Jennifer Causey/Getty Images Zobene pahuljice imaju poziciju na gotovo svakom popisu zdrave hrane koju možete pronaći, i to zasluženo. Zob posuđuje vašem jutarnjem obroku nešto bjelančevina, željeza i, naravno, vlakana, a budući da se računa kao cjelovito zrno, prenosi i neke dobrobiti za zdravlje srca i dugovječnost. Zobene pahuljice su zaradile takve dobar glas, sigurno Prevencija urednici su to znali jesti. singl. dan. (Uklonite 'dijetu' iz svog vokaba i isprobajte novi plan prehrane koji će vam pomoći da obuzdate žudnju, a da i dalje jedete ono što volite. Evo kako započeti .)
Ali to ne znači da zobene pahuljice ne mogu učiniti ništa loše. Zapravo, nekoliko jednostavnih pogrešaka moglo bi sabotirati vaše namjere o zdravom doručku. Evo šest razloga zašto vaša zobena kaša može biti potajno nezdrava i kako izbjeći takve pogreške.
Gregoria Gregoriou Crowe likovna umjetnost i kreativna fotografija./Getty images
Svi smo za to da se zasitimo za vrijeme doručka - ali ako jedete previše bilo čega za bilo koji obrok, možete se osjećati neugodno sito i dovesti do debljanja.
Popravi to: Pola šalice suhog zobi trebalo bi dati odgovarajuću veličinu za posluživanje, otprilike jedna šalica kuhanog zobi. Ako to i dalje ne umiruje vaše gladne oči, pokušajte ga uhvatiti u manju zdjelu, kaže registrirani dijetetičar Jennifer Bowers , Dr. Sc. 'Jedna šalica zobenih pahuljica u manjoj zdjeli može izgledati zadovoljnije nego u velikoj zdjeli.'
bernashafo / Getty Images Zdrav ugled zobenih pahuljica nije izgovor da svom doručku dodate pola staklenke Nutelle. 'Vidio sam neke lude preljeve, poput Whoppersa', kaže Bowers. 'Izvlačenje zobenih pahuljica doista može nanijeti štetu.' (Evo 5 najgorih stvari koje možete dodati zobenoj kaši.)
Popravi to: Odmaknite se od zdjele sa slatkišima. Bowers kaže da je vaš najzdraviji ulog mješavina svježeg voća (voli ljuske nara, bobičasto voće, breskve ili jabuke), malo oraha i malo cimeta. Sjemenke bundeve, konoplje ili drugog sjemena čine zamjenu orašastim plodovima bogatim bjelančevinama (poput ovih 4 sjemenke koje biste trebali jesti svaki dan), kaže Lisa Suriano, vlasnica i osnivačica obrazovno-kulinarskog programa Veggiecation . Srećom, čokolada nije sasvim sklona stolu. 'Kakao u prahu proizvodi se od zrna kakaa pečenih na nižoj temperaturi od kakaa u prahu', kaže Suriano. To daje kakau, ponekad nazvanom čistiji oblik čokolade, veću antioksidativnu moć, kaže ona.
sabthai/Getty Images Žlica komadića badema ovdje, šaka grožđica - preljevi od zobenih pahuljica, čak i oni najzdraviji, mogu se brzo dodati. (Iako se orasi mogu brzo zbrajati što se tiče kalorija, evo sjajnog razloga da svaki dan pojedete šaku.)
Popravi to: Ograničite svoj najveći unos kalorija na oko 150, kaže Suriano. 'S oko 150 kalorija iz same zobene kaše, to je dobra količina kalorija za početak dana.' Ne računate kale? Dopustite si količinu nadjeva veličine loptice za golf, predlaže Bowers. To je jedna lopta za golf, ukupno. 'Ne možete staviti 10 golf loptica u svoju zdjelu', upozorava ona.
antonios mitsopoulos / Getty slike
Ljubitelji kulinarstva mogli bi vam reći da je kremasta zobena kaša napravljena od mlijeka i da vas jednostavno neće zasititi kad se napravi s vodom. Ali ako zob pravite s mlijekom i, recimo, dodajete orahe ili eksperimentirate sa slanom zobenom kašom i dodajete avokado, mogli biste brzo premašiti željeni broj kalorija samo u masti, čak i ako je to za vas.
Popravi to: Provjerite koliko zasitnih zobenih pahuljica imate. 'Zobene pahuljice su tako guste, mislim da će vas dugo držati sitima čak i ako ih napravite s vodom', kaže Suriano. 'Ako brzo osjetite previše glad nakon doručka, tada vam preporučujem dodavanje masti.' Pokušajte skuhati zob s vodom, kaže ona, i dodajte samo mrvicu mlijeka (bilo da volite mliječno ili alternativno) u svoju zdjelu za kremastost bez pretjerivanja.
yodaswaj/Getty Images Instantni okusi zobenih pahuljica zvuk kao da imaju na umu tvoje zdravlje. Mnogi brandovi nude neke kombinacije jabuka i cimet ili klasično uparivanje orašastih plodova s medom ili javorom. No, ako bolje pogledate, većina je prepuna šećera više nego što želite, kaže Suriano. Osim toga, brz i jednostavan proces rezultira manjim sadržajem vode u gotovom proizvodu, što znači da instant zobene pahuljice neće vas držati sitima. (Umjesto kupovine pakiranja zobenih pahuljica, napravite sami s ovim jednostavnim receptima.)
Popravi to: Bacite paketiće i sami napravite zobene pahuljice kod kuće, gdje imate kontrolu nad sadržajem šećera i svojim zasitnim dodacima. Ako jednostavno nemate vremena za rezanje čelika, odlučite se za valjani zob, koji se brže kuha, ali nije tako brzo obrađen.
Prevencija Premium: 12 superhrana koje biste trebali jesti
Slike Martina Barrauda/Gettyja Ako već jedete zobene pahuljice zbog njihovih zdravstvenih prednosti, vjerojatno ne miješate ravan šećer. No možda se i dalje petljate sa smeđim šećerom, medom ili javorovim sirupom - koji, nažalost, nisu toliko različiti kad se uđu u naša tijela. 'Šećer je šećer kada se probavi', kaže Suriano. 'Tijelo ga u konačnici koristi na isti način.' (Sirupi nisu jedino sa šećerom. Evo 6 tajnih šećernih bombi koje biste trebali prestati kupovati.)
Popravi to: Potražite izvor slatkoće koji pruža i druge hranjive tvari, kaže Suriano. Kune se da je svoju zobene pahuljice zasladila s pola banane. 'Dodaje kalij i više vlakana umjesto samo šećera', kaže ona. I čiste datulje dobro rade, kaže ona. Ili probajte okus bez kalorija. Surianovi su favoriti mrvica cimeta ili kap ekstrakta vanilije. 'Oni stvaraju osjećaj slatkoće u nepcima, a malo ide daleko.'
