10 najboljih crnih vina proizvedenih u Sjedinjenim Državama za kupiti 2021

Dobra čaša crnog vina jedno je od najvećih životnih zadovoljstava. Također je jedan od zdravija alkoholna pića izabrati. Crveno vino ima manje prirodnog šećera od bijelog, a ima i više željeza, kalija i karotenoida (dobro za zdravlje očiju). Iako se miješaju studije o resveratrolu, zujatom antioksidansu koji se nalazi u crnom vinu, moguće je da ti polifenoli može pomoći u sprječavanju oštećuju krvne žile i štite od nakupljanja kolesterola. Očigledno, ne biste trebali piti vino da biste dobili dnevne hranjive tvari niti ga smatrati svojom glavnom obranom od oštećenja srca. I znamo da zvučimo kao pokvarena ploča, ali dobrobiti crnog vina korisne su samo ako pijete umjereno! Jedan standard (5 oz. Vina s 12% alkohola) piće za žene i dva za muškarce općenito se smatra sigurnim. Više od toga, i ti si čineći više štete nego koristi . No, ako ste spremni odgovorno piti i tražite nekoliko preporuka, ovo su naša omiljena crna vina američke proizvodnje u kojima ćete uživati ​​2020 .:

Pinot crni ima najveću razinu resveratrola, a Melvilleov Pinot noir je blizu savršenog onog što možete postići - i po razumnoj cijeni od 38 USD. Proizvedeno na imanju Rita Hills i odležalo u bačvama od francuskog hrasta, odlikuje ga složena aromatična mješavina nara, rabarbare, korice mandarine i trešanja. Uravnotežen je, svjež i živahan.

Ovo ne bi bila vinska karta bez odabira iz doline Napa, a odatle moramo krenuti s Cuvaisonom, obiteljskom vinarijom osnovanom 1969. Njegovo imanje Pinot Noir malo je skuplje od našeg branilaca iz Melvillea, po 42 dolara boca, ali za posebnu priliku isplati se. Teško ćete odoljeti aromama latica ruža, jagoda i šljiva - i tamnog voća na nepcu.

Iako je Napa najpoznatiji dio kalifornijske vinske zemlje, potajno preferiram Sonoma (barem u posjet!). Moje omiljeno vino tamo je Scribe, osnovala su ga dva brata 2007. Ova mješavina crnog pinota 2018. vratila se u normalu nakon požara u Sjevernom zaljevu 2017. i godina suše koje su im prethodile. Ovdje ćete dobiti začin od grožđa Martini zaokruženog zemljanošću u grožđu Pommard.

Velike male laži obožavatelji će voljeti La Cremu, vinariju djelomično sa sjedištem u Montereyu, gdje se snima popularna emisija. Njegov Pinot Noir iz 2018. po razumnoj je cijeni 28 USD i sadrži okuse šljive, brusnice i maline. Vinari ističu njegovu izrazitu mineralnost i note bačvastih začina.

Još jedno vino koje volim u Kaliforniji je Paso Robles, a tamo mi je najdraži Justin. Dobar je izbor 2017 Right Angle, jedinstvena, puna mješavina caberneta, petite verdota, petit siraha i malbeca. Okusit ćete zrelo crno voće, vaniliju i hrast pri prvom gutljaju. Pristupačno je i po boci od 28 USD ako ste član vinskog društva (a prijava je besplatna).

Sada se krećemo na sjever, u dolinu Willamette u Oregonu, gdje dobro vino često dolazi malo jeftinije nego u modernoj Kaliforniji. Jedna od omiljenih je Cooper Mountain, koja je organski uzgojena i biodinamička. Njegov potpis (i najpovoljniji, po 28 USD po boci) Pinot Noir dolazi iz njegova tri najstarija vinograda s imanja i puni je šumskog voća - kupina, malina i borovnica.

Još ekonomičniji, s cijenom od 24 USD po boci, Willamette Valley Vineyards’s Whole Cluster Pinot Noir certificiran je za održiv i nevjerojatno svestran. Vinari je zovu tekuća voćna salata u čaši jer se otvara aromama zrele crne trešnje, jagode, crnog ribiza i maline. Ovo ljeto savršeno će se slagati s bilo kojim jelom s roštilja.

Montinore Estate najveći je proizvođač certificiranih domaćih vina od biodinamičkog grožđa u zemlji (i to je u obiteljskom vlasništvu-Kristin Marchesi upravlja imanjem s ocem!). Crni pinot njihova su specijalnost, a Red Cap 2017. dolazi po odličnoj cijeni, samo 24 USD po boci. Srednjeg je tijela i na nepcu ima trešnje, šljive i 'poljubac čokolade'.

Da, konačno! Crvena koja nije Pinot Noir! Volim vinograde Bryn Mawr u Salemu, OR, jer je vinarka i direktorica vinograda žena, Rachel Rose. Jedno od njezinih posebnih vina, Tempranillo iz 2015., izvanredno je. Morat ćete to platiti, po 50 USD po boci, ali to je zato što ova mješavina odležava u bačvama najmanje dvije godine, a zatim u bocama najmanje jednu prije puštanja, što omogućuje da tanini omekšaju i da se okusi koncentriraju.

Evo nečeg cool -mješavine koja spaja ljepotu crnog pinota sa svjetlinom i kiselošću bijelog vina. Ovo je počelo kao eksperiment na lijevoj obali, a sada je jedna od njegovih najpopularnijih sorti. Čisti sok od crnog pinota fermentira u nehrđajućem čeliku, a zatim odležava na talogu. Okusit ćete orlovi nokti, kruške, breskve i ananas s glatkim, osvježavajućim završetkom.