Mike Garden Zamijeniti u cvjetači neke mjehuriće jednostavan je način da se dodatno ušuljate vitamin C , kalij , te omega-3 na biljnoj bazi. Osim toga, upotreba maslinovog ulja umjesto vrhnja smanjuje zasićene masti i dodaje antioksidanse koji jačaju imunitet, ali vjerujte nam-nećete propustiti! Naribani parmezan dodaje savršenu količinu sirastog uživanja.
Ukupno vrijeme:0sati40min Sastojci1/4 c.
maslinovo ulje
1
cvjetača srednje glavice (oko 2 kg), grubo nasjeckana
1/2slatki luk, grubo nasjeckan
4češanj češnjaka, zdrobljen
Košer soli
1 C.pileća juha s malo natrija
3 lb.
žuti krumpir, oguljen i narezan na 1 in. komadići
1/4 c.naribani parmezan
Svježe naribani muškatni oraščić, za posluživanje
Ovaj modul za kupnju sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj, širokoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte cvjetaču, luk, češnjak i 1 2 žličice soli te kuhajte poklopljeno, povremeno miješajući, dok ne omekša, 12 do 15 minuta. Dodajte juhu i pirjajte poklopljeno dok ne omekša 5 do 6 minuta.
- U međuvremenu stavite krumpir u veliki lonac, prelijte hladnom vodom i pustite da zavrije. Dodajte 2 žličice soli, smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, 12 do 15 minuta. Ocijedite i zgnječite u loncu ili, za ekstra glatki krumpir, prođite kroz mlin za hranu ili bogatije.
- Dok se krumpir kuha, pire cvjetaču i njezinu tekućinu u kašici za kuhanje zajedno s parmezanom i preostale 2 žlice ulja, po potrebi sastružite sa strane zdjele dok ne postane glatka.
- U četiri dodatka, savijte smjesu od cvjetače u krumpir dok se sve ne sjedini. Po želji poslužite posuto svježe naribanim muškatnim oraščićem.
PREHRANA (po obroku): 220 kalorija, 5 g proteina, 34 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera (0 g dodanog šećera), 8 g masti (1,5 g zasićene masti), 2 mg kolesterola, 315 mg natrija
