Odabir priloga za večeru nekada je bio jednostavan (bijela riža za mikrovalnu pećnicu, netko?). Srećom, prošli su ti dani. Sada imamo mnoštvo zdravih opcija kada su u pitanju žitarice, poput nutritivnih rock zvijezda smeđe riže i kvinoje.
Još jedna promjena? Porast znatiželje o alternativnim žitaricama, posebno kvinoji. Prema Mintelu, hrana bez glutena poput kvinoje bilježi rast od 168% od 2007. I nema znakova da će prestati; Ujedinjeni narodi nedavno su 2013. godinu proglasili Međunarodnom godinom Quinoe.
Oboje zaslužuju svoje oreole zdravlja, no zaslužuje li jedan biti malo svjetliji od drugog? Saznajte kako quinoa mjeri do smeđe riže:
