10 savjeta za pripremu zdravih obroka koji će vam pomoći da jedete čisti cijeli tjedan

U svijetu svojih snova - znate, onom gdje ste dali otkaz i nikada niste imali obveze za obavljanje - sami biste skuhali svoja jela. Nikada ne biste pokupili krafne s želeom na putu do posla, pojeli onu preskupu salatu za ručak koja nema ni dobar okus ili naručili pizzu jer ste previše pod stresom da biste uopće pomislili na večeru.

Vrijeme je da san pretvorite u stvarnost. A sve što trebate su dvije snažne riječi koje mijenjaju život: priprema obroka. U biti, zdrava priprema obroka je praksa da tjedno provedete nekoliko sati praveći velike serije integralnih žitarica, bjelančevine , povrće i grickalice, osiguravajući da ste spremni za borbu protiv iskušenja brze hrane s ukusnim, čistim domaćim jelima tijekom cijelog tjedna.

Vjerojatno ste to vidjeli na cijelom Instagramu - i definitivno želite to isprobati. No, iako se priprema velika serija hrane nedjeljom za tjedan čini se jednostavnom, uskoro će vam biti lakše u teoriji nego u praksi. Da biste ostali na putu, slijedite ove savjete od stručnjaka za pripremu čistih obroka, zajedno s nekim od naših omiljenih ideja za pripremu obroka od blogera i naše vlastite arhive.

Najveća mentalna prepreka u pripremi obroka: što zapravo napraviti. Priprema obroka s čistim jelom već je dovoljno složena, pa nema potrebe komplicirati kulinarskim čarobnjaštvom, kaže Sean Peters, majstor za pripremu obroka iza bloga Moje tijelo Moja kuhinja . Korištenje recepata koji zahtijevaju odlazak u zasebnu trgovinu ili vrijeme za pregledavanje kuharice samo će vas manje vjerovatno držati plana pripreme obroka. Umjesto toga, odlučite se za najjednostavnija jela.

Isprobajte ovaj recept: Talijanska kobasica i povrće u jednoj tavi iz Chelseajeva neuredna pregača

Uvijek pokupiti doručak na putu do posla? Nikad nemate dovoljno energije za večeru nakon dugog dana? Prema Tammy Kresge iz, vaš problematični obrok trebao bi biti onaj koji uvijek pripremate Organizirajte se mršavo . Posvećivanje vremena pripreme obroku za koji je najmanje vjerojatno da ćete skuhati tijekom tjedna zapravo će utjecati na vašu skupu, nezdravu konzumaciju za van.

Isprobajte ovaj recept: Zob od jabuka s cimetom preko noći iz Dobro presvučeno

To što ne morate imati vremena za pripremu svakog obroka svaki dan u tjednu ne znači da biste trebali podignuti ruke i potpuno preskočiti pripremu obroka. Kad je vrijeme ograničeno, Kresge preporučuje sastaviti nekoliko mason jar salata . 'Čak i najmanja priprema učinit će veliku razliku u načinu na koji jedete tjedan dana', kaže ona. 'Ako imate vremena za pripremu ručka i grickalica, u redu je.'

Isprobajte ovaj recept: Salata od leće i odrezaka iz prevencije

Mnogi stručnjaci za pripremu obroka obavljaju sav svoj posao jednog dana u tjednu, obično se pripremaju nedjeljom. No, ne postoji zakon koji nalaže da i to morate učiniti, kaže Peters. 'Ako se upuštate u pripremu obroka, možete biti pretrpani pokušajem pripreme velike količine obroka u jednoj sesiji, pa razmislite o tome da je podijelite na dvije', kaže. Na primjer, u subotu popodne skuhajte smeđu rižu i piletinu, a zatim se u nedjelju uhvatite u koštac s pečenim povrćem ili salatom. Najvažnije je pronaći raspored kojeg ćete se doista pridržavati, čak i ako to znači pripremu više od jednog dana tjedno.

