Uzgajajte sami Svi znamo da je organski proizvod bolji za naše zdravlje, ali troškove nije lako podnijeti. Uđite u organski vrt: pristupačna alternativa koja vam daje do znanja točno odakle vam dolazi hrana. Pogledajte naše kratke savjete o popularnom bilju i povrću, a zatim odaberite koje želite dodati u svoj vrt.
Grah Postoje mnoge sorte; evo razlika:
Bush grah prilično su jednostavne i bez problema, sazrijevaju ranije od sorti pol. Ljubičasta ili tamnocrvena sorta izvana je jarke boje, a iznutra zelena, ali izvana postaje zelena tijekom kuhanja. Magija! Najukusnije kad se bere mlado.
Mahune šipka veliki su štedljivci prostora i stalni proizvođači ako se često beru. 'Blue Lake' i 'Kentucky Wonder' klasične su sorte.
Grah trkač lako se uzgajaju, a vinove loze čine odlične ograde za ograde. Grimizni grah lijep je u cvatu i ekstravagantan u mahuni, stvarajući divno sjeme mnogih boja.
Više iz Prevencije: Pirjani grah, slatki luk i rajčica
Cikla Odaberite ili crvene ili zlatne rane sorte, 'Early Wonder' ili 'Golden'. Vrhovi i vrlo rani berbe jestivi su jestivi sirovi u salatama ili pirjani kao zelje. Za više ideja pogledajte ove brze recepte za repu.
Mrkva Za ranu prehranu odaberite 'Palčicu', kratku mrkvu veličine ugriza, savršenu za posude ili teško tlo.
Više iz Prevencije: Glazirana medena mrkva
Vlasac Ova biljka ima blagi okus luka i lako se uzgaja, u zatvorenom i na otvorenom.
Više iz Prevencije: Rolade za večeru s mlaćenicom i vlascem
Korijander Cilantro i korijander ista su biljka: Cilantro je oblik lista; korijander je sjeme. Cilantro je glavna namirnica za salsu. Brzo raste, ali pazite da ga brzo režete ili će zaskočiti, tada počinje cvjetati. Ponovljene sadnje dobro djeluju.
Više iz Prevencije: Roll-up humus od crnog graha, cilantro, mrkva i crvena paprika
Kukuruz Ne može svatko uzgajati kukuruz na prostoru koji mu je na raspolaganju, ali kad je to moguće, kukuruz je glavna namirnica domorodačkog vrta s tri sestre, u kojem se međusobno sadi kukuruz, grah i tikva. Odaberite manje ušne, rane sorte. Kad je moguće, provjerite odabir kukuruza od lokalnih proizvođača sjemena. Kokice se lako uzgajaju, ali poput ukrasnog kukuruza potrebna je dulja vegetacijska sezona.
Više iz Prevencije: Kukuruz na klipu s glazurom od čile-javora
Zelje Zeleni su glavna namirnica mnogih dijeta, među njima afroameričke, europske i azijske. Od gorušica i krastavaca do maslačka i portulana, zelje u mnogim sortama pripada svim vrtovima. Lijepe su i dobre za vas. (Niste ljubitelj zelenila? Bit ćete s ovim Toplo zelje Sauté .)
Zelena salata Sorte rastresitog lišća sazrijevaju za oko 3 do 4 tjedna. Mnoge se sorte prodaju u mješovitim pakiranjima koja se zovu mješavine salata ili mesclun mješavine. Savršeni su i za kontejnerske vrtove. Također potražite 'New Red Fire' ili 'Little Gem'.
Više iz Prevencije: Salata od bilja i mescluna sa škampima na žaru
Luk i mladi luk Sijeni kao kompleti (sitni luk) ili sjemenke, ovi su okusi ukusna poslastica kad se usitne u salate.
Više iz Prevencije: Edamame sa sezamom, mladim lukom i bademima
Origano Višegodišnji origano izvrstan je dodatak svakom vrtu, pogotovo ako volite sami pripremati pizzu i druga talijanska jela.
