Getty Images Sjećate se usamljene, nepojedene zdjele repe na dan zahvalnosti u djetinjstvu? Slatko, zemljasto korjenasto povrće zasigurno je napredovalo. Ovih dana, repa je glavni sastojak salata, sokova, juha i ostalog. A ovaj trend hrane zaostaje čak i nutricionistima. Oni su definitivno hrana za performanse-dobri su za vaše srce, um i mišiće, kaže Dawn Jackson-Blatner, RDN, dijetetičarka iz Chicaga i autorica Zamjena superhrane .
Osim toga, kad nije zapakirana u konzervu, repa može biti ukusna - i ne morate je uzimati od nas: nije gorka, pa je dobra za ljude koji ne vole povrće, kaže Leslie Bonci, MPH, RDN, dijetetičarka i vlasnica Savjeti za aktivnu prehranu u Pittsburghu. Veliki sam ljubitelj repe.
Dostupna u ljeto, jesen i zimu, repa se može pronaći u odjeljku s proizvodima u vašoj lokalnoj trgovini-a, još bolje, često se isporučuje prethodno kuhana.
Evo pet razloga zašto repa zaslužuje mjesto u vašoj prehrani.
1. Cikla može sniziti vaš krvni tlak
Visoki krvni tlak vodeći je uzrok smrti, ne samo u Sjedinjenim Državama, već i u cijelom svijetu. Zapravo, Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da hipertenzija čini gotovo 13 posto svih smrtnih slučajeva u svijetu.
Unesite ciklu. Repa je bogata zdravim nitratima, koji se unutar tijela pretvaraju u dušikov oksid, kaže Jackson-Blatner. Dušikov oksid, objašnjava ona, može pomoći u širenju krvnih žila i snižavanju krvnog tlaka. Studija iz 2016 Journal of Human Hypertension otkrili su da kada su ljudi s hipertenzijom pojeli ili 9 unci kuhane repe ili oko 1 šalicu soka od sirove repe, vidjeli su poboljšanje krvnog tlaka i razinu upale nakon samo dva tjedna.
Savjet: Za pripremu rezanci od repe upotrijebite spiralizator, zamjenu za tjesteninu s visokim udjelom vlakana i niskim udjelom ugljikohidrata.
Getty Images
2. Cikla vam može povećati energiju
Budući da dušikov oksid može proširiti vaše krvne žile, također može pomoći u dovođenju više kisika u vaše mišiće, kaže Jackson-Blatner. Rezultat: Cikla bi ljudima mogla omogućiti dulje vježbanje, kaže ona. To je bio i zaključak a Pregled istraživača iz Španjolske za 2017 , koji su otkrili da bi pijenje soka od cikle moglo povećati razinu izdržljivosti kod sportaša. Autori studije predlažu uzimanje materijala unutar 90 minuta nakon vježbe.
3. Cikla vam može pomoći u jačanju mozga
Uz dodavanje više kisika u vaše mišiće, repa također može unijeti dodatni kisik u vaš mozak, kaže Jackson-Blatner. A
Želiš dati sok od cikle pokušaj? Pokušajte ga kupiti u koncentriranom obliku i dodati u smoothie.
4. Cikla vas može održati redovitim
Jedna šalica repe sadrži oko 3,5 grama vlakana - a veći dio toga je netopljive vrste, što može spriječiti zatvor. Netopiva vlakna održavaju kretanje hrane kroz probavni trakt i povećavaju masu stolice, što pomaže pri eliminaciji, kaže Bonci.
Osim toga, netopiva vlakna također bi mogla spriječiti hemoroide, koji su češći kod ljudi koji imaju kronični zatvor ili jedu prehranu s malo vlakana, prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. A Pregled 2014 istraživači sa Sveučilišta Oklahoma pokazuju da se hemoroidi javljaju u približno 50% ljudi starijih od 50 godina.
5. Cikla je puna antioksidansa
Cikla dobiva svoju prekrasnu, crveno-ljubičastu boju zbog visoke razine antioksidansa ili molekula koje pomažu u sprječavanju određenih bolesti boreći se protiv štete koju nanose slobodni radikali, kaže Bonci. Jedan posebno snažan antioksidans, međutim, je betalain. Prema pregledu objavljenom 2015 LWT - Nauka i tehnologija o hrani , betalain je postigao veće ocjene u borbi protiv slobodnih radikala od vitamina C i određenih antocijana.
Mandolinom narežite ciklu na čips. Prelijte ih maslinovim uljem, pospite s malo soli i pecite u pećnici na 350 stupnjeva 25 do 30 minuta, dok ne postanu hrskave.
Getty ImagesKako dodati ciklu u prehranu
Bonus: Ciklu je iznenađujuće lako dodati u vašu prehranu, kaže Bonci. Rezane cikle ili rezance od repe možete kupiti [u trgovini], kaže ona, pa ih koristiti u salati s rukolom, dijelovima grejpa, maslinovim uljem i s malo soli ili papra. Ili možete grickati dehidrirani čips od repe, koji je ukusan. Trebate više ideja? Pogledajte ove recepte od svježe repe.
Jedna napomena opreza ...
Postoji nešto poput 'beturije', kaže Jackson Blatner. Ako počnete povećavati unos repe, mokraća bi vam mogla postati ružičasta. Ali nemojte se bojati: to nije krv u mokraći - to je zapravo samo repa. Isto vrijedi i za vaš broj dva: ako primijetite crveno u WC školjci, ne krvarite; samo se cikla probija kroz vaš probavni trakt.
