To je uznemirujuća misao: Što ako je sve izbjegavanje BPA-a koje smo radili-pažljivo provjeravajući ima li oznake 'bez BPA-a' prije kupnje plastike-bilo uzaludno? Da su alternative BPA zapravo jednako štetne, ako ne i gore?
Problem s BPA -om
Pokret protiv BPA-a dobio je zamah 2007. godine kada su roditelji u zakonodavnim tijelima zahtijevali zabranu bisfenola-A (BPA). Iako nisu došli do savezne razine, nekoliko je država zabranilo kemikaliju u proizvodima za bebe i djecu, a brojni proizvođači od tada su je uklonili iz boca s vodom i posuda za hranu. Pobjeda, zasigurno, jer je hormonski disruptor povezan s hrpom problema, poput izazivanja reproduktivnih, imunoloških i neuroloških problema, kao i astme u djetinjstvu, metaboličkih bolesti, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Što je tako opasno s BPA -om? Da biste razumjeli dalekosežne učinke, pomaže vam znati kako funkcionira endokrini sustav. Nakon proizvodnje hormona u endokrinim tkivima (kao što su jajnici, testisi i štitnjača), hormoni se šalju u krvotok poput glasnika, gdje se vežu s hormonskim receptorima u cijelom tijelu. Uključivanjem u receptore, hormoni aktiviraju reakcije u cijelom tijelu za kontrolu funkcija poput rasta, razine energije i reprodukcije. Ovdje postaje mračno: Budući da ima sličan oblik kao i hormon estrogen, BPA se može vezati i za receptore hormona, što nije dobro - receptori dobivaju dosta prirodnih hormona. BPA djeluje na receptore koji su već iznad pragova jer svatko ima estrogen u tijelu, kaže Frederick vom Saal, biolog sa Sveučilišta Missouri koji proučava endokrine disruptore. Kada se receptori preopterete, to može promijeniti funkciju stanica u cijelom tijelu.
I ne treba puno da se nanese šteta. Za BPA i druge kemikalije poput njega, čak i slabija količina je točno u rasponu koji može uzrokovati da naš sustav pokvari, a to je količina kojoj smo izloženi, kaže vom Saal. Doista, studije pokazuju da BPA može značajno utjecati na nas u dozama koje su manje od onih koje se koriste u tradicionalnim toksikološkim testovima.
Problem sa zamjenom BPA
Kako bi naša plastika ostala plastična, sav BPA je morao biti zamijenjen, a ostale kemikalije se ne razlikuju mnogo: njihovi učinci na zdravlje u najboljem slučaju ostaju nejasni - a u najgorem zastrašujući, prema istraživanju objavljenom ranije ovog mjeseca u Toksikološke znanosti . Čini se da nadomjesci BPA-a, srodni spojevi poput bisfenola-S (BPS) ili bisfenola-F (BPF), zapravo imaju slične-a ponekad čak i gore-učinke koji ometaju endokrini sustav. Kemikalije imaju istu funkciju [kao BPA], što obično znači da su slične strukture, pa stoga imaju slične učinke na zdravlje, kaže Lindsay Dahl, zamjenica ravnatelja organizacije Safer Chemicals, Healthy Families.
Naša izloženost kemikalijama povezanim s BPA događa se kada iscure iz plastike u hranu i piće, što je pokazano u studiji Perspektive zdravlja okoliša iz 2011. godine kada je većina testirane komercijalne plastike bez BPA bila izložena stresorima uobičajene uporabe, poput mikrovalne pećnice, UV zračenja zračenjem ili dezinfekcijom parom. No, nisu samo plastični spremnici ti koji nas izlažu kemikalijama; istraživači s Državnog sveučilišta u New Yorku u Albanyju također su pronašli BPF i BPS (pored uobičajenog BPA) u konzerviranim namirnicama, kao i u hrani zapakiranoj u papir, pa čak i staklo.
Čini se da je skup supstanci sličnih BPA-i kojima smo sada izloženi udružio snage kako bi nanio veću štetu tijelu. U studiji iz 2013. provedenoj na Medicinskom ogranku Sveučilišta Texas u Galvestonu, izloženosti više kemikalija koje ometaju endokrini sustav, poput BPS-a i nonilfenola, aktiviranih proteina uključenih u staničnu mutaciju ili smrt, što može uzrokovati oštećenje gena-nešto što se nije dogodilo kada su stanice pojedinačno bile izložene kemikalijama.
Možda najviše zabrinjava nedavno istraživanje koje je potaknuo Centar za zdravlje okoliša (CEH), organizacija iz Oaklanda u Kaliforniji koja nastoji zaštititi ljude od otrovnih kemikalija. Naručila je dvije neovisne laboratorije da testirajte 35 dječjih sippy šalica , i otkrili da je devet modela označenih kao bez BPA dalo umjerenu do visoku razinu estrogenske aktivnosti, što znači da sadrže kemikalije koje oponašaju prirodni estrogen. Nije utvrđeno koje su specifične kemikalije uzrokovale estrogensku aktivnost, ali neki smatraju da to nema velike razlike. Kad biste s [uređajem za otkrivanje radijacije] ušli u svemir i pronašli zračenje, biste li prestali uzeti dodatno vrijeme kako biste saznali odakle dolazi zračenje? To ne bi bilo važno - samo biste htjeli izaći, kaže George Bittner, osnivač CertiChema, laboratorija za ispitivanje endokrinih disruptora sa sjedištem u Austinu u Teksasu, koji je pregledao šalice čaša.
Nije iznenađujuće što smo na kraju zamijenili jednu otrovnu tvar s drugima koje bi mogle biti jednako loše. Ne postoje savezni zakoni koji zahtijevaju da se kemikalije dokažu kao sigurne prije nego što se stave na tržište. Dakle, ako proizvođač odluči prestati koristiti BPA, oni nemaju zakone koje moraju slijediti koji zahtijevaju upotrebu sigurnije kemikalije. Kao rezultat toga, prešli su na kemikalije koje djeluju isto, kaže Dahl.
Gdje nas ovo ostavlja?
Možda je najbolje da potpuno izbjegavamo plastiku, pogotovo kad čujete za čudne okolnosti nekih novijih, navodno sigurnijih alternativa poput tritan kopoliestera, plastike koja se koristi u proizvodima Nalgene, Rubbermaid i Tupperware. Ne sadrži sve bisfenole, a prema proizvođaču Eastman Chemical Company, laboratoriji trećih strana potvrdili su da je siguran. No, u lipnju 2013 Washington Spectator izvijestio je da je Eastman tužio CertiChem kako bi stavio kiboš na zaključak da je jedan od Tritanovih sastojaka, trifenil fosfat, jednako loš kao i BPA.
Sudovi su kasnije tog ljeta presudili u korist Eastmana, navodeći da su tvrdnje CertiChema lažne i zavaravajuće. No kontroverze postavljaju pitanje koliko zaista znamo o sigurnosti bilo koje vrste plastike. Dok ne steknemo ideju o tome koje se kemikalije dodaju u svim fazama u izradi konačnog proizvoda, nećemo moći utvrditi sigurnost bilo kojeg plastičnog proizvoda, kaže vom Saal. Čini se da je za sada najbolje pridržavanje što je više moguće materijala bez ispiranja, poput stakla ili nehrđajućeg čelika.
Više iz Prevencije: BPA u urinu može predvidjeti rak prostate