Više iz Prevencije: Marinada od limuna i origana na ribi ili piletini
Grašak Snaž i snježni grašak brzo su rastuće biljke u hladnoj sezoni koje su slatke poslastice izravno s vinove loze. Iako im je potrebno oko 2 mjeseca, zanimljivo ih je promatrati kako rastu. Skuhaj ih s ovim Snježni grašak s crvenom paprikom recept.
Paprike Slatke ili ljute, paprike su, poput graha, osnovne namirnice u većini dijeta, uzgajaju se za vrtove s pizzom ili salsom. 'Banana' i 'Jingle Bell' (minijatura) sazrijevaju ranije od tradicionalnih sorti zvona. Ljute papričice su ukusne, ali naučite kako s njima postupati zbog sklonosti paprike da 'izgori'. Jalapeños su najpoznatije i najbrže sazrijevanje većine ljutih papričica.
Bundeve Sitne bundeve nisu samo slatke, već su i jestive. Isprobajte sorte 'Baby Boo' ili 'Jack Be Little'. Što se tiče budućeg uzgoja jack-'o'-fenjera, 'divovske' sorte, ako prostor dopušta, sjajne su. Bundeve bilo koje veličine, bilo da im je suđeno da postanu pita ili čarobni fenjer, izvrstan su dodatak vrtu, osobito ako imate malu djecu ili unuke.
Više iz Prevencije: Recept punjene bundeve
Rotkvice Ove sitne dragulje najbolje je uzgajati u rano proljeće ili kasno ljeto. Najslađi su kad se beru mladi. Njihova navika brzo sazrijevanja čini ih uzbudljivim za izvlačenje iz zemlje. Probajte sorte Cherry Belle, Uskršnje jaje ili kratke ledenice.
Više iz Prevencije: Prebačena salata od romina i rotkvica
Konjski bosiljak Ova izdržljiva i plodna metvica izvrsna je za čajeve, salate i pečenje. Višegodišnja, dobro raste u kontejnerskim vrtovima. (Osim toga, metvica je ključni sastojak za mršavljenje u našem slasnom jelu Drski recept za vodu .)
Špinat Još jedna biljka za hladnog vremena, rano uzgojena, sazrijeva ubrzo nakon lisne salate. Isprobajte sorte otporne na vijke i uživajte svježe u salatama ili pirjajte uz doručak, ručak i večeru.
Više iz Prevencije: Frittata od špinata i gljiva
Slatki bosiljak Čak i prvi listovi ove brzorastuće biljke sadrže okus i miris.
Više iz Prevencije: Tjestenina s pestom od oraha-bosiljka
Blitva Zapravo član obitelji repe, blitva daje tamnozeleno povrće između žetve špinata. Isprobajte raznobojno 'Bright Lights', koje je lijepo za uzgoj i ukusno za jelo. Dobar je i u kontejnerskim vrtovima.
Više iz Prevencije: Blitva i gljive nad rižom
Rajčice Ništa ne može nadmašiti okus prve zrele rajčice uzgojene u vlastitom vrtu! Rajčice od trešnje, grožđa i šljive najzabavnije je uzgajati, jesti i dijeliti. 'Early Cherry', 'Sweetie' i 'Golden Nugget' (sve trešnja); 'Žuta kruška', 'Veseli vilenjak' i 'Jutarnje svjetlo' (oba grožđa) sjajan su izbor.
Više iz Prevencije: Herbed Ricotta Cherry Rajčice
Tomatillos Salsa nije salsa bez tomatillosa. Ove biljke pri rastu nalikuju rajčici. Probajte ove ovako ukusne tomatillo umak Recepti.
Tikvica Tikvice i ostale ljetne tikvice zabavno je uzgajati, ako vaš vrt ima mjesta, jer rastu tako brzo. Tikvica je, međutim, osjetljiva na brojne viruse i bolesti, a u nekim podnebljima možda nije idealna. Uz ove brze recepte maksimalno iskoristite svoje tikvice.
Više iz Prevencije: Vaš vodič kroz zdrav vrt
SljedećiGdje se krije sol
