- Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i zelenu papriku. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte češnjak i jalapeno papriku. Kuhajte 2 minute ili dok povrće ne omekša.
- Zagrijte malu tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte origano, čili u prahu, kim, korijander i crvenu papriku. Miješajte 1 do 2 minute ili dok ne zamiriši. Dodati mješavini povrća. Dodajte rajčice (sa sokom), umak od rajčice, vodu i šećer.
- Pojačajte vatru na srednje jaku i kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta. Umiješajte bulgur, grah cannellini i grah. Smanjite vatru na srednju i kuhajte 15 minuta ili dok se ne zgusne.