Izravnajte trbuh hranom
Ovi su recepti ukusni: to je prvo što morate znati. I ne govorimo o ukusnoj hrani za hranu prilagođenu dijabetesu-ne, ove su dobre bez ikakvih znakova 'ili' i 'i'. Jedini ali je da je svih 10 sljedećih recepata posebno formulirano kako bi vam pomoglo spljoštiti trbuh i boriti se protiv dijabetesa. Neki su puni voća i povrća, drugi sadrže nemasne bjelančevine ili ribu, neki sadrže cjelovite žitarice - i svi imaju dodanu mrvicu mononezasićenih masnih kiselina ili skraćeno MUFA, koje pomažu u ciljanju masnoće na trbuhu, kontroliraju razinu šećera u krvi i smanjuju inzulin otpornost. Bez obzira da li žudite za francuskim tostom, salatom od tjestenine ili piletinom, ovih 10 obroka pomoći će vam da održite stabilan šećer u krvi, da vaši okusni okusi budu zadovoljni, a trbuh lijep i tanak.
600+ recepata iz vašeg sporog kuhala za dijabetes! Preuzmite svoj primjerak već danas!
Francuski tost od jagoda i badema
To je najvažniji nedjeljni jutarnji doručak - sa zaokretom: zamijenite standardno bijelo za kruh od cjelovitih žitarica (jedno je istraživanje pokazalo da bi jednostavan korak mogao smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 za do 20%); a tost prelijte jagodama (za koje istraživanje pokazuje da pomažu u regulaciji šećera u krvi) i bademima bogatim MUFA-om. Pogledajte recept za francuski tost od jagoda i badema!
Salata od tjestenine Tortellini
Da, definitivno možete i dalje imati tjesteninu-samo napunite jelo povrćem bogatim hranjivim tvarima, poput brokule-prepuno je vitamina A za borbu protiv raka i dobar je izvor vlakana, što pomaže usporiti porast šećera u krvi nakon vas jesti. Umiješajte masline za spljoštavanje trbuha i 2 žlice pesta za dodatni okus i više MUFA. Pogledajte recept za salatu od tjestenine Tortellini!
Guacamole i čips
Čuli ste da ljudi kažu da je avokado pun 'dobre' masti, ali znate li koliko je dobar? Istraživanja sugeriraju da MUFA (nalaze se u avokadu i drugoj hrani) ne samo da vam pomažu izgubiti težinu i smanjiti masnoću na trbuhu, već posebno smanjuju visceralnu masnoću na trbuhu - opasnu vrstu koja se nalazi duboko u trbuhu i snažno je povezana s predijabetesom i dijabetesom. To je dobra stvar. Zato uživajte u guac-u, ali preskočite čips kupljen u trgovini (čak i ako dolazi u hladnom obliku); umjesto toga, zdravije tortilje od cjelovite pšenice narežite na kriške i pecite dok ne postanu hrskave i gotovo napuhane. Pogledajte recept za Guacamole i čips!
Sendviči sa lososom
Losos je izvrstan izvor omega-3. Omega-3 masne kiseline pomažu u hlađenju kronične upale u tijelu, što značajno pridonosi starosnim stanjima poput rezistencije na inzulin i dijabetesa. Osim toga, studije pokazuju da konzumiranje zdravih količina ribe značajno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Držite se dvije porcije tjedno - i odaberite vrste s nižom razinom toksina, poput divljeg lososa (dostupno u jeftinijim limenkama u odnosu na skuplje filete), kao i skušu i haringu. Pogledajte recept za sendviče sa lososom!
Pileći parmezan
Umiješajte sitno sjeckane pinjole u krušne mrvice prije premazivanja kotleta za dodatno pojačanje MUFA. Veliko međunarodno istraživanje pokazalo je da su osobe s dijabetesom tipa 2 koje su slijedile mediteransku prehranu obogaćenu MUFA-ima snizile razinu šećera u krvi natašte za 30 bodova-to je dovoljno da se možda smanje doze lijekova za dijabetes ili čak potpuno uklone. Od krušnih mrvica napravite cijelu pšenicu, a i vi ćete zaštititi svoje srce. Pogledajte recept s pilećim parmezanom!
Grčka tepsija od patlidžana
Grci vole govedinu u svojoj tepsiji, pa nemojte štedjeti - meso je dobro za vas. Studije pokazuju da prehrana bogata proteinima pomaže u boljem upravljanju šećerom u krvi. (Vlakna i u patlidžanima.) Osim toga, proteini sadrže aminokiselinu zvanu leucin koja pomaže u očuvanju više mišića tijekom dijete - što više mišića imate, više kalorija vaše tijelo sagorijeva cijeli dan. Samo odaberite 97% nemasno mljeveno goveđe meso radi ograničavanja nezdrave zasićene masti. Pogledajte recept za grčku tepsiju od patlidžana!
Roštilj vučena svinjetina
Srdačan je, pun okusa i osjeća se potpuno popustljivo, ali činjenice o prehrani dokazuju suprotno: ovaj recept sa svinjetinom s roštilja ima nešto više od 400 kalorija po obroku (dobra količina za zdrav obrok), prepun zadovoljavajućih proteina, a zdrave masti u maslinovo ulje može pomoći u smanjenju metaboličkog sindroma, prema španjolskoj studiji na više od 1200 odraslih osoba. Metabolički sindrom skup je stanja koja dovode do predijabetesa i dijabetesa, kao i srčanih bolesti i moždanog udara. Za ovo svakako planirajte unaprijed-meso se mora sporo kuhati gotovo 2 sata. Pogledajte recept svinjskog mesa s roštilja!
Meksičke punjene paprike
Jalapeño paprike i čili u prahu daju ovom vege jelu neku meksičku toplinu; sir vam daje kalcij za izgradnju jakih kostiju i sagorijevanje više masti; smeđa riža daje vašem tijelu netopiva vlakna koja pomažu u održavanju stabilnog šećera u krvi; a rajčica pruža karotenoide koji štite od raka. Pogledajte recept za meksičke punjene paprike!
Pečeni krumpir s plavim sirom i orasima
Savršena su strana nemasnog komada pečenog odreska iz dva razloga. Ovaj krumpir je preliven grubo nasjeckanim orasima-studije pokazuju da MUFA-e pomažu u mršavljenju, ali dijeta u mediteranskom stilu koja posebno uključuje orašaste plodove pomaže vam da održite težinu. Preliveni su i mrvicama plavog sira - a one su jednostavno ukusne. Pogledajte recept za pečeni krumpir s plavim sirom i orasima!
Makroni od čokoladnih badema
Ne samo da možete uroniti svoj slatki zub u ove kolačiće bez trunke krivnje, već vas potičemo da dekadentne slastice potopite u čokoladni umak prije nego što zagrizete. To je zato što je tamna čokolada prepuna antioksidansa zvanih flavonoli koji održavaju arterije fleksibilnima, održavaju nizak krvni tlak i - kada se jedu u malim količinama - čak poboljšavaju način na koji vaše stanice apsorbiraju šećer. Držite se zdravih obroka - i uživajte najviše jednom dnevno. Pogledajte recept za makarone od čokoladnog badema!
Više iz Prevencije: 14 fantastično zdravih namirnica za dijabetes
