Evo zapanjujuće statistike: Procjenjuje se da četveročlana obitelj otpada okolo 1600 USD godišnje na neiskorištene proizvode . Nakon što ste svo to vrijeme s mukom i brigom potrošili na odabir voća u trgovini mješovitom robom ili na poljoprivrednoj tržnici, nema razloga dopustiti da i jedan komad ode u otpad. Zašto? Jer voće koje omekšava ili je na granici truljenja jest ne izgubljen slučaj. Zapravo, u savršenom je stanju za neočekivanu slasnost. Ovdje smo s 15 ideja koje će vas uvjeriti da nikada više ne bacite trulo voće.
(Otkrijte jednostavan plan čiste prehrane koji sagorijeva masti non-stop, a da pritom niste gladni! Saznajte više o tome Prevencija nova knjiga, Jedite čisto, smršavite i volite svaki zalogaj ovdje .)
PottyProf/Getty Images 1. Nuke 'em.Najbrži način korištenja voća koje će se uskoro pokvariti jest izrezati ga u staklenu zdjelu, dodati cimet i mikrovalnu pećnicu. 'Dvije banane i tri kruške trebaju oko pet minuta u mikrovalnoj pećnici - imat će okus poput unutrašnjosti pite i mirisat će ukusno', kaže Millie Shedorick , MS, RD, nutricionist u East Meadowu, New York. 'Također možete isjeći jezgru i staviti cijelu jabuku s cimetom i prskanjem vode u mikrovalnu pećnicu za pečene jabuke.' (Evo još 6 stvari za koje niste znali da možete učiniti s jabukama.) merc67/Getty Images 2. Kockajte ga.
Želite da vaše voće bude posljednje i trajno? 'Bacite ga u blender ili sokovnik i zamrznite u posudama za kocke leda ili u malim plastičnim vrećicama za skladištenje', kaže Roseanne Rust , MS, RDN, LDN i autor DASH dijeta za lutke . 'Ove se' kocke voća 'tada mogu koristiti za koktele, smoothieje, pomiješane u zobene pahuljice ili za okus pjenušave vode.' Slobodno miješajte voće pojedinačno ili pomiješajte nekoliko vrsta zajedno za 'kocku za voćni punč'.
VIŠE: 10 trikova s poslužavnikom za kocke leda koji olakšavaju čistu prehranu
SusanadelCampoPhoto/Getty Images 3. Nježno meso.Ekstra zreli, zeleni kivi izvrstan je za omekšavanje mesa i može dodati lijep okus vašem mesu na žaru. 'Kivi sadrži prirodni enzim zvan aktinidin koji pomaže razgradnji proteina i može vam prepoloviti vrijeme marinade', kaže Rebecca Scritchfield, RD, autorica Ljubaznost tijela . Napravite vlastitu marinadu s dva pasirana zelena kivija, dvije žlice maslinovog ulja, jednom žličicom jabučnog octa i malo soli i papra. (Ovo je razlog zašto je uparivanje voća s proteinima dobro za vas.)
Agnese Siciliano / Getty Images 4. Napravite palačinke.
Dajte svojim flapjackima nalet voćnog okusa miješanjem banana ili bobica umjesto dodanog šećera. Zatim polako nanesite javorov sirup.
byheaven/Getty Images 5. Nabavite čokoladu.
Nemojte trošiti taj avokado - upotrijebite ga umjesto čokoladnog umaka. Zgnječite i pomiješajte s (otopljenom) pločicom tamne čokolade i, voila! Imate slatki i hranjivi čokoladni namaz. 'Učinite ga još zdravijim prelijevajući ga vrhom grejpa ili u njega umočivši komadiće voća', predlaže Tracy Lockwood, dijetetičarka registrirana za poznate osobe i osnivačica Tracy Lockwood Nutrition . 'To je poslastica prepuna vitamina E i K!' (Također možete napraviti jedan od ovih 5 čistih deserta koristeći avokado.)
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images 6. Pecite kruh.
Da, pravljenje kruha od banane kada žute korice počnu postajati smeđe je praktički općepoznato, no jeste li znali da istu stvar možete učiniti s breskvama, mangom, kivijem i drugim voćem? (Kao i kod ovih ukusnih ljetnih deserta ispunjenih voćem.) 'Prezrelo voće možete čak i pomiješati u kompot i upotrijebiti iste pouzdane recepte za kruh od banane koje poznajete i volite-ali s novim, aromatičnim pomakom', kaže Amanda L. Dale , MEd, MA, osobni trener, nutricionist i wellness trener.
