grady coppell/getty slike Vaše grčki jogurt za doručak, zdjele s quinoom i povrćem za ručak, a losos za večeru rutinu čini čistom hranom lakom. Makronaredbe i kalorije već su utvrđene, pa ne morate rušiti kalkulator svaki put kad sjednete za obrok. A budući da su sve te namirnice zadovoljavajuće, ali nisu baš uzbudljive, nema pravog iskušenja da se prejedete.
Dobar je ulog, osim ovoga: Vaša dosadna zdrava prehrana možda otežava mršavljenje. Ispostavilo se da gutanje raznih dobrih stvari može imati važnu ulogu u promicanju veće raznolikosti bakterija u vašim crijevima. I ta bi raznolikost mogla biti ključna držeći svoju težinu pod kontrolom - uz izbjegavanje ozbiljnijih zdravstvenih problema poput dijabetesa, prema istraživanju predstavljenom prošlog mjeseca na sajmu Institut prehrambenih tehnologa godišnji sastanak.
'Čini se da svaka vrsta hrane i mikronutrijenata ima [bakterijskog] stručnjaka koji ih može koristiti. Možda najbolja prehrana ima pomalo svega ', kaže Mark Heiman, potpredsjednik i glavni znanstveni direktor Microbiome Therapeutics.
Što, kad bolje razmislite, ima puno smisla. Sjećate li se onog o preživljavanju najsposobnijih? Ne odnosi se samo na životinje koje žive u džungli. Ako svaki dan punite jaja i špinat, a nikada ne jedete, recimo, zobene pahuljice i borovnice, greške koje favoriziraju korištenje hranjivih tvari iz jaja i špinata imat će nogu iznad onih koje preferiraju korištenje hranjivih tvari iz zobene kaše i borovnice. Na kraju bi mogli potpuno izbrisati bakterije koje vole zobene pahuljice i borovnice.
To je loša vijest, budući da različite vrste bakterija proizvode različite komponente naše fiziologije, objašnjava Heiman. Neki bi, na primjer, mogli igrati ulogu u gladi i sitosti, kontroli šećera u krvi ili upali.
Stručnjaci još uvijek imaju na raspolaganju mnogo toga o tome kako različiti sojevi crijevnih bakterija utječu na naše zdravlje - i kako konzumiranje određene hrane potiče rast određenih insekata u odnosu na druge. Ipak, vjerojatno ćete imati samo koristi od miješanja stvari. Osim što potičete bakterijski lončić za topljenje u trbuhu, dobit ćete i širi raspon važnih vitamina, minerala i antioksidansa. Što je, naravno, uvijek dobra stvar. (Hakirajte crijevne bakterije radi lakšeg nego ikad gubitka kilograma Dijeta za dobro crijevo .)
U praksi bi to moglo značiti bacanje različite vrste bobičastog voća u vaš smoothie svako jutro ili izmjenu različitih vrsta povrća umjesto da uz večeru jedete samo cvjetaču ili brokulu. No radi se i o tome da ne idete previše ekstremno sa svojim omjerom proteina, ugljikohidrata i masti. 'Ako ne jedete ugljikohidrate, bakterije koje su specijalizirane za uporabu ugljikohidrata bit će u nepovoljnom položaju, dok će momci koji se specijaliziraju za uporabu proteina postati sve brojniji, pa će vaš [mikrobni] ekosustav postati manje raznolik', kaže Heiman. Dopuštenje da s vremena na vrijeme izaberete sendvič preko salate? Odobreno.
