15 zdravih čokoladica s tamnom čokoladom koje nisu bombe šećera, tvrde dijetetičari

Kao da pomisao na uživanje u kvadratu (ili cijeloj pločici) tamne čokolade nije bila dovoljno primamljiva, zdravstvene tvrdnje tamne čokolade također su prilično privlačne. Čuli smo sve: snižava krvni tlak, bista stres , poboljšava kognitivne funkcije, štiti vašu kožu i još mnogo toga. No, prije nego što pojedete put do dna kutije u obliku srca, provjerite što su stručnjaci imali reći o tome koliko je zapravo ova poslastica zdrava.

Zdravstvene prednosti tamne čokolade

Bilo je puno istraživanje na tamnoj čokoladi, ali hype je nadmašio znanost. Prijevod: Neće odmah ili izravno postići ništa od gore navedenog. Sigurno je da je kakao bogat s tri vrste flavonoida-fitokemikalijama u gotovo svim biljnim namirnicama koje imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. To je važno jer je kronična upala povezana sa stanjima kao što su dijabetes , reumatoidni artritis , metabolički sindrom, astma, bolesti srca i rak.

Ovi spojevi također doprinose zdravlju kardiovaskularnog sustava poboljšavajući protok krvi, smanjujući rizik od zgrušavanja i poboljšavajući razinu krvnog tlaka, kaže Whitney Linsenmeyer, dr. Sc., R.D., glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku. Kakao je također bogat željezom, cinkom, bakrom i magnezijem, svim kritičnim mineralima potrebnim za zdravu krv, imunitet i rast stanica.

Kako odabrati najzdraviju čokoladu

Da biste u svom baru dobili više udaraca, posegnite za tamnom čokoladom s postotkom kakaa od 70% ili većim. (Više kakaa jednako je više flavonoida.) Čokolada, kakao ili kakao trebali bi se prvi pojaviti na popisu sastojaka, što znači da ih ima najviše po težini. Lisa R. Young, ako je šećer prvi na popisu ili vidite riječi koje ne možete izgovoriti, klonite se ili ćete se vjerojatno puniti praznih kalorija i punila koja negiraju sve dobre stvari. D., RDN, pomoćni profesor prehrane na Sveučilištu New York i autor Konačno pun, konačno tanak .

I obratite pažnju na oznaku: kakao prerađen u Nizozemskoj ima tendenciju smanjenog udjela flavonoida zbog načina na koji se čokolada obrađuje, dok je jedna nedavna studija pokazala da kakao u zrnu iz Kolumbije ima najveći sadržaj flavonoida, vjerojatno zbog biljnih sorti i geografija.

Je li mliječna čokolada uopće zdrava?

Ako vam je tamna čokolada previše gorka, tamna mliječna čokolada prilično je sladak kompromis - ima manje šećera i više kakaa od tradicionalne mliječne čokolade, koja može imati čak 10%. Ako piše mliječna čokolada, ali ima postotak kakaa od 38% ili veći, znat ćete da je to tamno mlijeko.

Što je s veličinom posluživanja?

Ne postoji čarobna količina tamne čokolade koju trebate pojesti da biste dobili te flavonoide; doze korištene u studijama variraju. No, stručnjaci se slažu da biste se prema njemu trebali odnositi kao prema bilo kojem drugom slatkišu i konzumirati ga umjereno.

Najbolje je rezervirati jelo, kaže Young. Da, sadrži antioksidante, flavonoide, vitamine i minerale, ali nemojmo to nazvati zdravom hranom - još uvijek sadrži puno šećera i masti. Drugim riječima, ciljajte na 1/4 šipke u punoj veličini. Imajući sve ovo na umu, evo najboljih opcija zdrave čokoladice koje treba razmotriti:

Ova popustljiva tamna čokolada napravljena je od pečenih badema i 80% kakaa. Ako možete dobiti 70% ili više kakaa i ubacite malo badema, ne mogu se s time raspravljati, kaže Keri Gans, M.S., R.D. , konzultant za prehranu iz New Yorka i autor Dijeta malih promjena . Taza čokolada je samljevena, pa će imati blago zrnaste teksture, koju neki preferiraju, umjesto mliječno glatke .

Po obroku: 210 kalorija, 16 g masti, 14 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 4 g proteina, 7 g šećera

Scott Keatley, R.D., iz Keatley Medical Nutrition Therapy , preporučuje isprobavanje Lindtovog 70% kakaa, što je a čokoladica punog tijela s uravnoteženim okusom pa nije previše gorka . Bonus: Ova tamna čokolada dolazi u pakiranju, pa sada uživajte u malo i ostavite dosta za kasnije (ili za dijeljenje!). Još bolje, oni su ispod 3 dolara po pop -u!

Po obroku: 190 kalorija, 14 g masti, 13 g ugljikohidrata (2 g vlakana), 2 g proteina, 9 g šećera

Tražite čokoladicu koja se potpuno kloni šećera? Ova opcija od Lily's koristi steviju za zaslađivanje njegova 70% kakao formula, što znači da uopće nema dodanog šećera. A jesmo li spomenuli da je ovaj bar keto-friendly?

Po obroku: 130 kalorija, 12 g masti, 14 g ugljikohidrata (8 g vlakana), 3 g proteina, 0 g šećera

Ako ste tek posvećeni zdravoj prehrani, ali ste potajno zabrinuti da ćete propustiti poslastice poput čokolade, nemojte se uzrujavati. Ovaj 70% kakao veganska čokoladica s francuskom morskom soli slani je okret na klasiku , minus nezdravi aditivi. Neka popis sastojaka govori sam za sebe: organski kakao, nerafinirani organski šećer od kokosa, organski kakao maslac za fer trgovinu i morska sol.

