Kad pomislite na dječju hranu, 'vjerojatno se vraćate na večere iz djetinjstva pilećih grumena, cheeseburgera i da, tužne i usamljene hrpe brokule koju nikada niste htjeli pojesti. Ispostavilo se da to nisu učinili ni vaši roditelji: Prema Mintelovom izvješću iz 2012. godine, kupnja brokule naglo pada nakon što se dvoje para isele.
Razumijemo zašto roditelji žele svoju djecu napuniti brokulom i njezinim rođacima iz porodice Cruciferous: i brokula i cvjetača prepuni su vitamina i minerala. Zapravo toliko puno da oboje trebao biti rutinski dio zdrave prehrane za odrasle - iako to nisu. Ali ima dobrih vijesti! 2013. bi mogla biti godina povrća iz porodice Cruciferous: Samo prošli tjedan, Čikago primijetio je zapanjujuće sveprisutan trend restorana koji poslužuju 'odreske od cvjetače'. (Njam?)
Postoji mnogo razloga za nadu u novootkrivenu hladnoću krstašica. No, ipak smo se pitali: koje je povrće zdravije, brokula ili cvjetača? Oboje smo ih sveli na sirove činjenice u nastavku:
