25 najboljih keto grickalica koje su zadovoljavajuće i ukusne, prema riječima dijetetičara

Kad sam započeo keto dijeta prije šest mjeseci najveći mi je izazov bilo odustajanje od omiljenog zalogaja: sirastih krekera. Oh, kako sam voljela hrskavi, hrskavi, slani kreker.

Na keto dijeti cilj je smanjiti unos ugljikohidrata (buh-bye Cheez-Its) i povećati potrošnju masti. Smanjenje ugljikohidrata dovodi vas u metaboličko stanje zvano ketoza, gdje vaše tijelo sagorijeva masti (umjesto ugljikohidrata i šećera) za energiju, kaže Jes Ernst, R.D.N. , dijetetičarka usmjerena na keto sa sjedištem u Cincinnatiju. Sagorijevanje masti stvara ketoni , koje vaše tijelo koristi za gorivo.

Kad ste u načinu sagorijevanja masti (tzv. ketoza ), zapravo ne biste trebali osjećati potrebu za grickanjem. Ako jedete dovoljno masti pri svakom obroku, trebali biste se osjećati sito, objašnjava Ernst.

Istina je: Na keto dijeti smatram da mogu puno duže ići između obroka, a da ne ogladnim. Ali to ne znači da se slažem sa načinom života bez užine. Obožavam grickanje (idealno za nešto hrskavo) i ne planiram ga uskoro odustati. Zahvaljujući, Denise Potter, R.D.N. , dijetetičarka specijalizirana za keto dijetu, kaže da je to sasvim u redu. Neki ljudi trebaju grickalice na keto dijeti, kaže ona.

Kako izgraditi zadovoljavajući međuobrok na keto dijeti

✔️ Pazite na svoje makronaredbe: Ključno je razmišljanje u omjerima pri odabiru zalogaja, kaže Potter. Želite da se međuobrok sastoji od 70 do 80% masti te 20 do 30% proteina i neto ugljikohidrata (ukupna količina ugljikohidrata minus vlakna i šećerni alkoholi) zajedno. Na primjer, idealan keto međuobrok je 1/2 avokada jer ima 15 g masti, 2 g proteina i 2 g neto ugljikohidrata. To je omjer 15: 4 (oko 79% masti prema 21% proteina i neto ugljikohidrata).

Osim ako ne koristite keto za liječenje nekog zdravstvenog stanja (npr epilepsija ili migrene ), nema potrebe previše se uhvatiti u cifre - sve što morate zapamtiti je da sadržaj masti bude visok, a ugljikohidrati niski (razine proteina mogu varirati).

✔️ Ciljajte na cjelovitu hranu: I Ernst i Potter zagovornici su odabira svježih keto grickalica (poput sira i orašastih plodova) umjesto pakirane robe kad god je to moguće. Na keto dijeti želite konzumirati manje prerađene hrane, kaže Potter. Prerađena hrana obično sadrži dodani šećer i škrob-ne-ne nalazi se na keto dijeti jer pokušavate smanjiti unos ugljikohidrata.

✔️ Skenirajte naljepnice: Naravno, kada ste u pokretu, možda neće biti moguće jesti svježe grickalice pa zapakirana roba može dobro doći. Prije kupnje provjerite naljepnicu da biste provjerili ima li jednostavnih sastojaka koji se mogu izgovoriti i malo ili bez dodanog šećera, škroba ili šećernih alkohola (poput ksilitola i maltitola), kaže Potter. Drugim riječima, izbjegavajte marketinške tvrdnje prilagođene ketu ili s niskim udjelom ugljikohidrata i pročitajte etiketu.

Jeste li spremni za početak grickanja? Naprijed najbolji keto grickalice (svježi i prethodno zapakirani) kako bi vaš želudac bio pun, a okusni okusi zadovoljni.

Kad mi se javi potreba za nečim sirastim i hrskavim, posegnem za ovim ovisnim čipsom od sira. Napravljeno od samo jednog sastojka (pravi cheddar sir), imaju okus poput hrskave kriške oštrog cheddara. Nemaju nikakvih čudnih dodataka, a jedno pakiranje sadrži 9 g masti i samo 1 g ugljikohidrata. Potter predlaže da ih mrvite po salati.

