Stephan Boehme / EyeEm / Getty Images Evo stvari: ja sam serijski grickalica. Mogao sam pasti cijeli dan. Ne volim velike obroke, a i uvijek sam čula zdravstvenu mantru da biste trebali jesti šest manjih obroka, a ne tri velika obroka dnevno (jedan je pisac zapravo isprobao ovu stvar sa šest obroka dnevno, a evo kako je to otišao). Ali onda sam počeo voditi dnevnik hrane i shvatio koliko jedem tijekom dana. Naravno, jeo sam zdrave grickalice poput orašastih plodova, voća i sira, ali jeo sam ih previše. Pitala sam se, je li moja navika grickanja bila loša?
Nutricionisti se ne slažu oko toga je li grickanje pametno ili ne, ali svi se slažu u tome da biste trebali paziti na koju hranu posežete i izbjegavati bezumno jesti. (Ovih 7 načina za sprječavanje prejedanja s nezdravom hranom od velike su pomoći.) Mnogima grickalice čine do 25% našeg ukupnog dnevnog unosa kalorija, pa je pametan izbor grickalica bitan, savjetuje Morton Tavel , Dr. Med., Klinički profesor emeritus medicine na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Indiana.
'Mislim da grickanje nije loše za vas', kaže Ana Reisdorf , MS, RD, registrirani nutricionist dijetetičar u Lake Forest, Kalifornija. 'Vjerujem da biste, ako ste fizički gladni, trebali jesti, ali grickanje lako može izmaknuti kontroli dok jedemo iz drugih razloga osim gladi, poput dosade ili umora.'
S tim upozorenjima, odlučio sam mjesec dana bez užine. Jeo bih samo doručak, ručak i večeru (nastojeći ne mijenjati svoje obroke mnogo od uobičajenih) i držao bih se zdravih obroka ispunjenih vlaknima s puno voća i povrća. (Saznajte kako izbaciti prerađenu hranu i očistiti svoju prehranu s jednostavnim receptima iz prave hrane u Jedite čisto, smršavite i volite svaki zalogaj !) Bez zalogaja u jutarnjim ili popodnevnim satima, a pogotovo u kasnim večernjim satima. Evo što sam naučio iz mjeseca bez grickalica - i gdje su stručnjaci rekli da sam pogriješio.
Christophe Morre / EyeEm / Getty ImagesMoram priznati, prvi dan je bio prilično naporan, od dana prepunog grickalica pa do bez grickalica. Osim toga, što zapravo predstavlja međuobrok? Je li stanka za kavu međuobrok? Kava sama po sebi nije izvor puno kalorija, ugljikohidrata ili šećera (pijem instant kavu, da, zapravo ću to priznati), ali tu sam stavila dosta obranog mlijeka. Shvatio sam da & frac14; šalica mlijeka ima 3 grama ugljikohidrata, 23 kalorije i 3 grama šećera. Tako sam se osjećao kao da pijem jutarnju užinu kad god popijem kavu. Odlučio sam smanjiti količinu obranog mlijeka, ali ipak popiti kavu. Nije imao tako dobar okus, ali zaključio sam da je u skladu s mojim novim rasporedom.
Stav stručnjaka: Uvjerava vas da malo obranog mlijeka u kavi nije velika stvar Lisa Cohn , RD, registrirani konzultant dijetetičar za kirurški centri miVIP . Sve dok ne dodajete hrpe šećera ili aroma, možete pijuckati. (Ali pazite na ovih 8 načina su uništavajući zdravstvene prednosti vaše kave.)
JGI/Jamie Grill/Getty Images Sredinom jutra obično imam štap od sira Weight Watchers i malo orašastih plodova (za dobar dan) ili bilo čega što je ostalo od sinoćnje večere (na ne baš dobar dan). Budući da sam prerezao ovu jutarnju užinu, već sam bio gladan kad je došao ručak. Obično jedem u 13 sati, ali s ovom novom stvari bez grickalica ručak sam pojeo do podneva-u redu, ponekad i do 11. Zatim se dugo popodne proteglo ispred mene. (Nemojte se lišiti. Opskrbite se s ovih 14 najboljih grickalica pogodnih za mršavljenje koje možete kupiti na Amazonu.) Kad se osvrnem, definitivno sam se trebao posavjetovati s dijetetičarom kako bih smislio bolji plan prehrane prije nego što napravite ovakvu iznenadnu promjenu.
