Šokeri šećera Je li šećer otrovan? To je kad uzmete u obzir koliko prosječan Amerikanac proguta svake godine - nevjerojatnih 130 kilograma dodanog šećera. To je otprilike 22 žličice dnevno, što je daleko iznad maksimuma koji je Američko udruženje za srce odredilo 2009. Nova znanost pokazuje da to prekomjerno opterećenje šećerom-često proizlazi iz teško uočljivih skrivenih dodanih šećera-utječe na vaše tijelo u raznim čudnim situacijama. načine.
Novo Deluxe izdanje Šećerna pametna dijeta , proboj plan prepun razloga za obuzdavanje navike šećera. Pogledajte ovih 11 čudnih stvari koje šećer čini vašem tijelu:
1. Šećer masti vaše organe Fruktoza-komponenta stolnog šećera i kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze-u dodanim šećerima potiče vašu jetru na učinkovitije skladištenje masti i na čudnim mjestima. S vremenom bi prehrana bogata fruktozom mogla dovesti do nakupljanja masnih naslaga oko vaše jetre, preteče bezalkoholne masne bolesti jetre, što se rijetko viđalo prije 1980.
Pametni savjet za šećer: Izbjegavajte pića s puno dodanih šećera, uključujući i smoothie zdravog zvuka. Bolje vam je ako fruktoza u vašoj prehrani dolazi iz prirodnih izvora poput voća - vlakna pomažu prigušiti šećerni šok u vašem sustavu. Osim toga, komad voća ima puno manje šećera od komercijalnog smoothija punog dodanog šećera (neki od njih sadrže 54 grama ili oko 13 & frac12; žličica šećera u vrijednosti!).
2. Šećer priprema vaše tijelo za dijabetes DO PLoS Jedno je istraživanje pokazalo da se na svakih dodatnih 150 kalorija šećera dnevno dostupnih po osobi prevalencija dijabetesa povećava za 1,1%.
Pametni savjet za šećer: Lako je preporučiti odustajanje od pića zaslađenih šećerom, poput sode, ali istina je da ta pića čine samo jednu trećinu vašeg unosa dodanog šećera. Morate tražiti dalje, doista brusiti na etiketama. Većina skrivenih šećera skriva se pod vašim krovom, na skromnim mjestima poput kečapa, smrznutih večera, goveđeg mesa i kruha. Pogledajte ovih 16 skrivenih izvora šećera.
3. Šećer udara u srce Od Američkog udruženja za dijabetes mogli biste očekivati preporuke za smanjenje šećera, zahvaljujući jasnom utjecaju šećera na bolest. No, stvarnost je da su bolesti srca i dijabetes zamršeno povezani: Srčane bolesti i moždani udar glavni su uzroci smrti među osobama s dijabetesom tipa 2, što čini 65% tih smrti.
Pametni savjet za šećer: Nemojte prekoračiti Američko udruženje za srce preporučene razine šećera , što je 5 žličica za žene (20 grama); 9 žličica za muškarce (36 grama); i 3 žličice (12 grama) za djecu. Za referencu, limenka sode općenito sadrži do 12 grama šećera; jedna kriška integralnog kruha sadrži do 2 žličice dodanog šećera.
4. Šećer stvara napete krvne žile Dodani šećeri uzrokuju višak inzulina u krvotoku, što utječe na cirkulacijski sustav vašeg tijela, vaše arterije. Kronično visoka razina inzulina uzrokuje da stanice glatkih mišića oko svake krvne žile rastu brže od normalnog, prema Šećerna pametna dijeta . To uzrokuje napete stijenke arterija, nešto što vas stavlja na put do visokog krvnog tlaka, i na kraju, čini vjerojatnijim moždani ili srčani udar.
Pametni savjet za šećer: Nemojte se prevariti prerađenim proizvodima od cjelovitih žitarica. Za stvaranje brašna od cjelovitog zrna, zrna pšenice se u osnovi pretvaraju u prah, što, kad se pojede, uzrokuje skokove glukoze u našim tijelima slično kao i konzumiranje stolnog šećera, bijelog brašna ili kukuruznog sirupa s visokom fruktozom. 'Na primjer, vrsta integralnog kruha koji se obično koristi za sendviče i bijeli kruh probavlja se približno istom brzinom i uzrokuje približno isti porast razine glukoze u krvi, pa stoga zahtijeva istu količinu inzulina za čišćenje krvotoka od glukoze, ' The Šećerna pametna dijeta piše autorica Anne Alexander.
