1. Citrusne okruglice s mentom i kristaliziranim đumbirom
Na veliki pladanj složite runde ružičastog grejpa, narančaste i krvavo narančaste boje. Pospite mljevenim kristaliziranim đumbirom, listićima svježe mente i malo soli. Prelijte medom.
PREHRANA (po obroku) 116 kal, 2 g pro, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 16 g šećera, 2,5 g masti, 0 g zasićene masti, 7 mg natrija
2. špriceri grejpa
U loncu kuhajte 1 šalicu soka od grejpa s 1 šalicom meda, miješajući, dok se med ne otopi. Opustite se. U highball čaše ulijte sirup od grejpa i prelijte vodom za kuhanje. Ukrasite čaše kriškama grejpa. (Služi 16)
PREHRANA (po obroku) 70 kal, 0 g pro, 19 ugljikohidrata, 0 g vlakana, 17 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 1 mg natrija
3. Piletina na žaru s grejpom, komoračem i maslinama
Marinirajte 4 pileća kotleta (1 & frac12; lbs) u & frac34; šalica soka od grejpa i 1 žlica maslinovog ulja 10 minuta. Osušite i ravnomjerno pospite obje strane & frac12; žličice soli i 6 mljevenih papra. Roštilj na srednje jakoj vatri, okrećući do pola, do 165 ° F i zlatno smeđe boje, oko 8 minuta. Neposredno prije posluživanja, u srednjoj zdjeli, nježno promiješajte 2 šalice svake ružičaste kriške grejpa i vrlo tanko narezanu lukovicu komorača s jezgrom, & frac14; šalica maslina kalamata bez koštica, 2 žličice svakog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i meda, & frac14; žličice soli i 5 mljevenih papra. Vrh piletine sa salatom. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 477 kal, 55 g pro, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 11 g šećera, 17 g masti, 3 g zasićene masti, 911 mg natrija
4. Pečeni grejp sa šećerom od kardamoma
Zagrijte brojlere. Stavite 4 ružičaste polovice grejpa prerezane prema gore na lim za pečenje obložen folijom i osušite. Nožem za rezanje olabavite segmente voća. Ravnomjerno pospite mješavinom 2 žlice svijetlosmeđeg šećera, & frac14; žličica mljevenog kardamoma i ⅛ žličice soli. Pržite dok se šećer ne otopi i ne porumeni, 3-4 minute. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 54 kal, 0 g pro, 15 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 13 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 1 mg natrija
5. Salata od grejpa, avokada i potočarke
U posudi s poklopcem protresite zajedno & frac14; po šalicu soka od grejpa, ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sitno sjeckane ljutike; 1 žličica meda; & frac14; žličica soli; i 3 mljevena papra. U veliku zdjelu bacite 4 šalice potočarke s & frac14; šalica vinaigreta. Među 4 ploče podijelite potočarku, 1 & frac12; šalice ružičastih dijelova grejpa, 1 šalica avokada na kockice i & frac14; šalica prepečenih sjemenki bundeve. Prelijte grejpfrut i avokado s malo preostalog vinaigreta. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 280 kal, 5 g pro, 18 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 9 g šećera, 23 g masti, 3,5 g zasićene masti, 165 mg natrija
6. Pečeni đon s grejpom
Filete đona ravnomjerno začinite solju i paprom i pokapajte maslinovim uljem i sokom od grejpa. Pržiti dok se ne skuha. Prelijte salatom od kriški grejpa i naranče, maslinovim uljem, svježim peršinovim lišćem, solju i paprom. Pospite tostiranim isjeckanim bademima. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 255 kal, 27 g pro, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 12,5 g masti, 2 g zasićene masti, 691 mg natrija
7. Umak od brusnica s grejpom
U lonac dodajte 12 oz svježih ili smrznutih brusnica, & frac34; šalica javorovog sirupa, & frac34; šalica soka od grejpa i malo soli. Pustite da se krčka na srednje jakoj vatri i kuhajte dok brusnice ne puknu, oko 15 minuta. Umiješajte žuti grejp narezan na kockice. (Služi 12)
PREHRANA (po obroku) 71 kal, 0 g pro, 18 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 15 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 27 mg natrija
8. Salata od grejpa i jicama s čilijem u prahu i limetom
U srednjoj zdjeli nježno promiješajte 1 & frac12; šalice ružičasti segmenti grejpa; Po 1 šalica šibica jicama i manga; sok & frac12; svježi sok od limete; 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg lišća cilantre; i 1 žličica čilija u prahu; te sol i crni papar po ukusu. Ohladite i poslužite hladno. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 69 kal, 1 g pro, 17 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 12 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 75 mg natrija
9. Smoothie od grejpa i manga
U blenderu pomiješajte 1 & frac12; šalice svake smrznute kocke manga i sok od grejpa, 2 žlice meda, & frac12; žličica ekstrakta vanilije i ⅛ žličice soli. Miješajte dok ne postane glatko, oko 1 minute. (Poslužuje 2)
PREHRANA (po obroku) 229 kal, 2 g pro, 58 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 38 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 148 mg natrija
10. Salsa od grejpa i nara
U srednjoj zdjeli nježno pomiješajte 1 šalicu ružičastog grejpa narezanog na kockice, 1 pakiranje šipka nara (& frac34; šalice), 1 šalicu avokada narezanog na kockice, & frac14; šalica sitno nasjeckanog lišća svježe mente, 2 žličice svježeg soka limete, & frac14; žličice svakog mljevenog jalapena i soli, te 4 mljevena papra. Poslužite uz plodove mora, piletinu ili tofu ili s tortiljama u obliku mjehurića. (Poslužuje 4)
PREHRANA (po obroku) 107 kal, 2 g pro, 14 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 9 g šećera, 6 g masti, 1 g zasićene masti, 150 mg natrija
