- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Veliki lim za pečenje premažite sprejem za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan, prašak za pecivo, mažuran, majčinu dušicu, papar i sol. Dobro promiješajte.
- Brašno stavite na tanjur. Mlaćenicu stavite u plitku zdjelu. Namažite s obje strane filete uljem. Umočite ribu u brašno, pa u mlaćenicu, a zatim u smjesu od krušnih mrvica. Stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite 10 do 12 minuta ili dok riba ne postane hrskava, zlatno smeđa i neprozirna u sredini.