Svaka vrijedna djevojka zna da je povratak sa djevojkom i čašom crnog vina sjajan način za oslobađanje od stresa. Najbolji dio? Dogodilo se da vaša navika u crnom vinu ima i neke sretne zdravstvene beneficije, poput zaštite vaših oznaka pa čak i mršavljenja vašeg struka. Pogledajte ovih osam razloga zašto je opuštanje uz čašu vina dobra stvar.
VIŠE: 9 vrlo najboljih rješenja za rješavanje vašeg hrkanja (Premium Prevention)
Crveno grožđe Tempranillo s visokim vlaknima-koje se koristi za proizvodnju određenih crvenih vina, poput Rioje-moglo bi zapravo imati značajan učinak na razinu kolesterola, prema studiji sa Universidad Complutense de Madrid u Španjolskoj.
Zdravi sudionici istraživanja koji su konzumirali isti dodatak grožđu koji se nalazi u crnom vinu vidjeli su da se njihova zdrava razina LDL -a ili 'lošeg kolesterola' smanjila za 9%. Sudionici s visokim kolesterolom doživjeli su pad od 12%. U čemu je velika stvar? Višak LDL -a na kraju se taloži u stijenkama arterija i stvara plak, zbog čega se arterije ukrućuju i krvni tlak raste, što u konačnici dovodi do srčanog udara, kaže dr. Arthur Agatson, izvanredni profesor medicine na Sveučilištu u Miamiju i autor Program za srce South Beach.
Povrh snižavanja lošeg kolesterola, polifenoli - antioksidansi u crnom vinu - mogu pomoći u održavanju krvnih žila fleksibilnima i smanjiti rizik od neželjenog zgrušavanja, kaže dr. John Folts, profesor kardiovaskularne medicine i prehrane na Sveučilištu Wisconsin -Madison.
'Učinkoviti su gotovo kao i aspirin', kaže Folts. Ali budite oprezni: kronično pijenje oštećuje srce, pa je, kao i kod većine stvari, umjerenost ključna. (Ako više volite da aspirin štiti vašu oznaku, svakako slijedite ova 3 sigurnosna savjeta o aspirinu.)
Koža crvenog grožđa - bogat izvor prirodnog spoja crvenog vina resveratrola - zapravo može pomoći dijabetičarima u regulaciji šećera u krvi, otkriva nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Prehrana . Sudionici studije koji su uzimali 250 mg resveratrola jednom dnevno tijekom tri mjeseca imali su nižu razinu glukoze u krvi od onih koji nisu uzimali pilule. Osim toga, oni koji su uzimali resveratrol također su imali značajno smanjenje ukupnog kolesterola i sistoličkog krvnog tlaka. Istraživači sumnjaju da resveratrol može pomoći potaknuti lučenje inzulina ili aktivirati protein koji pomaže u regulaciji osjetljivosti na glukozu i inzulin.
Resveratrol bi također mogao biti ključ za očuvanje vašeg pamćenja, kaže dr. Philippe Marambaud, viši znanstveni znanstvenik u njujorškom istraživačkom centru Litwin-Zucker za proučavanje Alzheimerove bolesti i poremećaja pamćenja. Pokazalo se da spoj ometa stvaranje beta-amiloidnog proteina, ključnog sastojka plaka koji se nalazi u mozgu ljudi s Alzheimerovom bolešću. Marambaud predlaže savijanje vaših jufki rješavanjem križaljki i mozgalica sat vremena, a zatim se ohladite uz čašu vina. Novi u mozgalicama? Pokrili smo vas sa 7 igara mozga koje vas čine pametnijim.
Ako mrzite da se razbolite (a tko ne?), Antioksidansi u crvenom vinu mogu vam pomoći da ostanete zdravi. Studija iz 2010. godine American Journal of Epidemiology otkrili su da je među 4000 nastavnika na pet španjolskih sveučilišta 40% manja vjerojatnost da će se prehladiti oni koji su pili više od 14 čaša vina godišnje. Zašto? Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, vjeruje se da se antioksidansi bore protiv infekcija i štite stanice od učinaka slobodnih radikala, koji mogu igrati ulogu u raku i drugim bolestima.
Još jedno pojačanje antioksidansa? Također mogu smanjiti razinu spolnih hormona kako bi se zaštitili od raka dojke, kaže studija iz medicinskog centra Cedars-Sinai u Los Angelesu. (Budite u tijeku s najnovijim vijestima o raku dojke u našem Centru za rak dojke.)
Prema istraživačima sa Sveučilišta Virginia, resveratrol koji dobijete pijući jednu čašu crnog vina tri ili četiri puta tjedno može biti dovoljan da izgladni sve nastale stanice raka. Znanstvenici su dozirali ljudskim stanicama raka resveratrolom i otkrili da spoj inhibira ključno djelovanje proteina koji se hrani rakom.
Jasno je da je resveratrol pomalo u centru pažnje kad su u pitanju zdravi spojevi u vinu. No istraživanja u Časopis za biološku kemiju sugerira piceatannol , kemijski spoj koji naše tijelo pretvara iz resveratrola, zaslužan je za to. U nizu laboratorijskih testova pokazalo se da ovaj spoj zapravo sprječava rast masnih stanica. Kako? Istraživači kažu da se piceatannol veže na inzulinske receptore masnih stanica, u biti blokirajući putove potrebne za sazrijevanje i rast nezrelih masnih stanica.
Tko je rekao da vaša konzumacija crnog vina mora biti ograničena na čašu? Piće možete uključiti u večeru, bilo kao umak (u tom slučaju predlažemo naš ukusan DIY umak od crnog vina ) ili besplatan sastojak, a još uvijek ubiru njegove prednosti.
Trebate inspiraciju? Volimo ova četiri recepta:
