8 stvari koje morate učiniti s Chia sjemenkama

Nije prošlo davno chia sjemenke prešle su iz lončanice (chia kućni ljubimci!) U superhranu. Ali ako ste radili tek nešto više od žličice jutarnjeg jogurta, propustili ste. Sljedeći recepti dokazuju da ovo svestrano sjeme može posuditi svoje moćne omega-3 masne kiseline, vlakna i proteine ​​granoli, sladoledima, polpetama i još mnogo toga!

Topli, jesenski začini u granoli od bundeve kuharice i autorice Candice Kumai okus su poput poslastice u kojoj ćete rado uživati ​​cijele godine.

USLUGE: 6

2 c valjanog zobi
& frac12; c nasjeckanih oraha
Pe c pepitas (sjemenke bundeve)
& frac14; c chia sjemenke
⅓ c pire od bundeve
& frac12; c javorov sirup
1 žličica začina od bundeve
& frac12; žličica muškatnog oraščića
& frac14; žličica đumbira
2 žlice kokosovog ulja
1 žličica morske soli
Dried c suhe brusnice

1. TOPLINA pećnicu na 325 ° F. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom (opcionalno) i premažite raspršivačem za kuhanje.
2. MIJESATI zob, bademi, pepitas, orasi, pire od bundeve, javorov sirup, ekstrakt vanilije, začin od bundeve, muškatni oraščić, đumbir, ulje i morska sol u velikoj zdjeli dok se dobro ne sjedine.
3. ŠIRITE zobenu smjesu ravnomjerno po plehu. Pecite otprilike 15 minuta. Smjesu promiješajte špatulom. Vratite ga u pećnicu i pecite još 15 minuta, odnosno dok ne porumeni i postane hrskav.
4. STIR u brusnicama i chia sjemenkama nakon što se smjesa ohladi.

PREHRANA (po obroku) 404 kal, 10 g proteina, 55 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 26 g šećera, 17 g masti, 3 g zasićene masti, 225 mg natrija

Recept ljubaznošću Candice Kumai, kuharice, spisateljice hrane i autorice Skuhaj si seksi i Prilično ukusno (oboje je objavio Rodale, koji također objavljuje Prevencija )

Više iz Prevencije: 50 najzdravijih namirnica za žene

Pomiješajte nekoliko prstohvata chia sjemenki s malo soli, papra i maslinovog ulja, pa prije pečenja ili pečenja nanesite smjesu na losos. Chia sjemenke ostaju čvrste i nakon zagrijavanja, dajući lijepo hrskavost bez upotrebe brašna ili tona papra u zrnu, što mijenja okus, kaže Siobhan O'Connor, izvršna urednica časopisa Prevencija i Prevention.com i rezidentna chia kraljica.

Chia sjemenke gotovo su bezukusne, a njihovo dodavanje hrani prilagođenoj obitelji odličan je način da si date više vlakana i proteina dok povećavate sitost svakog jela, kaže nutricionistica Rania Batayneh, MPH, autorica nadolazeće knjige Dijeta Jedan Jedan Jedan . Predlaže da svoje chia mesne okruglice poslužite sa salatom, povrćem ili omiljenom tjesteninom s marinarom.

USLUGE: 7

1 & frac12; lb goveđeg mesa ili drugog mljevenog mesa
& frac12; c Romano ili parmezan-romanski sir, nariban
& frac14; c sirove mljevene chia sjemenke
1 žličica granuliranog češnjaka
& frac14; c svježi talijanski peršin, sitno nasjeckan
1 jaje, umućeno
1 žličica sušenog origana
2 žličice Worcestershire umaka
3-4 žličice maslinovog ulja za prženje

1. NEKA mljeveno goveđe meso dođe na sobnu temperaturu.
2. SPRINKLE češnjak, peršin, origano, sir i chia sjemenke do mesa.
3. DODAJ jaje i Worcestershire umak i pomiješajte zajedno u zdjeli.
4. OBRAZAC ćufte konzistentne veličine valjanjem mješavine mesa između ruku.
5. TOPLINA 3 žličice maslinovog ulja u velikoj tavi za lijepljenje. Pržite polpete na srednjoj vatri, okrećući ih svakih nekoliko minuta dok se ne skuhaju, oko 15 minuta. Dodatnu žličicu dodajte kasnije u kuhanje, ako je potrebno.

PREHRANA (za dvije polpete) 260 kal, 24 g proteina, 4 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 14 g masti

Recept ljubaznošću Ranie Batayneh, MPH

Više iz Prevencije: 5 čudesnih recepata od mesnih okruglica

Preskočite tipične voćne papove prepune umjetnih boja i okusa u korist ove slatke poslastice koja je prirodna i zadovoljava. Batayneh predlaže da receptu da mojito okretanje dodavanjem limete ili svježe lubenice ljeti.

