Kelly Burch Čini se kao da svaki dan postoji novi prirodni lijek koji promoviraju časopisi, liječnici, pa čak i vaš najbolji prijatelj. No, čini se da zeleni čaj nije prolazna moda: konzumira se diljem Azije stoljećima, a tijekom posljednjeg desetljeća tone istraživanja povezao je zeleni čaj s nebrojenim zdravstvenim prednostima, od sniženog krvnog tlaka i šećera u krvi do manjeg Trbušno salo . (Zaliječite cijelo tijelo Rodaleovim 12-dnevna detoksikacija jetre za cjelokupno zdravlje tijela !)
Budući da se zeleni čaj ne obrađuje previše, pun je katehina - vrste antioksidansa koji se bori protiv slobodnih radikala i popravlja oštećene stanice. Čini se da katehini također igraju ulogu u kontroli tjelesne težine: Jedna studija otkrili su da su ljudi koji su pili zeleni čaj smanjili postotak tjelesne masti i indeks tjelesne mase u samo 12 tjedana.
Jesam godinama se borila sa svojom težinom , i iako znam da su ograničavanje obroka i vježbanje najvažniji, svakako bih pozdravio malu dodatnu pomoć. Osim toga, tko ne bi želio smanjiti rizik od strašnih stanja poput bolesti srca i raka? Odlučio sam piti barem jednu šalicu zelenog čaja svaki dan mjesec dana da vidim hoću li primijetiti bilo kakvu razliku u svom zdravlju. Evo što se dogodilo tijekom 30 dana.
Naučila sam skuhati odličan ledeni čaj.
Kad većina ljudi pomisli da pije čaj, mogli bi zamisliti da sjede na stolici i pijuckaju topli napitak. Iako to zvuči sjajno i opuštajuće, ja sam zaposlena mama malog djeteta i ne mogu puno sjediti mirno. Umjesto da riskiram da se opečem dok sam žurio, odlučio sam napraviti velike serije ledenog čaja koje sam čuvao u hladnjaku. ( Izbjegnite iskušenje da kupite prethodno flaširane stvari .)
Običan zeleni čaj može biti gorak, ali postoji jednostavan način: Možete kupiti aromatizirani zeleni čaj ili ga sami aromatizirati. Bilo mi je jako zabavno eksperimentirati samostalno. Skuhao bih veliki lonac zelenog čaja i dodao med, limun, vaniliju, cimet ili bobičasto voće, a sve je to značajno poboljšalo okus (i imalo vlastite zdravstvene prednosti) bez dodavanja puno kalorija. Moja omiljena kombinacija bio je zeleni čaj preliven cimetom, bobičastim voćem i malo meda. Njam.
Konzumirao sam mnogo manje aspartama.
Kelly Burch Moje piće obično je voda, ali kad poželim nešto s malo više okusa, obično posegnem za ledenim čajem bez šećera-ali pod bez šećera, zaista mislim na umjetno zaslađeno aspartamom. Kao netko tko odluči ne jesti mnogo umjetne ili prerađene hrane, nikad se ne osjećam dobro stavljajući aspartam u moje tijelo , ali nikad nisam uživao u piću nezaslađenog ledenog čaja. Kad sam shvatio kako aromatizirati svoj ledeni zeleni čaj bez dodavanja puno zaslađivača (vidi gore!), Postao je moj omiljeni napitak kad god sam poželio nešto drugo osim vode.
Nisam se prehladio.
Počeo sam piti zeleni čaj sredinom rujna, baš kad je promjena godišnjih doba donijela val prehlade i drugih virusa u moj dom u Novoj Engleskoj. Tri tjedna nakon mog eksperimenta, moja kći i muž obojica su se užasno prehladili i upali u grlu. Moje je dijete bilo najbolesnije što je ikada bilo, pa je čak i završilo u bolnici s dehidracijom. Ipak sam nekako uspjela da se ne razbolim. Bio je antioksidativna moć zelenog čaja ? Htio bih tako misliti; Taj sam tjedan popio nekoliko dodatnih šalica.
Više sam pazio na svoje cjelokupno zdravlje.
Iako sam se obvezala popiti samo jednu čašu zelenog čaja dnevno, ta me je rezolucija natjerala da više razmišljam o svom zdravlju općenito. Uz vrhunski wellness, bilo je lakše donositi druge zdrave odluke (uključujući i prehrambene) tijekom dana.
Naučio sam kako se opustiti bez vina.
Kelly Burch Vikendom navečer, kad mi je kći u krevetu, a muž i ja još uvijek čavrljamo, natočila sam si čašu vina. Nakon što sam započeo eksperiment s čajem, zamijenio sam vino s vrućom šalicom čaja - i shvatio sam koliko je opuštajuće sjesti s parnim napitkom na kraju dana. Kad sam iz prve ruke shvatio povlastice vrućeg čaja za ublažavanje stresa, više nisam mogao opravdavati kalorije u vinu (ili glavobolju koju bi mi vjerojatno zadao sljedeći dan).
Malo sam smršavio, ali nisam siguran da je to bio zeleni čaj.
Tijekom mjeseca dok sam pio zeleni čaj izgubio sam nekoliko kilograma, ali nisam izgubio više nego što sam bio svaki mjesec otkad sam se počeo hraniti zdravije i dosljedno vježbati. Nažalost, ne bih računao na zeleni čaj za povećanje sagorijevanja masti.
Ipak, mogu bez sumnje reći da pijenje zelenog čaja ima koristi: Pomoglo mi je u odbacivanju umjetnih zaslađivača i vina i općenito me držalo zdravim načinom razmišljanja. I dok je moj mjesečni eksperiment već završio, siguran sam da ću si ipak uliti šalicu kad god poželim ukusno piće jer je tako dobrog okusa. Moje dijete - koje voli kopirati sve što njezina mama radi - čak povremeno i malo popije, iako joj neću dopustiti da ima puno jer ima malo kofeina.
Je li zeleni čaj čarobni napitak koji rješava sve zdravstvene probleme? Apsolutno ne. Ali mislim da to može biti dio slagalice zdravog načina života.
