Loše stanje u gospodarstvu u većini obiteljskih proračuna ostavlja malo mjesta za ručavanje. No, budući da osnovni proizvodi poput mlijeka i riže postaju sve skuplji, čak i odlazak u trgovinu može vam staviti pritisak na novčanik.
Uz planiranje i malo više vremena u kuhinji, možete se držati svog proračuna bez žrtvovanja okusa ili prehrane. Prihvatio sam izazov sa svojom četveročlanom obitelji da vidim mogu li smanjiti troškove namirnica, a da ne jedem smeće - i uspjelo je! Evo 20 savjeta koji su mi pomogli, a mogu vam pomoći i da prehranite svoju obitelj za 100 USD tjedno.
1. Planirajte unaprijed.
Najvažniji korak u pridržavanju tjednog proračuna je sastavljanje plana za svaki obrok, međuobrok i piće koji će vam biti potrebni tijekom tjedna. Obavezno vodite računa o svakom artiklu koji stavite u košaricu. To će vas spriječiti da dodate skupe impulsne kupnje koje bi mogle propasti. Svaki tjedan ostavite malo preostalog novca kako biste uzeli u obzir neočekivane događaje poput timske pizze nakon što nogometni tim vaše kćeri pobijedi u velikoj utakmici.
2. Skupno.
Opskrbite se velikim brojem jeftinih, zdravih grickalica, kao što su grožđice, mrkva, sezonsko voće, kokice i maslac od kikirikija, te ostavite ove stavke na mjestu gdje ih svi u obitelji mogu vidjeti, kaže Stephanie Nelson, stručnjak za trgovine i osnivač CouponMom.com . Ako vaša trgovina mješovitom robom ima kante za otpatke, idite na ovaj prolaz kako biste postigli ponude za zdrave žitarice, poput smeđe i divlje riže, cjelovitog zobi, tjestenine od cjelovitih žitarica i integralnog brašna. Drugi veliki nalazi uključuju velike vreće smrznutog povrća, staklenke umaka od rajčice i konzerve graha, kaže Cynthia Sass, MPH, RD.
3. Kupujte rasprodaje.
Za popuste i kupone provjerite tjedni cirkular vaše trgovine. Ovi specijaliteti mogu biti polazna točka za planiranje obroka za tjedan dana. Ako u vašem području imate više od jednog lanca trgovina, pogledajte sve oglase da vidite koja trgovina ima specijalitete koji više odgovaraju vašem nepcu i, ako imate vremena, pogodite oboje kako biste dobili još veći broj ponuda. Prodaja ponekad može uzrokovati besmislenu potrošnju pa se prije kupnje uvjerite da je to predmet koji ćete doista koristiti. Uz oglašenu prodaju, većina trgovačkih lanaca nudi i druge nenajavljene ponude koje proizvođači ne žele platiti za stavljanje u oglase. Da biste otkrili ove ponude prije nego što krenete na prolaze, provjerite CouponMom.com vidjeti oglašene i nereklamirane ponude prema lancu trgovine i lokaciji.
4. Klonite se praktičnosti.
Namirnice pakirane radi praktičnosti, poput grožđica u pojedinačnim kutijama, soka i jogurta, ne odgovaraju ne onima koji imaju mali budžet, kaže nutricionistica Elizabeth Somer, RD i autorica 10 navika koje narušavaju žensku prehranu . Isto tako i za ona 100-kalorična pakiranja kolačića. Marinirajte vlastito meso umjesto da kupujete prethodno mariniranu, zapakiranu vrstu. Zamijenite te kutije s mlijekom ili sokovima u ručku vašeg djeteta za termos. Sve su ove opcije jeftinije, a smanjenje pakiranja bolje je za okoliš.
5. Budite potpuno slijepi.
Ako maslac od kikirikija koji obično kupujete nije na akciji, ali njegov konkurent jeste, idite na jeftiniji. Fleksibilnost u odabiru robne marke omogućit će vam postizanje najboljih ponuda. Budite otvoreni i za trgovine robnih marki. Obično su najjeftinija opcija za većinu konzerviranih, zapakiranih i smrznutih namirnica i obično imaju jednako dobar okus kao i njihovi kolege u robnim markama.
