Prva faza dijete na South Beach Dijeti započinje strogo, ali svrha je jasna: pomoći u pokretanju mršavljenja i stabilizirati razinu šećera u krvi kako bi se smanjila žudnja. Vaš dvotjedni cilj u prvoj fazi dijete na South Beachu: Jedite tri obroka i dva međuobroka svaki dan, sastavljen od zadovoljavajućih dijelova nemasnih proteina, povrća, mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti i dobrih nezasićenih masti. Ono što ne smijete jesti: škrobovi (bez kruha, tjestenine ili riže bilo koje vrste) i šećeri (bez voća i voćnih sokova, kolača i kolačića, vina i piva).
Nakon 2 tjedna bit ćete motivirani i više ćete kontrolirati pa ćete prijeći na drugu fazu prehrane i postupno početi ponovno unositi neke nedopuštene namirnice, poput cjelovitog voća, kruha od cjelovitih žitarica i tjestenine od cjelovite pšenice. , i određeno korjenasto povrće, poput slatkog krumpira i mrkve. Nakon što postignete zdravu težinu, preći ćete na fazu 3. U ovom trenutku ćete u potpunosti razumjeti kako napraviti dobar izbor hrane, a da pritom zadržite tu zdravu težinu.
Bez obzira želite li smršavjeti ili samo održavati, na temelju njih stvarajte obroke Načela zdrave prehrane South Beach Dijete:
- Povrće, voće i mahunarke dobri su izvori. Vlakna u ovoj hrani usporavaju probavu pa se duže osjećate sitima. Osim toga, vitamini, minerali i fitonutrijenti u voću i povrću štite od srčanih bolesti, raka i Alzheimerove bolesti. Uzmite najmanje 1/2 šalice povrća za doručak i 2 šalice za ručak i večeru. (Upamtite, određeni dobri ugljikohidrati isključeni su prva 2 tjedna dijete.)
- Mononezasićene masne kiseline u uljima masline, kikirikija, avokada i repice dobre su masti, kao i polinezasićene u nekim orašastim plodovima, lanenom sjemenu i ribi, uključujući losos i tunu. Dobre masti pomažu u očuvanju stanica zdravim; također vam pomažu da se osjećate zadovoljno. Ograničite dodano ulje na 2 žlice dnevno, a orahe na 1/4 šalice dnevno kako biste zadržali kalorije pod kontrolom.
- Hrana bogata bjelančevinama sporo se probavlja; ne povećavaju vam šećer u krvi, što potiče glad i dovodi do prejedanja. Birajte između mršavih komada govedine, janjetine i svinjetine; piletina i puretina od bijelog mesa bez kože; ribe i školjke; proizvodi od soje; grah i druge mahunarke; jaja; te bezmasni i nemasni mliječni proizvodi.
Kupiti Dijeta na South Beachu napunjena!
Pogledajte više niskokaloričnih dijeta.
[prijelom stranice]
DAN UZORKA
DORUČAK
2 jaja, umućena, s 2 kriške kanadske slanine i narezanim rajčicama
Koktel od 6 oz soka od povrća
Kava ili čaj s 1% mlijeka i zamjenom za šećer bez masti
JUTARNJA ZAJEDNICA
Povrće za kuhanje s avokado-cilantro guacamoleom: Zgnječite 1/3 avokada sa 1/3 c nemasnog svježeg sira, 2 žlice nasjeckanog luka, 1 žličicu mljevenog češnjaka i mljevenog cilantra i pahuljica crvene paprike po ukusu.
RUČAK
Pljeskavica sa šlagom sa 2 oz topljenog švicarskog sira s smanjenom masnoćom, dijon senfom i rajčicom na zelenoj salati
Salata od tri graha: Kombinirajte jednake količine crnog graha, graha i slanutka s nasjeckanim crvenim lukom po ukusu. Prelijte s 2 žlice preljeva od balzamičnog vinaigreta (1 porcija jednaka je 1/2 šalice).
JEDNOPODNEVNA ZAJEDNICA
Štapići od celera punjeni 1 kriškom francuskog luka i češnjaka premazani sir sa smanjenom masnoćom
VEČERA
Pastrve s orahom od oraha: U kuhinjskom procesoru umiješajte 1/2 c oraha oraha, 1 žličicu suhog ružmarina, 1 češanj češnjaka i 1/8 žličice mljevene crvene paprike dok se sitno nasjecka. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite 4 cijele pastrve očišćene od kostiju (oko 12 oz svaka). Mesnu stranu začinite s 1/4 žličice soli i premažite 1 velikim bjelanjkom. Preko svakog posipajte smjesu oraha i pritisnite da se zalijepi. Ravnomjerno prelijte s 2 žličice maslinovog ulja. Pecite 20 minuta na 400 ° F (ili dok pastrva ne postane neprozirna i omekša). Pravi 4 obroka.
Podaci o prehrani po obroku: 382 kal, 38 g pro, 3 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 24 g masti, 3 g zasićene masti, 248 mg natrija
Poslužite uz: Razno povrće na žaru, poput šparoga, tikvica i paprike
DESERT
Krema od vanilije Ricotte: U zdjeli za desert umutite 1/2 c djelomično obranog ricotta sira, 1/4 žličice ekstrakta vanilije i 1 pakiranje zrnate zamjene za šećer. Poslužite odmah ili ohladite 2 sata ili preko noći. Za više okusa dodajte 1/2 žličice nezaslađenog kakaa u prahu.
Prilagođeno iz The South Beach Diet Supercharged by Arthur Agatston, MD s dr. Joseph Signorile. Autorsko pravo (c) 2008. dr. Arthur Agatston. Dostupno tamo gdje se knjige prodaju.
