4 znaka da imate alergiju na hranu koja nije izbila iz košnica

Da ste jedno od sretne djece koja su kroz djetinjstvo prošla bez alergije na hranu, vjerojatno ste shvatili da ste sada već čisti kad ste odrasli. Iako većina alergija na hranu počinje u djetinjstvu, nije neuobičajeno da odrasli iznenada reagiraju na hranu koju su prije jeli bez ikakvih problema: Jedan studija otkrili su da ih najmanje 15% osoba s alergijama na hranu prvi put razvije u dobi od 18 do 86 godina.

U međuvremenu se čini da je učestalost alergija na hranu kod odraslih u porastu. 'Zaista ne razumijemo mehanizam, ali nešto potiče imunološki sustav na abnormalnu reakciju na jedan ili više proteina u hrani', kaže Sujan Patel, dr. Med., Docent za infektivne bolesti, imunologiju i pedijatriju na NYU Langone Medical Centar. (Saznajte kako je jednostavno kontrolirati šećer u krvi hranom - nisu potrebne tablete! - pomoću jednostavan plan Prirodni način za pobjedu od dijabetesa .)

Kad imunološki sustav reagira na ovaj način, simptomi se obično jave brzo - često unutar nekoliko minuta nakon konzumiranja štetne hrane (školjke i orašasti plodovi najčešći su pokretači kod odraslih), iako im je ponekad potrebno i do dva sata da se razviju. Najpoznatiji znak alergije na hranu je osip koji svrbi, ali prema Patelu često postoji konstelacija simptoma koji se mogu pojaviti u cijelom tijelu. Evo drugih na koje morate paziti.

Nakon što ste izloženi bjelančevini za hranu koju vaš imunološki sustav pogrešno smatra štetnom, oslobađa antitijela i druge kemikalije zvane histamini kako bi izbacili 'napadača' iz vašeg tijela. Simptomi koje razvijete ovise o tome gdje se u tijelu oslobađa histamin. Na primjer, ako se oslobodi u koži, možete razviti osip, osip, oticanje ili osip. Ako se oslobodi u gastrointestinalnom traktu, može uzrokovati simptome poput mučnine, proljeva, bolova u trbuhu i povraćanja. (Ako se osjećate naduto, evo 7 načina na koje GI dokumenti pobjeđuju vlastitu nadutost.)

Kad se pojave simptomi gastrointestinalnog trakta, može ih se lako zamijeniti s gripom ili trovanjem hranom, kaže Patel. Jedan savjet da je to alergija na hranu: povraćanje ili grčevi često su popraćeni i simptomima koji nisu povezani s gastrointestinalnim traktom, poput grebanja grla ili oticanja usana. Ako sumnjate da možda imate simptome alergije na hranu, važno je potražiti liječničku pomoć. Čak i ako su vaši simptomi relativno blagi, ne možete predvidjeti hoće li tijekom sljedeće epizode postati ozbiljniji ili potencijalno opasni po život. Osim toga, postoje neki dokazi da su reakcije kod odraslih teže.

Možda vam se čini da ste prehlađeni, ali kihanje, curenje nosa i začepljenost nosa koji se pojavljuju nakon konzumiranja određene hrane mogu signalizirati alergiju na hranu. Razlog je jednostavan: Histamin se oslobađa u vašim dišnim putevima. Jezik bi vam također mogao nateći ili biste mogli primijetiti metalni okus u ustima.

Prevencija Premium: Što medicinske sestre znaju da vam mogu spasiti život

Takozvani 'simptom oralne alergije' događa se kada netko alergičan na pelud pojede voće ili povrće koje sadrži slične proteine. Ovo je najčešći tip alergije na hranu za odrasle, a simptomi se obično ograničavaju na usta i grlo, kaže dr. Wayne G. Shreffler, ravnatelj centra za alergije na hranu u Općoj bolnici Massachusetts. Na primjer, ljudi alergični na pelud breze mogu razviti reakcije na srodnu skupinu orašastih plodova i voća poput badema, lješnjaka, jabuka i voća bez koštica. Oni koji su alergični na ambroziju često imaju problema s jedenjem dinje i banane.

Simptomi OAS -a, koji su općenito blagi, obično se pojavljuju odmah nakon konzumiranja sirovog voća ili povrća. Dobra vijest je da je ista hrana obično dobra za kuhanje jer se toplinom razgrađuju problematični proteini.

Najteža manifestacija alergije na hranu, anafilaktički šok je po život opasna reakcija koja zahtijeva hitan tretman. 'Anafilaksija je kombinacija simptoma koji uključuju različite tjelesne sustave, uključujući respiratorni i gastrointestinalni trakt, kožu i kardiovaskularni sustav', objašnjava Patel. Simptomi uključuju otežano disanje, oticanje gornjeg dijela grla i/ili jezika, vrlo ubrzan ili nepravilan rad srca, nizak krvni tlak ili zastoj srca (kada srce prestane kucati). Ako imate bilo što od navedenog, odmah potražite pomoć; vjerojatno ćete trebati injekciju adrenalina (adrenalina). (Ako imate bilo koji od ovih simptoma, trebali biste otići na hitnu medicinsku statistiku.)