5. Šećer potiče kaos u kolesterolu Postoji uznemirujuća veza između šećera i kolesterola. Studija u Journal of American Medical Association otkrili su da su, nakon isključivanja osoba s visokim kolesterolom i/ili dijabetesom i osoba s visokom tjelesnom težinom, oni koji su jeli najviše razine dodanih šećera doživjeli najveći skok razine lošeg kolesterola i opasnih trigliceridnih masnoća u krvi, a najniži dobar (HDL) razine kolesterola. Jedna teorija? Prekomjerno opterećenje šećerom moglo bi potaknuti vašu jetru da izbaci više lošeg kolesterola, a ujedno i spriječiti sposobnost vašeg tijela da ga očisti.
Pametni savjet za šećer: Pojedite doručak bogat proteinima. Ako preskočite doručak, vjerojatnost da ćete postati pretili 4,5 puta je veća. Doručak također pomaže održati razinu šećera u krvi povoljnijom. Dodatna pogodnost? Jedno je istraživanje pokazalo da su žene s prekomjernom tjelesnom težinom izabrale jaja bogata proteinima umjesto peciva, prirodno su pojele oko 160 manje kalorija tijekom sljedećeg ručka.
6. Dovodi do dijabetesa tipa 3 Neuropatologinja Sveučilišta Brown Suzanne de la Monte, dr. Med., Skovala je izraz 'dijabetes tipa 3' nakon što je njezin tim prvi otkrio veze između inzulinske rezistencije, dijete s visokim udjelom masti i Alzheimerove bolesti. Zapravo, njezin rad sugerira da je Alzheimerova metabolička bolest u kojoj je oštećena sposobnost mozga da koristi glukozu i proizvodi energiju. Parafraziram, to je kao da imate dijabetes u mozgu.
Pametni savjet za šećer: Znajte mnoga imena šećera. Provjerite naljepnice; sastojci koji završavaju na –o su šećer, pa tako i bilo što s šećer ili sirup iza imena. Ne pretjerujte sa slatkom, masnom hranom-čini se da je to ono što u studijama na štakorima izaziva simptome slične Alzheimeru. Evo 57 podlih naziva šećera.
7. Šećer vas pretvara u narkomana Slično kao i ulične droge, šećer izaziva oslobađanje kemikalija koje pokreću centar za zadovoljstvo mozga, u ovom slučaju opioida i dopamina. I kao što to rade s uličnim drogama, ljudi razvijaju toleranciju na šećer, što znači da im je potrebno više šećera kako bi se osjećali dobro. U studijama na štakorima koje se bave ovisnošću o šećeru, kada se životinje prejedu slatkim, dožive cvokotanje zubima, drhtavicu, tresenje i tjeskobu kad im se to oduzme.
Pametni savjet za šećer: Prevencija savjetnik Andrew Weil, dr. med., poziva ljude na strpljenje dok se upuštaju u dijetu koja smanjuje dodane šećere. Kaže da je obično potrebno oko tjedan dana da se okusni okusi naviknu na nižu ukupnu razinu slatkoće u prehrani. Nakon toga, hrana koju ste prije voljeli može se činiti bolesno slatkom.
8. Šećer vas pretvara u grabljivu životinju Šećer. Pravi. Vas. Osjetiti. Gladan. Nova istraživanja pokazuju da redovito konzumiranje previše šećera narušava sposobnost vašeg tijela da mozgu kaže da ste siti. Nošenje nekoliko kilograma viška i život s dijabetesom tipa 2 može odbaciti sposobnost vašeg tijela da pravilno odlaže hormone leptin; leptin je posao reći: 'Sit sam! Sad prestani jesti! ' Čini se da se i fruktoza loše igra s leptinom; prehrana bogata fruktozom znači da vaše tijelo osjeća glad, čak i kad se prejedete.
Pametni savjet za šećer: Umjesto da posegnete za standardnom čokoladicom, odlučite se za malo organske čokolade s najmanje 70% kakaa. Kad osjetite želju za šećerom, hodajte 15 minuta. Istraživači su otkrili da 15-minutna šetnja može umanjiti želju za čokoladom ispunjenom šećerom za 12%. Što god radili, nemojte samo sjediti - to će zapravo biti povećati vaša želja za šećerom. (Isprobajte ovih 6 načina da spriječite žudnju za šećerom.)
9. Šećer vas čini energetski izgladnjelim zombijem Znate osjećaj. Uzmete čokoladnu bombončicu i s njom dobijete taj kratki udarac energije. Uskoro će ga zamijeniti neumoljivi umor. Znanost pokazuje da je potrebno samo 30 minuta ili manje da biste prešli od navale šećera do potpunog pada šećera. Ovaj skok šećera i udarca tjera vas da želite više šećera-začarani krug. Da biste ozlijedi dodali uvredu, Šećerna pametna dijeta ističe da šećer također potiče oslobađanje serotonina, regulatora sna. Toliko o povećanju energije!
