Dana Hoff/Getty Images Bez obzira želite li smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka ili samo želite jesti manje životinja, postoji mnogo dobrih razloga da barem dio vremena postanete vegetarijanac. No, ako ste se navikli oslanjati na biftek, svinjetinu i piletinu kako biste se zasitili, možda ćete otkriti da vam bez mesa ostavlja trbuh u trbuhu. Ne mora biti tako.
'Meso se zasićuje jer se sastoji od proteina ili proteina i masti, a proteinu je potrebno 4-6 sati za probavu u usporedbi s 1-4 sata za ugljikohidrate', kaže Lyssie Lakatos, RDN, nutricionistica, certificirana trenerica i koautorica Vegetarski lijek Nutrition Twins . 'Mnogi ljubitelji mesa plaše se da im obrok bez mesa neće zasititi jelo, ali vegetarijanski recepti mogu biti zaista izdašni i zasitni-pod uvjetom da sadrže i proteine i vlakna, što vas čini zadovoljnim usporavanjem probave, baš kao što to čine proteini i masti . '
Evo 11 ideja za jelo koje savršeno odgovaraju računu. (Zaliječite cijelo tijelo Rodaleova 12-dnevna detoksikacija jetre za zdravlje cijelog tijela )
rjgrant/Getty ImagesPreskočite govedinu ili piletinu u korist tacosa punjenih mahunarkama bogatim proteinima i vlaknima, poput leće, graha ili slanutka. Novo istraživanje sa Sveučilišta u Kopenhagenu otkrili su da su obroci napravljeni od mahunarki zapravo zasitniji od onih napravljenih od životinjskih bjelančevina. 'Dodajte povrće prepuno vlakana i tortilju od kukuruza i to je posebno izdašno i zasitno', kaže Lakatos, koji voli tacosi s avokadom za zdravu masnoću .
nata_vkusidey / Getty Images Ispecite slatki krumpir - odličan je izvor vlakana, kao i vitamina A, vitamina B6 i kalija - i napunite ga crnim grahom ili slanutkom, sirom, kukuruzom, cilantrom i salsom, kaže Lakatos.
Prevencija Premium: 6 recepata sa savršenom ravnotežom zdravih zasićenih masti
Westend61/Getty ImagesOva kombinacija super zadovoljava iz nekoliko razloga, kaže Lakatos. Leća osigurava vlakna i proteine, dok su 'gljive izvrsna zamjena za meso jer pružaju sličan osjećaj u ustima.' Isprobajte ovaj recept iz USA Pulses . (Evo 5 načina kako unijeti više vlakana u svoju prehranu.) 
TheCrimsonMonkey/Getty Images Uz sve začine i rajčice možda nećete propustiti ni govedinu, kaže Roberta Anding, RDN, registrirana dijetetičarka s Baylor College of Medicine. 'Dodajte guacamole ili narezani avokado za dodatnu kremastost.'
Savršen je za svakoga tko ne sadrži gluten ili mu samo treba dodatni protein. Kulinarska nutricionistica Jackie Newgent, RDN, voli Tolerantna organska tjestenina od crvene leće . Prelijte ga svojim omiljenim umakom od rajčice i povrćem. (Evo kako leća može nadoknaditi gubitak težine.)Objava koju je podijelio T O L E R A N T F O O D S (@tolerant.foods) dana 6. svibnja 2016. u 05:20 PDT
chameleonseye/Getty ImagesAko se jednostavno ne možete naviknuti na okus tjestenine bez pšenice, to je u redu (pod uvjetom da nemate celijakiju). Koristite uobičajenu tjesteninu, ali nadjenite ju zamjenom za govedinu poput ovih ćufti od leće kako bi bili sigurni da se osjeća kao pravi obrok. 
bhofack2/Getty Images'Tofu je nevjerojatno svestran i ispija okus gotovo svega u čemu marinirate', kaže Karen Ansel, RDN, autorica Ljekovita superhrana protiv starenja . 'Jedna šalica isporučuje 10 g visokokvalitetnih, potpunih proteina, što znači da opskrbljuje sve aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne.' 
NatashaPhoto/Getty ImagesTo je jednostavna zamjena za goveđi hamburger: samo dodajte svoje omiljene začine i preljeve, predlaže Anding. (I pokušajte napraviti ovih 5 vegetarijanskih hamburgera koji se neće raspasti kad ih ispečete na žaru.) 
amy pruess Ovaj je recept brz, lagan i pun vlakana i proteina.
juliannafunk/Getty ImagesGrašak ili leća nude proteine i vlakna, dok temeljac za juhu 'daje dosta volumena iz tekućine pa se osjeća zadovoljno', kaže Lakatos. 
Lisa Hubbard/Getty Images
Kome treba piletina? Brzo Google pretraživanje pronalazi brojne recepte za inačice utješne klasike bez ptica. Za dodatni zaokret, dodajte neke indijske začine poput kima i korijandera i prelijte s kora od kukuruznog brašna poput ove blogerice .
Brinete li se da će ograničavanje (ili uklanjanje) mesa ometati vaše napore u izgradnji mišića? Nemoj biti. Nova studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrili su da ljudi koji unose dovoljno proteina - bilo iz životinjskih ili biljnih izvora - podjednako mogu povećati mišićnu masu.
