Prekomjerno uživanje obično počinje s malim: čips od krumpira, mrvica ranča. Tanjur punite sirovom mrkvom i cherry rajčicama, ali taj je čip bio tako dobrog okusa. Ubrzo imate još jedan, pa još jedan. Kasnije ćete se zbog toga osjećati zabrinuto, pitajući se, Gdje je moja snaga volje? Zašto jednostavno nisam mogao otići?
Ako vam je utjeha, možda niste u potpunosti vi krivi. Novo istraživanje rasvjetljava kako nezdrava hrana djeluje na naša tijela, stvarajući ovisnost usporedivu s kokainom. Ne pretjerujemo u prerađenoj hrani jer smo slabi; to činimo jer to zahtijeva naš neurološki sustav.
Ciklus ovisnosti
Ovisnosti o hrani nisu ništa novo. Ponekad se šalimo o tome da ste čokoholičar ili da imate napad na Big Mac. Međutim, tek je nedavno znanost potvrdila ono što smo već sumnjali: Određena hrana može stvoriti začarani krug ovisnosti. (Pitate se koja hrana izaziva prejedanje? Zaokružili smo 10 namirnica koje stvaraju ovisnost.)
Dio problema je način na koji metaboliziramo prerađenu hranu. Ovi previše uobičajeni namirnici jedva da su više ni hrana; toliko su zaglupljeni prekomjernom obradom. Naše tijelo apsorbira njihove sastojke mnogo brže nego, recimo, cjelovito zrno. Kao rezultat toga, šećer nam u krvi raste, da bi potom brzo naglo opao. Ta visoka brzina, koja se ne razlikuje od onoga što se događa kada ljudi zloupotrebljavaju alkohol ili droge, izaziva želju za još.
Da stvar bude gora, s vremenom ljudi postaju osjetljivi na ove skokove. Jedno istraživanje koje koristi MRI za mjerenje moždane aktivnosti potvrdilo je da previše nezdrave hrane inhibira centar za nagrađivanje mozga. Baš kao što alkoholičarima treba više pića da bi se napili, junkaholičarima je stalno potrebno više nezdrave hrane kako bi postigli svoj vrhunac.
Druga istraživanja, objavljena u časopisu Neuroznanost prirode , otkrili su štakori koji su jeli prerađene grickalice zanemarili su zdravu hranu i postali prejedci. Što je još više uznemirujuće, njihovi uzorci mozga nalikovali su onima zlouporabe kokaina.
Nije ni čudo što želimo više čipsa.
Kako završiti ciklus
Koji je najbolji način da se zaustavi ciklus ovisnosti? Prvo, nemojte početi. Doduše, to je puno lakše reći nego učiniti. Međutim, strateško razmišljanje o hrani može nas dovesti u bolji položaj za uspjeh.
Na primjer, kupujte svjesno. Ako je teško odoljeti prerađenoj hrani, nemojte je skladištiti. Radije tražite zdrave grickalice, poput voća, povrća, orašastih plodova i jela koja sadrže nemasne proteine, zdrave omega-3 masti i dodatna vlakna. Razmotrite ove zdrave namirnice kao dio intervencije koja će vam pomoći prekinuti ciklus ovisnosti.
Istraživanja pokazuju da se naša volja može mjeriti i kvantificirati tijekom dana. Studije pokazuju da su snaga volje i samokontrola najjači u ranijem dijelu dana, a najslabiji prema kraju dana. Pokušajte rano napuniti zdravu hranu kako biste lakše spriječili kasno u noć žudnju.
Prirodni dodaci koji pomažu u zaustavljanju žudnje
Drugi način da se zaštitimo je pametno nadopunjavanje. Postoji niz prirodnih formula koje pomažu u smanjivanju žudnje i podržavaju zdravu razinu šećera u krvi. Potražite dodatke s američkim ginsengom, ljekovitim gljivama, alginatima, kromom, alfa lipoičnom kiselinom ili drugim prirodnim sastojcima za koje se pokazalo da pomažu uravnotežiti glukozu, smanjiti upalu i kontrolirati žudnju. Također, važno je piti puno filtrirane vode tijekom dana, jer dehidracija može dramatično povećati želju za šećerom i nezdravom hranom.
Najbolja vijest je da su dobri izbori za hranu-poput loših-samoodrživi. Kad jedemo svjesno i zdravo, dobivamo bolju prehranu, kontroliramo skokove šećera u krvi i koristimo bezbroj drugih dobrobiti. Kao rezultat toga, osjećamo se izvrsno i počinjemo žudjeti za hranom bogatom hranjivim tvarima koja će nas držati energijom tijekom dana. S vremenom zdrava hrana i obilje dobrih osjećaja koje mogu stvoriti stvaraju svoje posebne nagrade: živost, dugoročno zdravlje i vitalnost na svim razinama.
Više iz Prevencije : 25 smiješno zdrava hrana
Pitanja? Komentari? Kontaktirajte Vijesti tima za prevenciju!