USLUGE: 10

1 & frac12; lb svježeg ili smrznutog organskog voća
2 žlice mljevenih chia sjemenki
& frac12; oz svježe mente
2 žlice meda
& frac12; c kokosove vode
& frac12; c led (samo ako se koristi svježe voće)

1. KOMBINIRAJTE sve sastojke u blenderu i miksajte dok ne postane glatko.
2. ZA u kalupe za led.
3. UMETNI kockica leda zabada se u svaki kalup i zamrzava dok se ne stegne. (Pravi 10 ledenih skokova.)

PREHRANA (po sladoled) 36 kal, 0,5 g proteina, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g masti

Recept ljubaznošću Ranie Batayneh, MPH

Mijenjajte juhu od kiselog vrhnja i luka-pomiješajte ovu alternativu s povrćem. Poslužite sa svježim povrćem za umakanje ili prijeđite prstom po omotu ili sendviču za namaz koji vas zasiti, a da vas ne optereti.

USLUGE: 18

& frac12; kg smrznutog zelenog graška, odmrznutog
& frac12; lb smrznutih ili svježih šparoga
8 oz slanutka, ocijeđeno i isprano
1 c listova špinata
1 c izmrvljenog feta sira
1 žličica svježeg soka od limuna (ili po ukusu)
3 žličice bijelih ili crnih chia sjemenki (rezervirajte 1 žličicu)
1 žlica ulja avokada (nije obavezno)
Morska sol i papar po ukusu

1. MJESTO sve sastojke u kuhači i pomiješajte da se sjedine.
2. PROVJERITE za začin i po želji dodajte još soli i papra te limunova soka.
3. SPRINKLE s chia sjemenkama i izmrvljenom fetom. (Pravi 4 šalice.)

PREHRANA (po & frac14; šalici) 54 kal, 4 g proteina, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2,8 g masti

Recept ljubaznošću Ranie Batayneh, MPH

Kad su pečene, chia sjemenke poprimaju orašast okus, a još uvijek sadrže omega-3 masne kiseline koje jačaju mozak.

USLUGE: 12

& frac14; c laneno sjeme
3 žlice sjemenki sezama
2 žlice chia sjemenki
1 lg bjelanjka
1 žličica čilija u prahu
1 žličica soli
6 tortilja od brašna (8'-10 ')

1. TOPLINA pećnici na 350 ° F.
2. STIR zajedno sjemenke.
3. ŠUPAK zajedno bjelanjak, čili u prahu i sol.
4. ČETKA vrhovi tortilja sa smjesom od bjelanjaka i ravnomjerno pospite sjemenkama.
5. REZATI svaku tortilju na 12 trokutastih komada. Pola čipsa, sa sjemenkama prema gore, složite u jedan sloj na 2 velika lima za pečenje.
6. PEKITI u gornjoj i donjoj trećini pećnice dok ne postanu zlatne i hrskave, oko 15 minuta.
7. HLADNO na stalcima. Ispecite preostali čips i ohladite. (Napravi 72 čipsa)

PREHRANA (po obroku) 108 kal, 3 g proteina, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g masti, 1 g zasićene masti, 354 mg natrija

Mislite da nemate vremena za vlastiti pekmez? Ovaj se sastaje za manje od sat vremena - a još uvijek uspijeva potpuno transformirati vaš tradicionalni zalogaj od džema i tosta zahvaljujući dodatku chia sjemenki.

USLUGE: 32

1 kg organskih jagoda, svježe
2 žlice svježeg soka od limuna
2 žlice chia sjemenki
1 žlica meda

1. OGLADA I KOT jagode. Stavite u zdjelu i grubo izgnječite vilicom ili miješalicom za tijesto.
2. STIR u chia sjemenkama, limunovom soku i medu.
3. POKLOPAC i ohladite dok se ne stegne, oko 45 minuta. Čuvati rashlađeno i upotrijebiti u roku od 2 tjedna.

PREHRANA (po obroku) 10 kal, 0 g proteina, 2 g ugljikohidrata, 0,5 g vlakana, 1 g šećera, 0 g masti, 0 g zasićene masti, 0,3 mg natrija

Više iz Prevencije: 17 izvrsnih recepata od jagoda

Chia sjemenke mogu apsorbirati do dvanaest puta svoju težinu u vodi, tako da se šire u vašem želucu; zbog toga se osjećate sitije i manje skloni prejedanju, kaže Batayneh. Drugim riječima, oni su savršen način da započnete svoj dan! Neka se nekoliko žlica sjemena upije u & frac12; šalica konopljinog mlijeka 20 -ak minuta (dobro vrijeme za skuhati kavu ili uzeti papir), a zatim zasladiti s & frac12; žličicu meda ili javorovog sirupa i uživajte.

Više iz Prevencije: 5 lakih DIY mlijeka