzgajane na pašnjacima'-jer one imaju veće razine omega-3 masnih kiselina.
Masna riba
Jeff Oshiro / Getty Images U idealnom slučaju, odrasli bi trebali pojesti tri porcije hladnovodne ribe, poput lososa, srdele, inćuna i haringe-a sve to sadrži niske razine žive i velike količine polinezasićenih masnih kiselina (pogledajte ove 12 vrsta ribe kojih se morate kloniti ). Pokazalo se da ove omega-3 masne kiseline smanjuju upale i poboljšavaju zdravlje srca, autoimune uvjete i poremećaje raspoloženja te potiču zdravlje kože i noktiju.