Pametni savjet za šećer: Nakon što oslobodite svoj život od blatantnih šećera, pokušajte upotrijebiti neke od ovih zamjena skrivenih šećera:
- Trgujte Arnoldovim 100% integralnim kruhom (1 kriška = 110 kalorija, 4 grama šećera) za hranu za život Ezekiel 4: 9 Laneno proklijalo kruh od cjelovitih žitarica (1 kriška = 80 kalorija i 0 grama šećera)
- Odaberite Bobovu mješavinu organskih palačinki i vafla sa 7 zrna u crvenom mlinu (⅓ šalice = 190 kalorija, 2 grama šećera) umjesto biskvika Kompletna mješavina palačinki i vafla Jednostavno mlaćenica s cjelovitim žitaricama (& frac12; šalica = 210 kalorija, 6 grama šećera)
- Odaberite valjanu ovas bez glutena trgovca Joea (& frac12; šalica nekuhana = 150 kalorija, 1 gram šećera) umjesto Quaker instant zobenih pahuljica od javora i smeđeg šećera (1 paket = 160 kalorija, 12 grama šećera).
Više iz Prevencije: 22 pametne zamjene šećera
10. Šećer vam okreće osmijeh naopačke Mogli bismo posegnuti za šećerom da se osjećamo bolje, ali na kraju imamo suprotan učinak. Studija objavljena u Časopis za javno zdravstvo pratilo je gotovo 9000 ljudi kako bi proučili vezu između depresije i konzumiranja slatkih slatkiša i brze hrane. Nakon šest godina, oni koji su jeli najviše smeća suočili su se s gotovo 40% većim rizikom od razvoja depresije, u usporedbi s onima koji su se najviše klonili nezdrave hrane. Kod ljudi s inzulinskom rezistencijom čini se da mozak oslobađa niže razine dopamina za dobar osjećaj.
Pametni savjet za šećer: Različite faze 32-dnevne pametne dijete za šećer zahtijevaju različite mjere suzbijanja šećera. Cilj vam nije potpuno uskratiti dodane šećere, samo kako biste svoju želju stavili pod kontrolu kako biste mogli razviti zdrav odnos koji smanjuje težinu sa slatkim. Evo nekoliko savjeta od 3. dana plana:
- Ako ste ovisnik o sladoledu, danas i sutra pojedite jednu porciju, a zatim poklonite ili bacite karton. Zatim, umjesto da skladištite zamrznuti zamrzivač kod kuće, odvezite se do lokalne trgovine sladoleda po njega. Nakon toga postavite strože smjernice, kao što to možete učiniti samo petkom i subotom.
- Ako ste sladak po gaziranom piću ili soku, pokušajte ovo: Danas pijuckajte sortu punog šećera, ali u manju bocu ili limenku. Sutra ili dan poslije, svaku drugu porciju zamijenite ledenom vodom ili vodom iz seltzera s malo limete.
- Ako ste ljubitelj deserta: Uzmite svoj uobičajeni desert danas, ali sutra se odlučite za desert na bazi voća poput pečene jabuke ili poširane kruške. Dan poslije siđite na sirovo voće, razbacujući se sortama koje vam se najviše sviđaju, recimo, mangom, bobičastim voćem ili ljubičastim ili crvenim grožđem. (Za potpuni plan naručite svoj primjerak NOVO Deluxe izdanje od Šećerna pametna dijeta .)
11. Šećer vam uništava lice Šećer u vašem krvotoku veže se za bjelančevine i tvori štetne nove molekule koje se nazivaju napredni glikacijski krajnji proizvodi, ili AGE. Ovi neželjeni napadači napadaju obližnje proteine, oštećujući ih, uključujući proteinska vlakna u kolagenu i elastinu, komponente koje vašu kožu održavaju čvrstom i elastičnom. Rezultat prevelike količine šećera? Suha, lomljiva proteinska vlakna koja dovode do bora i opuštene kože.
Ima još! UZRASTI potiču rast krhkog kolagena i deaktiviraju prirodne antioksidativne enzime vašeg tijela. Ovo otvara vrata većem oštećenju od sunca, koje, kao što svi znamo, također oštećuje i stari kožu.
Pametni savjet za šećer: Čuvajte se i prirodnih zaslađivača. Proizvodi od agave imaju veći sadržaj fruktoze od kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze. Za slatku poslasticu koristite najviše žličicu meda ne više od jednom dnevno.
Sljedeći10 načina da napustite svoje najgore navike u ishrani