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images 7. Napravite kolače bolje za vas.
Zrelo voće može biti zamjena za ulje i jaja u receptima poput kolačića i muffina. 'To će dodati malo više slatkoće i gustoće', kaže Dale. 'Ali, daje hranjivu vrijednost i jedinstven okus koji ćete voljeti.' (Pokušajte peći s nekom od 12 superhrana koju biste trebali jesti, iz Prevencija Premija.)
AD077/Getty Images 8. Pripremite rajčice sušene na suncu.Kad vam se rajčice počnu gužvati u hladnjaku, premjestite ih na lim za pečenje i zagrijavajte na tihoj temperaturi oko 12 sati kako biste ih pretvorili u rajčice bez ulja. 'Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i posipajte salate i stavljajte sendviče do mjesec dana', kaže Dale.
VIŠE: 50 namirnica koje zapravo ne morate hladiti (ali vjerojatno ipak jeste)
Sujata Jana / EyeEm / Getty Images 9. Pomiješajte marinadu.Možda ne mislite zajedno na voće i meso, ali kad je prezrelo, sirupasta slatkoća se zapravo može dobro pretvoriti u marinadu. 'Koristite ga kad god recept zahtijeva pekmez ili kompot, primjerice u ovaj recept za glazuru od rebra , predlaže Natalie Rizzo , MS, RD, registrirani dijetetičar u New Yorku. Posebno dobro djeluju grožđe, ananas i kivi. Za marinadu u zadnji čas pomiješajte dva pasirana kivija, dvije žlice maslinovog ulja, jednu žličicu jabučnog octa i malo soli i papra.
Sarsmis/Getty Images 10. Jazz up salatu.Zaostalo narezano voće, poput dinje, ananasa ili bobičastog voća, može se baciti na salatu, dajući mu dašak boje i okusa. Prije nego što se ta hrana pokvari, dobit ćete prednosti njezinih vlakana na posljednjem ručku.
lavagirl03/Getty Images 11. Pecite ih.
Ako imate krušku koja je omekšala ili je grožđe pomalo naborano, bacite ih u pećnicu. 'Voće za pečenje ističe svoju prirodnu slatkoću i izvrstan je dodatak a zdjela sa slanim zrnom ', kaže Rizzo. 'Pomiješajte pečene kruške s još hrskavijim povrćem poput prokulice i dobit ćete slatko i slano jelo.' (Radite li jednu od ovih uobičajenih grešaka pri pečenju povrća?)
Allison Achauer/Getty Images 12. Umiješajte koktel.Pozdravite to prezrelo voće! Rebecca Lewis, interna dijetetičarka u HelloFresh , kaže da ih pire, a zatim procijedite sok kako biste svojim koktelima dali okus. Korice agruma mogu se uliti i u octe i/ili alkohol za malo slatkoće, kaže ona.
John Shepherd/Getty Images 13. Umutiti jaja.
Kad vaše banane postanu smeđe i doista aromatične, Danielle Cushing , RD, LDN, CNSC, klinički dijetetičar u Chicagu, preporučuje da ih zgnječite i umiješate u jaja ili bjelanjke za dodatnu teksturu i okus u vašem omletu. (Pogledajte možete li umiješati bananu u jedan od ovih doručaka s jajima koji obožavaju nutricionisti.)
Simone-/Getty Images 14. Napravite hrpu kolačića.Kad su banane na izlasku, zapravo imaju najslađi okus - i postaju savršene za ovi jednostavni kolačići od zobenih pahuljica iz Allison Tibbs , osobni trener s certifikatom NASM -a u San Franciscu. Za njihovu pripremu potrebno je samo 20 minuta, a dovoljno su zdravi da budu međuobrok prije treninga ili popodne.
vgajic/Getty Images 15. Pomiješajte smoothie.
'Koristim bobice koje su loše u smoothiejima', kaže Rizzo. 'Budući da tekstura voća nije važna u smoothieju, a zrelo voće obično je vrlo slatko, savršeno je za smoothie. U tome možete koristiti jagode koje su omekšale Smoothie od jagoda i mandarina . ' (Svakako provjerite i ovih 5 ukusnih zdjela za smoothie, iz Prevencija Premija.)
Sljedeći15 stvari koje biste uvijek trebali kupovati putem interneta