Stajalište stručnjaka: ' Ako nećete grickati, vaši obroci trebaju osigurati uravnoteženu energiju i imati oko 5-10 grama zdravih masti ', kaže Cohn. (Ups.) Ona preporučuje obrok koji se sastoji od oko 30 grama složenih ugljikohidrata i 10 grama vlakana. Evo njezinog prijedloga za cjelovit obrok:
- Nakapajte maslinovo ulje na & frac14; avokado
- 3-5 oz. nemasni (20 grama) proteini poput ribe, peradi, jaja ili tofua
- Složeni ugljikohidrati poput graha, kruha s više zrna ili zobi
- Porcija voća s manje od 10 grama šećera, poput bobica ili grejpa
Umjesto zdravog popodnevnog zalogaja voća (obično banana ili jabuka, ili ako je dan bio težak, možda kolačić), popio sam šalicu čaja, nadajući se da će mi zasititi gunđajući želudac. Nije. Nastavila sam piti vodu nadajući se da bi moglo učiniti isto. Umjesto toga, osjećala sam se ošamućeno, pa čak i popijeno popodne. Iako ne pijem (alkohol), mozak mi se osjećao nejasno. (Zvuči poznato? Ne jedete dovoljno za doručak-i vjerojatno napravite još 3 greške u jutarnjem obroku.)
Obično jedem oko 6 šešira, ali budući da sam bio toliko gladan pravila bez grickalica, umro sam od gladi. Također sam pojeo tri komada piletine za večeru prvi dan eksperimenta umjesto svog uobičajenog-osjećao sam se kao nije se mogao napuniti. Moja tipična večera je velika salata (puno povrća), proteini (oko 4 unce piletine ili puretine) i voće. Tijekom svog mjeseca bez grickanja, držala sam se ovoga, ali odjednom sam shvatila da jedem previše od svega. Da, voće je dobro, ali jedne večere sam pojela dvije banane, plus naranču.
I ovo je, doista, bio problem cijeli mjesec dok nisam uklanjao grickalice: uvijek sam bio gladan i nedostajalo mi je energije. Postala sam opsjednuta hranom i nisam mogla čekati vrijeme za obrok, stalno razmišljajući o tome što ću sljedeće pojesti.
Mišljenje stručnjaka: Ispostavilo se da za večeru nisam jeo pravu kombinaciju hrane; Škrtario sam na integralnim žitaricama punim vlakana koje bi mi zapravo pomogle da se riješim gladi. 'Hrana od cjelovitih žitarica i voće i povrće koje sadrže vlakna pomažu vam da budete sitiji, dulji i usporavaju razgradnju šećera, sprječavajući skokove šećera u krvi', kaže Laura Campbell, RD, registrirana dijetetičarka u Chicagu. Predlaže da jedete više borovnica, zobi, chia sjemenki i leće koje sve sadrže puno vlakana.
Aniko Hobel/Getty Images Istini za volju, nekoliko sam puta varao i vikendom grickao ako sam bio na zabavi, ili ako sam samo previše gladan tijekom tjedna. Pokušao sam ga učiniti zdravim, ali sam ipak popio povremenu Kit Kat. (Hej, u redu je. Evo 2 razloga zbog kojih se možete osjećati jako dobro zbog svoje čokoladne navike, od Prevencija Premium.) Osim toga, odlazak u krevet bez zalogaja bio je težak. Nekim grickalicama možda neće uspjeti, ali meni nije. Iako sam samo slabo pratio svoje kalorije, prilično sam siguran da sam više nego nadoknadio svoje uobičajene kalorije za užinu prejedanjem za vrijeme obroka.
Mišljenje stručnjaka: Grickanje može biti loše za vas ako jedete kolačiće bogate ugljikohidratima i cijelo vrijeme jedete, ali općenito o zdravim zalogajima nema razloga za brigu. 'Najbolje je uzeti male porcije neprerađene hrane prepune hranjivih tvari', naglašava Tavel. 'Svaki međuobrok trebao bi uključivati skupine namirnica koje sadrže najviše 100 do 200 kalorija.' On preporučuje užinu s visokim udjelom proteina poput nezaslađenog jogurta ili voća i orašastih plodova koji će vas duže držati sitima.
Adina Pearson , RD, registrirani dijetetičar u dolini Walla Walla, Washington, također predlaže edamame, svježi sir ili jaja. 'Mast je korisna jer malo usporava probavu i pomaže da se obrok malo dulje drži', kaže ona.
Kad je moj eksperiment (konačno) završio, odlučio sam se vratiti grickanju, ali paziti na veličinu obroka i ograničiti se na međuobrok ujutro i poslijepodne. Reisdorf mi je rekao da vas noćne grickalice dovode u probleme: 'Navečer nismo aktivni, općenito smo umorni i možda nam je pomalo dosadno, pa ste doista skloni posegnuti za nečim što nije zdravo', kaže ona. 'Međuobrok ujutro ili poslijepodne može biti dio bilo koje zdrave prehrane, ali nitko ne bi trebao jesti nakon večere.' (Ako vam je potrebna pomoć u suzbijanju vlastitog noćnog grickanja, isprobajte ovih 6 trikova koje koriste nutricionisti.) To mi se čini kao sretan medij.
