Danielle Bigeye Daly Ovi jednostavni špinat muffini od jaja sadrže vrhunski trio: jaja puna proteina, povrće bogato hranjivim tvarima i aromatičan kozji sir za ukusan i zdrav jutarnji obrok. Poslužite ih za vikend brunch ili priprema obroka u nedjelju na brzi doručak u pokretu cijeli tjedan.
Ukupno vrijeme:0satiČetiri petmin Sastojci1 žlica.
maslinovo ulje
1
velika crvena paprika, narezana na 1/4 inča. komada
Košer sol i papar
2mladi luk, nasjeckan
6
velika jaja
1/2 c.mlijeko
1
5 oz. pkg. bebi špinat, nasjeckan
1/4 c.svježi kozji sir, izmrvljen
Ovaj modul za kupnju sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Poprskajte posudu za muffine od 12 šalica raspršivačem za kuhanje.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte crvenu papriku i 1 8 žličica soli i papra te kuhajte poklopljeno, povremeno miješajući, dok ne omekša, 6 do 8 minuta. Maknite s vatre i umiješajte mladi luk.
- U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, 1 - 4 žličice soli i 1 - 8 žličica papra. Umiješajte mješavinu špinata i crvene paprike.
- Podijelite tijesto na šalice za muffine (otprilike 1 i 4 šalice svaka), prelijte kozjim sirom i pecite dok ne sjedne na sredinu, 20 do 25 minuta. (Čak i kad su postavljene, vrhovi fritaja mogu izgledati mokri od špinata.)
- Ohladite na rešetki 5 minuta, a zatim izvadite iz posude. Poslužite toplo. Može se hladiti do 4 dana; mikrovalna pećnica na 30 sekundi za ponovno zagrijavanje.
PREHRANA (po muffinu od jaja): 65 kalorija, 4 g proteina, 2 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera (0 g dodanog šećera), 4,5 g masti (1,5 g zasićene), 97 mg kolesterola, 120 mg natrija
