Mike Garden Vjerojatno ne čudi što su jabuke jedna od najpopularniji plodovi drveća u svijetu. Obično ubrani u ranu jesen u SAD -u, slatki su i hrskavi izvor vlakana i antioksidansa, uključujući kvercetin , katehin, floridzin i klorogenska kiselina.
Zapravo, istraživanje pokazala je da zdravstvene koristi konzumiranja jabuka variraju od manjeg rizika od razvoja određenih vrsta raka do smanjenog rizika od srčanih bolesti, astme i dijabetesa. Antioksidansi u jabukama mogu biti osobito korisni u usporavanju rasta stanica raka i snižavanju kolesterola.
A ako vas brine sadržaj šećera u jabukama, nemojte biti. Dok jedna srednja jabuka (s kožom bogatom hranjivim tvarima!) sadrži gotovo 21 gram šećera, također ima otprilike 5 grama vlakana, što pomaže usporiti probavu vašeg tijela slatkim. To znači da nećete doživjeti skok šećera - a zatim i pad - koji je povezan s hranom koja sadrži dodane šećere i vrlo malo vlakana (poput bijelog kruha). Osim toga, jabuke su izvrstan izvor vitamina i minerala. Na primjer, jedna srednja jabuka ima 214 miligrama kalij i oko 9 miligrama vitamin C .
Postoji i mnogo zdravih, prirodnih načina korištenja jabuka koji ne uključuju uvijek njihovo jedenje. Kad ste napravili svu pitu od jabuka s kojom se vaša obitelj može nositi i još vam je ostalo voća, pogledajte šest kućnih lijekova u nastavku iz Heather Zwickey, dr. Sc. , profesor imunologije na Nacionalnom sveučilištu prirodne medicine u Portlandu, OR.
Savjet: Pokušajte koristiti organske jabuke za ove recepte jer obične jabuke imaju tendenciju da budu prema vrhu Radna skupina za okoliš ’S Prljavi tuceti popis proizvoda s najviše pesticida.
Eterično ulje jabuke
Koristite ovo eterično ulje u a emitiranje za opuštajući miris ili ga dodajte domaćim kozmetičkim proizvodima. Operite, narežite i očistite 1 srednju jabuku. Tanko ga narežite pomoću rende za kutije, mandoline ili diska za rezanje kuhače. Kombinirajte kriške s 1 šalicom organskog maslinovog ili bademovog ulja na vrhu kotla. Dodajte nekoliko centimetara vode na dno kotla i kuhajte smjesu 30 minuta, a zatim ocijedite jabuke i spremite ulje u staklenu posudu s poklopcem na hladnom i tamnom mjestu. Trajat će 3 do 6 mjeseci.
Hidratantni sapun
Ovaj sapun s mirisom blag je i umirujući. Kombinirajte 1/3 šalice kokosovog ulja, 1/3 šalice pčelinji vosak , i 1/3 šalice karite maslaca. Mikrovalna u intervalima od 20 do 30 sekundi otprilike 1 & frac12; minuta ukupno. Umiješajte 15 kapi eteričnog ulja jabuke (gore navedeni recept), ulijte kalupi za sapun , i ohladite 30 minuta. Ovaj se recept može udvostručiti ili utrostručiti, a sapun je odličan dar.
Antioksidativni smoothie
Za pripremu ovog osvježavajućeg napitka operite, očistite jezgru i usitnite 1 srednje organsku slatku jabuku, npr Gala, Fuji ili Honeycrisp . (Koru držite uključenom radi dodatne doze vlakana i vitamina.) Kombinirajte s & frac12; šalica leda, & frac12; šalica brusnice- sok od nara ili brusnice, 1 srednja banana (dugačak oko 6 inča) i 1 žličica zelenog čaja u prahu. Pomiješajte dok se ne sjedini i uživajte.
Hranjivi šampon
Isprobajte ovaj hidratantni šampon s mirisom svježe jabuke. Ulijte jednu šalicu običnog, nezaslađenog kokosovog mlijeka u kutijama (bez konzervi) staklena boca s pumpom . Dodajte 1 šalicu tekućeg kastiljskog sapuna, 1 žličicu biljni glicerin za kondicioniranje i sjaj, te 20 do 30 kapi eteričnog ulja jabuke (gore navedeni recept). Bocu protresite dok se svi sastojci ne promiješaju. Upotrijebite pumpicu ili dvije za šamponiranje, protresite bočicu prije svake upotrebe. Traje oko mjesec dana.
Umirujući tretman za kosu i vlasište
Smanjite friziranje i ublažite svrbež prhuti ovim ispiranjem nakon šampona. Ulijte jednu šalicu vode i 3 žlice jabučnog octa u a boca s raspršivačem . Dodajte 4 kapi ulja čajevca i 4 kapi eteričnog ulja jabuke (gore navedeni recept), koje jača dlaku. Promućkajte da se promiješa, nanesite na šamponiranu kosu dok se potpuno ne premaže, umasirajte u tjeme i ostavite da odstoji 15 minuta. Isperite čistom vodom. Koristite 2 do 3 puta mjesečno.
Mafini od jabuka zdravi za srce
Ovi muffini čine slatku poslasticu bogatu vlaknima. Za početak napravite jabučni umak: Operite, očistite jezgru i narežite 8 organskih jabuka srednje veličine (s kožom) na komade. Stavite u lonac s 1 šalicom vode. Uključite štednjak, poklopite i pustite da voda kuha jabuke na pari 10 minuta. Često provjeravajte, po potrebi dolijevajući vodu. Umiješajte 4 žlice cimeta i ponovno zakuhajte. Kad su jabuke mekane, upotrijebite štapni mikser ili kuhaču za usitnjavanje. Za pripremu muffina zagrijte pećnicu na 400 ° F. Umutite 2 šalice brašna, & frac12; žličica cimeta, 1 žličica praška za pecivo, & frac12; žličica sode bikarbone i 1 prstohvat soli. U zasebnoj zdjeli pomiješajte & frac12; šalica otopljenog i ohlađenog maslaca, 2 velika jaja, & frac12; šalica granuliranog šećera, & frac14; šalica tamno smeđeg šećera i 1 šalica domaćeg umaka od jabuka. Vlažnim sastojcima dodajte suhe sastojke i promiješajte oko 15 puta, dopuštajući da ostane grudica. Namastite, pobrašnite i napunite tijesto za muffine od 12 šalica. Pecite 10 minuta, a zatim smanjite vatru na 350 ° F i pecite još 10 minuta ili dok ne bude gotovo.
Verzija ovog članka izvorno se pojavila u izdanju časopisa od rujna 2021. godine Prevencija.
