Getty Images Drugi najveći proizvođač jaja u Sjedinjenim Državama, Rose Acre Farms, opozvao je više od 200 milijuna jajašaca zbog moguće kontaminacije salmonelom, prema FDA .
Epidemija je nastala na jednoj od farmi tvrtke u Sjevernoj Karolini, koja je već distribuirala jaja u devet država, stigavši do potrošača u Coloradu, Floridi, New Jerseyju, New Yorku, Sjevernoj Karolini, Pennsylvaniji, Južnoj Karolini, Virginiji i Zapadnoj Virginiji . Broj prijavljenih bolesti porastao je sa 22, koliko je prvotno prijavljeno sredinom travnja, na 35 slučajeva, prema novi podaci iz CDC -a. Najmanje 11 drugih osoba hospitalizirano je zbog infekcije salmonelom.
Jaja s pogođene farme prodana su restoranima i supermarketima pod više robnih marki, uključujući Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms i Sunshine Farms.
Da biste provjerili imate li u hladnjaku kontaminiranih jaja, potražite na kartonu naljepnicu s biljnim brojem P-1065 i julijanskim datumskim rasponom od 011 do 102. To označava datume pakiranja između 11. siječnja i 12. travnja, prema The New York Times .
Potrošači s ovim jajima ne smiju ih jesti. Bacite ih ili vratite na mjesto kupnje radi kreditiranja ili povrata novca, napisao je povjerenik FDA -e Scott Gottlieb, dr.
Što je salmonela?
Bakterija salmonele jedan je od najčešćih uzroka trovanja hranom u SAD -u, prema Foodsafety.gov . Simptomi obično uključuju proljev, groznicu, grčeve u trbuhu i povraćanje koje traje od 4 do 7 dana. Većina se ljudi oporavi bez liječenja, no moguće je da se infekcija proširi iz crijeva u krvotok, tada je važno liječiti antibioticima. Djeca, stariji odrasli i ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom češće će razviti ovu vrstu teške infekcije.
Nažalost, ne postoji cjepivo koje bi spriječilo infekciju salmonelom, ali poduzimanje koraka kako bi se izbjeglo konzumiranje sirovih ili nedovoljno kuhanih jaja, peradi, mesa i nepasteriziranog mlijeka bit će dug put u prevenciji. CDC -a preporučuje kuhanje peradi i mesa sve dok ne ostane ružičasto u sredini, a sirovo meso (zajedno s priborom ili tanjurima) držite podalje od proizvoda i kuhane hrane. Operite ruke nakon svakog kontakta sa životinjama, njihovom hranom ili izmetom. Salmonela se ubija kuhanjem, pa je upotreba termometra za meso kako biste osigurali da je vaša hrana postigla odgovarajuću temperaturu najsigurniji način da vas i svoju obitelj održite bez salmonele.