6. Koristite kupone ... mudro.
Proizvođači su prošle godine izdali 285 milijardi kupona, prema obrađivaču kupona NCH, ali samo dio njih vrijedi koristiti. Mnogi bi vas mogli navesti na kupnju nepotrebnih - a često i nezdravih - predmeta napunjenih umjetnim bojama, konzervansima i šećerom. Najbolje bi bilo koristiti kupone za kućanske potrepštine poput graha, jogurta, umaka od špageta ili tjestenine, kaže Nelson. Neki od najboljih kupona mogu se pronaći za vitamine, sredstva za čišćenje, deterdžente za rublje i toaletne potrepštine, poput paste za zube, kaže ona.
7. Razmotrite svoje alternative.
Iako je ta velika trgovina mješovitom robom vjerojatno najpogodnije mjesto za kupovinu većine ljudi, ona nije nužno i najjeftinija. Provjerite etnička tržišta, skladišta za skladištenje vrećica i poljoprivredna tržišta koja često mogu donijeti bolju kupovinu proizvoda, mesa, jaja, mlijeka i ribe. Nemojte isključiti ni ponude u ljekarnama. S nagradnim karticama i kuponima često možete postići velike ponude za žitarice, granole i pića, kaže Nelson.
8. Doktorirajte jeftino meso.
Marinirajte čvršće (i jeftinije) komade mesa kako bi bili mekši. Ili upotrijebite lonac za kuhanje kako bi meso otpalo s kosti. Ako si ne možete priuštiti nemasno mljeveno meso, nakon kuhanja ocijedite masnoću s običnog goveđeg mesa, a zatim ga stavite u cjedilo i isperite, kaže Sass. Da biste povećali zalihe mesa i napravite zdraviji obrok, napunite pljeskavice svojim pireom izgnječenim grahom, narendanom tikvicom ili rižom od cijelog zrna, dodaje ona. (Probajte ove ukusne Jeftini recepti za sporo kuhanje !)
9. Razmislite o konzervi.
Meso iz konzerve može biti izvrsna alternativa mesarskom pultu, kaže Sass. Kad vam se budžet za namirnice smanji, pokušajte zamijeniti jedan ili dva obroka tjedno ovom jeftinijom opcijom. I ne mora biti neželjena pošta. Konzervirane školjke dobar su izbor u kombinaciji s lingvinom. Piletina od bijelog mesa u konzervi, tuna i losos ukusna su u tepsijama, oblozima i hladnim jelima od tjestenine. Budući da je ovo meso već skuhano, štedite vrijeme u kuhinji. Voće iz konzerve također je dobar izbor, sve dok se konzervira u vlastitom soku, kaže Sass. Pokušajte podmetnuti konzervirano voće, poput ananasa, za skuplji svježi parnjak.
10. Ne odbacujte duboko zamrzavanje.
Kad se određeno voće ili povrće pomakne izvan sezone ili poskupi, umjesto toga razmislite o kupnji vrećica jeftinih smrznutih proizvoda. Uzgajivači zamrzavaju svoju žetvu na svom vrhuncu, čime se zaključava većina hranjivih tvari. 'To je kao da jedete svježe povrće', kaže Sass. Osim toga, postoji dodatni bonus što ih ne morate sami prati, guliti ili sjeckati. Smrznuto povrće brzo i prikladno nadopunjuje juhe i variva, tjesteninu ili jela od riže.
11. Stavite pregaču.
Jedan od najjednostavnijih načina da se dobro hranite uz mali budžet je da sami napravite neke sastojke. Ako imate aparat za kruh pokopan na dnu ormara, izvadite ga i možete izrezati najmanje 3 USD iz svog proračuna za svaku štrucu kupljenu u trgovini, kaže Sass. Slično, pravljenje vlastitih sladoleda od sokova, preljeva za salate, humusa, granole i deserta može vam skinuti novac s dna, a da se pritom ne osjećate zakinuti.
12. Poboljšajte svoju prehranu.
Kad meso postane skupo, savršeno je vrijeme za početak pripreme juha i gulaša, koji ga koriste manje i tjeraju vas da jedete više kupusa, graha i drugog povrća. Gulaši, napravljeni od nemasnog mesa i puno povrća, bit će puno manje masti od glavnog jela od mesa i bit će puni više hrane koju biste ionako trebali jesti ', kaže Somer.
13. Postanite fleksitarist.
Jedan od najzdravijih načina uštede novca je zamijeniti meso za grah kao izvor proteina nekoliko obroka tjedno. Prepuno velikih količina proteina, vlakana i antioksidansa, 'grah je jedna od najzdravijih namirnica na planeti', kaže Sass. One su također jedna od najjeftinijih stvari koje možete pronaći u svojoj trgovini, pogotovo ako ih kupite suhe, namočite i skuhate sami. Probajte ih u burritosima, juhama, čiliju i salatama.
Smanjivanje mesa nije dobro samo za vaš novčanik, već je dobro i za vaše zdravlje. Većina Amerikanaca daleko premašuje preporučene količine mesa i bjelančevina za našu prehranu, a s tim mesom mogu doći i neželjene zasićene masti.
14. Opskrbite se zalihama kad cijene padnu na dno.
Ako vidite mnogo o mesu ili proizvodima, kupite dovoljno za pola tuceta obroka. Podijelite ga na dijelove, označite datumom i zamrznite do 6 mjeseci. Možda nekoliko mjeseci više nećete vidjeti tu cijenu. (Pogledajte ove Večere prilagođene zamrzivaču .)
15. Opet ostaci!
Jedan od najjednostavnijih načina da smanjite račun za namirnice je jednostavno smanjivanjem količine hrane koju izbacite. Ostaci mesa mogu postati baza za juhu ili gulaš za večeru sljedeće noći. Ili ga poslužite na kruhu od cjelovitih žitarica za ručak sljedeći dan. Ostaci povrća mogu se upariti s jajima kako bi se napravila fritaja ili dodati u tofu za večeru uz prženje. Ostatke pohranite u prozirne spremnike gdje ih možete vidjeti kako biste ih držali na umu - i izvan smeća. Ako je svježe voće ili povrće u vašem hrskavom komadu u opasnosti da se pokvari, nasjeckajte ih i zamrznite za kasnije.
16. Izbjegavajte zabavu za jelo.
Planirajte obiteljske izlete oko aktivnosti, a ne hrane. Uz tjedni proračun od 100 USD, nema mjesta za zdravo ručavanje, a još uvijek imate kvalitetne obroke i grickalice kod kuće. Stavljajući naglasak na zabavne obiteljske aktivnosti, a ne na mjesto na koje ćete jesti, pomaže svima unositi manje kalorija i uspostavlja zdrave životne navike. Isto tako, uvijek u automobilu nosite sa sobom puno zdravih zalogaja i vode kako biste zaobišli pogone i trgovine u slučaju gladi, kaže Somer. Ponesite svoje zdrave zalogaje na filmove i sportska događanja.
17. Očekujte neočekivano.
Uvijek će postojati neki razlog zašto ćete morati potrošiti novac na hranu izvan kuće. Iako su večere vani nerazumne u proračunu za hranu od 100 USD tjedno, ako uštedite nekoliko dolara tjedno, ipak možete popiti povremenu šalicu kave s prijateljem ili odvesti svoju djecu na smrznuti jogurt.
18. Uzgojite sami.
Vrtlarstvo može biti zabavan način za smanjenje troškova hrane i zainteresirati vašu djecu za svježe voće i povrće. I nije tako teško kao što mislite, kaže vrtlarica Rosalind Creasy, autorica Recepti iz vrta . Za početnike, ona preporučuje da započnete s malim ljetnim parcelama rajčice, paprike, graha, tikvica i začinskog bilja. Brokula, zelena salata i blitva mogu se saditi u jesen. Ako vam je potrebna pomoć pri odlučivanju što i kada posaditi, provjerite Vodič za vrtlarstvo Nacionalne udruge za vrtlarstvo .
19. Idite manje i kupujte više.
Što manje puta odlazite na tržnicu, manje vam je mogućnosti da svoju košaricu napunite impulzivnim kupnjama. Držite se svog popisa i kupite malo više nego što mislite da vam je potrebno od osnova poput mlijeka, kruha ili voća. Većina ljudi podcjenjuje koliko će potrošiti tijekom tjedan dana, kaže Sass.
20. Tvoja mama je bila u pravu ...
- Ne kupujte dok ste gladni. Natovarit ćete svoja kolica visokokaloričnom, visokodolarskom udobnom hranom i nećete obraćati dovoljno pažnje na oznake cijena.
- Smeđu vrećicu uštedite. Ovo je ključno ako ćete podmiriti svoj proračun. I zašto biste potrošili 7 ili 8 dolara na jedan od uvenulih sendviča u vašoj kafeteriji, kad za par ili dva dolara možete pojesti svježe domaće jelo?
Volite li pronaći jeftinu hranu? Pogledajte 12 recepata za manje od 2 USD po obroku.