Isprobajte ovaj recept: Shawarma od pečenog piletine iz Ovisnik o planu obroka

Dok neki ljudi koji su na ove i druge dijete s niskim udjelom ugljikohidrata mogu izbjeći tjesteninu, rezanci definitivno mogu imati mjesto u vašem planu pripreme obroka, što je pokazao nutricionist Emily Dingman i drugi stručnjaci za prehranu na Instagramu. Tjestenina sama po sebi može povećati vaš šećer u krvi, ali u kombinaciji s hranjivim povrćem i nemasnim proteinima, bit ćete puni i energični nakon svakog obroka. Odlučite se za tjesteninu od cjelovitih žitarica kad god možete i držite umak ili preljev odvojeno kako stvari ne bi nakvasile.

Isprobajte ovaj recept: Grčka tjestenina za salatu iz prevencije

Ako ste tek počeli čistiti pripremu obroka, vaš je instinkt možda raditi po jednom receptu: pečeni krumpiri , zatim kvinoja, pa losos , zatim grickalice. Iako je to vrlo logično i organizirano, također oduzima mnogo vremena. Umjesto toga, pokušajte koristiti više dijelova svoje kuhinje odjednom. 'Gotovo uvijek imam nešto pečeno u pećnici, nešto što se kuha na štednjaku, nešto u štednjaku za kuhanje, a ja radim na nečemu za pultom sve u isto vrijeme', kaže Lindsay Livingston, RD, autorica bloga Mršavi zeleni grah . 'To vam omogućuje da učinite više u kraćem vremenskom razdoblju.'

Isprobajte ovaj recept: Losos začinjen medom s quinoom iz prevencije

Najveći nedostatak zdrave pripreme obroka je, naravno, konzumiranje istog obroka nekoliko dana zaredom. Ali postoje načini da se pobrinete da vas ne obuzme dosada zbog obroka, kaže Peters. Odvojite jedan dan usred tjedna za kuhanje nečeg drugog od svojih pripremljenih obroka ili razmislite o tome da jednu noć tjedno odvojite za dan kada jedete vani (bonus bodovi za restoran koji nikada niste probali). Još jedan trik: pecite pet različitih vrsta nasjeckanog povrća tijekom pripreme obroka, a svaki dan u tjednu jedite drugo.

Isprobajte ovaj recept: Pileće zdjele s limunom i medom iz Dajte mi pećnicu

Svatko tko je ikad pokušao spremiti obroke u hladnjak na nekoliko dana zna da je teško održavati hranu svježom. 'Oblaganje posuda za skladištenje hrane papirnatim ubrusom pomaže upijanju vlage i održava vašu hranu svježom dulje', rekla je prethodno Kimberly Gomer, RD, LDN, direktorica prehrane u Pritikin Longevity Centre + Spa. 'Nema ništa gore nego uložiti sav taj posao u pranje i sjeckanje voća i povrća, samo da se oni prerano pokvare.'

Isprobajte ovaj recept: Piletina naranča i brokula iz sprječavanja

Jedna od najjednostavnijih stvari koje možete učiniti kako biste sebi pripremili jelo za manje opterećenje jest osigurati da vam uvijek osnove budu pri ruci, Jessica Fishman Levinson, RDN, stručnjak za kulinarsku prehranu i bloger za zdrav život, rekla je ranije. 'Svježi proizvodi i bjelančevine važni su, ali oni koji se ne kvare mogu također ispuniti obroke tijekom noći i uštedjeti ozbiljno vrijeme', rekla je. Velika vreća riže, grah iz konzerve, tjestenina, juhe, povrće iz konzerve - sve su to bitni predmeti koji vam mogu spasiti dan ako ostanete bez hrane pripremljene za obrok (ili samo trebate brzi obrok tijekom noći).

Isprobajte ovaj recept: Green Envy Rice Bowl from Prevention

Nakon što imate nekoliko tjedana čiste pripreme obroka pod pojasom, identificirajte nekoliko jela kao svoje tjedne namirnice, kaže Livingston. (Za nju je Quinoa barovi za doručak , Zalogaji slatkog krumpira , tvrdo kuhana jaja i štapići od mrkve.) 'Pripremanje osnovnih namirnica koje sam napravila 100 puta čini moje vrijeme u kuhinji manje stresnim', kaže ona. Osim toga, kad budete imali neke zaključke o zaključavanju, bit će lakše razgranati se i dodati raznolikost novim receptima.

Isprobajte ovaj recept: Granola štapići od čokolade s višnjom iz prevencije