15 zdravih namirnica bogatih vitaminom D

Vitamin D možda je poznat kao vitamin sunčeve svjetlosti, ali premalo nas misli pomisliti da ga tražimo u hladnjaku - i to je velika greška. 'Sunce nije dovoljno jako da tijelo proizvodi vitamin D od listopada do svibnja, posebno za one koji žive sjeverno od Atlante', kaže Althea Zanecosky, RD, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku. Vjerojatno je to razlog zašto je gotovo polovica ljudi testiranih krajem zime imala a nedostatak vitamina D , prema studiji Sveučilišta Maine. Dodatni problem pojačava naša budna upotreba krema za sunčanje ; SPF 15 blokira 93% UVB zraka, tip koji naše tijelo koristi za stvaranje D. Koža s godinama također teže proizvodi vitamin D.

Sigurnosno kopiranje: Što je vitamin D i zašto je toliko važan?

Vaše tijelo stvara vitamin D nakon izlaganja sunčevoj svjetlosti. Pomaže tijelu da apsorbira kalcij, jedan od glavnih gradivnih elemenata kostiju. Ako ste niski na D, tada ste u povećanom riziku od bolesti kostiju poput osteoporoze.

I dalje se prikupljaju dokazi da vitamin D također pomaže u regulaciji imunološkog sustava, snižavanju krvnog tlaka, zaštiti od depresije i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, visoki krvni tlak , i nekoliko vrsta raka. Studija iz 2014. godine sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta California-San Diego također je otkrila da je kod ljudi s niskom razinom vitamina D dvostruko veća vjerojatnost da će prerano umrijeti.

Dakle, unosite li dovoljno vitamina D?

Vjerojatno ne. Institut za medicinu postavio je preporučenu prehranu (RDA) vitamina D na 600 međunarodnih jedinica (IU) za sve mlađe od 70 godina. (To je 800 IU za odrasle 70+.) No mnogi stručnjaci vjeruju da je to premalo. 'Priča se da bi se RDA mogla povećati', kaže Zanecosky. 'Mnogi liječnici sada savjetuju 2000 miligrama dnevno onima s niskom razinom u krvi.'

Vrhunska hrana s vitaminom D

U nedavnom istraživanju o hranjivim tvarima, mnogi ispitanici s pravom su bili zabrinuti da ne unose dovoljno D, a 22% ih aktivno traži hranu. Ali samo 9% je znalo da je losos dobar prirodni izvor vitamina, a samo 5% je prepoznalo i pojačani tofu. Evo nekih drugih načina za unos više hrane s vitaminom D u vašu prehranu:

Divlje ulovljena riba

(425 IU u 3 oz lososa, 547 IU u 3 oz skuše)

Goveđa ili teleća jetra

(42 IU u 3 oz)

Žumanjci

(41 IU po jajetu)

Saznajte kako svaki put dobiti savršeno jaje:

Riba iz konzerve

(154 IU tune od 3 oz, 270 IU srdele od 3,5 oz)

Shiitake gljive

(40 IU u 1 šalici)

Mlijeko: punomasno, nemasno ili sa smanjenom masnoćom

(100 IU u 8 oz)

Jogurt

(80-100 pravo u 6 oz)

Bademovo mlijeko

(100 IU u 8 oz)

Puding napravljen od mlijeka

(Desno u šalici 49-60 & frac12;)

sok od naranče

(137 IU u 1 šalici)

Žitarice za doručak

(50-100 desno na 0,75-1 šalici)

Ojačani tofu

(80 IU u 3 oz)

Zobena kaša

(150 IU u 1 paketu)

Sir

(40 IU u 1 kriški)

Eggnog

(123 IU u 8 oz)