Po obroku: 170 kalorija, 13 g masti, 13 g ugljikohidrata (0 g vlakana), 2 g proteina, 9 g šećera

Vratite svom tijelu i okoliš kada jedete jednu od ovih zdravih čokoladica. Marka, ugrožene vrste, donira 10% svoje godišnje neto dobiti u nastojanja očuvanja ugroženih divljih životinja . A s 88% kakaa, možete biti sigurni da primate pozamašnu dozu antioksidansa.

Po obroku: 180 kalorija, 13 g masti, 11 g ugljikohidrata (4 g vlakana), 3 g proteina, 3 g šećera

Ako ste alergični na hranu, Pascha organska tamna čokolada pružit će vam mir: To je potpuno bez orašastih plodova, mliječnih proizvoda, pšenice, gluten , i najčešći alergeni . Napravljene od samo četiri sastojka i 85% kakaovca, ove čokoladice s održivim izvorima daju bogat okus bez svih tih nezdravih dodataka, a Keatley je zaslužio pečat odobrenja.

Po obroku: 160 kalorija, 12 g masti, 10 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 3 g proteina, 4 g šećera

Matcha - Japanski zeleni čaj u prahu - jest ispunjen antioksidansima i drugim korisnim hranjivim tvarima , a kad se kombinira s ganskim 72% zrna kakaa (napravljenih od zdrobljenih zrna kakaovca) i spirulina (superhrana alga) dobivate ukusnu poslasticu koja je također prilično hranjiva.

Po obroku: 140 kalorija, 12 g masti, 13 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 2 g proteina, 8 g šećera

Kao da pakiranje nije dovoljno zamamno, ova craft čokoladica iz Brooklyna sadrži 71% kakaa, pa možete uživati ukusnog okusa morske soli cijeneći zdrave antioksidanse. (Oni također dolaze u drugim zabavnim okusima, poput đumbira, mrvice zelenog čaja i njegovanja banana.)

Po obroku: 133 kalorije, 9 g masti, 12 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 2 g proteina, 9 g šećera

Ove organske, ručno izrađene čokoladne pločice imaju bogatu, baršunastu teksturu s jedinstvenim profilom okusa. Osim toga, osjećat ćete se dobro pridonosite egzistenciji ženskih zadruga i uzgajivača kakaovca u Dominikanskoj Republici i Peruu, koji proizvode organsku čokoladu ove tvrtke.

Po obroku: 190 kalorija, 14 g masti, 21 g ugljikohidrata (8 g vlakana), 3 g proteina, 12 g šećera

S šest obroka po baru , ovaj ozbiljno veliki slatkiš iz nizozemskog čokoladnika Tony’s Chocolonely trebao bi zadovoljiti vašu želju tjednima (ili samo danima). Za razliku od drugih marki, Tony’s izravno surađuje sa poljoprivrednicima u Gani i Obali Bjelokosti, proizvodeći čokoladu koja je certificirana bez robova.

Po obroku: 170 kalorija, 13 g masti, 12 g ugljikohidrata (4 g vlakana), 2 g proteina, 8 g šećera

S razlogom se zove Antidot. Umjesto da se prepunjavate energetskim napicima, probajte ovu zdravu čokoladu s održivim izvorima. Sadrži 84% kakaovca, čokoladica je s niskim udjelom šećera i daje energijski poticaj kako bi vam pomogao kroz radni dan. Začinjen je alaea soli (havajska crvena sol) za blag, zemljani okus i cvjetovima lavande za dašak cvjetnog.

Po obroku: 200 kalorija, 15 g masti, 12 g ugljikohidrata (4 g vlakana), 4 g proteina, 5 g šećera

Za čokoladicu tamne čokolade s dodatnim hrskanjem potražite opciju Chocolove badema i morske soli. Oboje je etički izvor i certificiran non-GMO , tako da se ne morate osjećati krivim što se prepuštate.

Po obroku: 120 kalorija, 13 g masti, 12 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 3 g proteina, 7 g šećera

Gorka tamna čokolada savršeno se slaže sa slatkoćom voća, posebno s jarkim citrusnim okusom naranče. Theo svoj grah poštene trgovine dobiva iz Demokratske Republike Kongo i Perua. Plus, ovaj bar je u potpunosti veganski .

Po obroku: 170 kalorija, 11 g masti, 14 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 2 g proteina, 9 g šećera

Tamne čokolade zelene i crne sadrže 85% kakaa i imaju podebljani, slani okus s primjesom organske vanilije . Osim toga, sva njihova čokolada dolazi iz Cocoa Lifea, treće tvrtke za održivost kakaa koja osnažuje lokalne uzgajivače kakaa u cijelom svijetu.

Po obroku: 190 kalorija, 15 g masti, 11 g ugljikohidrata (4 g vlakana), 3 g proteina, 4 g šećera

Baš kao i zrna kave, zrna kakaovca mogu imati jedno podrijetlo. Beyond Good's heirloom čokolada dolazi izravno s Madagaskara , podupirući lokalne poljoprivrednike. Povrh toga, svaka je traka također veganska, organska i bez GMO-a.

Po obroku: 150 kalorija, 11 g masti, 10 g ugljikohidrata (3 g vlakana), 3 g proteina, 5 g šećera

Dodatna izvješća Alexis Jones, Korin Miller i Jake Smith