Šaka orašastih plodova savršen je međuobrok - sve dok znate za kojim ćete rukama posegnuti. Macademia orasi su najbolji jer imaju jako puno masti, kaže Potter. Ostale opcije s visokim udjelom masti i niskim udjelom ugljikohidrata uključuju orahe od oraha, brazilske orahe i orahe. Izbjegavajte indijske oraščiće s visokim udjelom ugljikohidrata, napominje Potter.

Ernst preporučuje sjemenke kao keto zalogajčić s niskim udjelom ugljikohidrata, a ja se više nisam mogao složiti. Obožavam ove sjemenke bundeve, koje imati samo pravu količinu soli. Nekoliko šaka daje 14 g zasitne masti i samo 1 g neto ugljikohidrata.

Tvrdo kuhana jaja jednostavan su i zadovoljavajući međuobrok. Kako bi povećao prednosti ketoa, htjet ćete mu dodati malo masti, predlaže Potter. Razmislite: komadić majoneze ili kriška sira. Još jedna ukusna opcija s visokim udjelom masti bila bi umutiti malo jaja.

Meso dobiva zeleno svjetlo na keto dijeti. Ovi ukusni goveđi štapići olakšavaju unos masti i bjelančevina u pokretu. Izrađene od 100% govedine koja se hrani travom , nema sumnjivih sastojaka-i 0 g ugljikohidrata (win-win!).

Ako ste istraživali keto grickalice, vjerojatno ste naišli na masne bombe, koje su slatke poslastice s malo ugljikohidrata koji se obično rade s kokosovim uljem, kokosovim maslacem, krem ​​sirom, avokadom i/ili maslacem od oraha. Oni su izvrstan način da se udebljate, ali pripazite koje recepte pokušavate. Neki od njih jedva da su keto, kaže Potter. Ona predlaže recepte keto bombe iz Zaklada Charlie , ovako ukusno jagoda đumbir masna bomba .

Da, možete uzeti čokoladu na keto dijeti! Ključ je osigurati da je tako tamna čokolada - najmanje 70% kakaa - i ograničite unos na nekoliko malih komada. Opsjednuta sam ovom čokoladom iz Hu Kitchen -a, koja je napravljeno od samo tri jednostavna sastojka (kakao, nerafinirani kokosov šećer i kakao maslac) i ima samo 5 g neto ugljikohidrata po žlici.

Avokado je izvrstan izvor masti - polovica od njih sadrži oko 15 g masti, od kojih većina jest zdrave nezasićene masti . Neka bude jednostavno uz samo malo soli i malo limuna. Ili ga umutite u guacamole i jedite s omiljenim povrćem s niskim udjelom ugljikohidrata, predlaže Ernst.

Dip na bazi masti sa sirovim povrćem izvrstan je keto zalogaj, kaže Ernst. Ovaj slani sirni namaz je super zadovoljavajući (zahvaljujući 9 g masti po obroku) i ukusan je s povrćem s niskim udjelom ugljikohidrata poput celera, krastavca i paprike. Jedna porcija (3 žlice) ima samo 2 g ugljikohidrata.

Masline su idealan keto međuobrok otkad jesu uglavnom sastavljena od masti , posebno zdrave mononezasićene masti. Nemojte se bojati posegnuti za njima na ploči za mrlje na sljedećoj zabavi - samo nemojte pretjerivati ​​jer mogu biti slani.

Ako ste ljubitelj kokosa i čokolade, ovo će vam se svidjeti ukusni zalogaji kolačića . Super su bogati i imaju teksturu koju želite od kolačića. Najbolje od svega, napravljeni su od šest jednostavnih sastojaka i imaju samo 3,5 g ugljikohidrata po obroku.

Slano i hrskavo, ovo su a odlična zamjena za čips , kaže Ernst. Napravljeno od svinjetine uzgojene bez antibiotika, jedna porcija sadrži 0 g, 2,4 g masti i 11 g proteina. Mogu biti ovisni pa ih uvijek preporučujem da ih izmjerite na vagi ili stavite u malu vrećicu za međuobrok kako ne biste na kraju pojeli previše, napominje Ernst.

Dobre vijesti za ljubitelje sira: Možete uživati ​​u svom omiljenom zalogaju na keto dijeti. Sa samo 1 g ugljikohidrata i 6 g masti, žičani sir (od mozzarelle) je an izvrsna, grab-n-go opcija . Druge dobre opcije sira s malo ugljikohidrata uključuju brie, cheddar, švicarski i provolone.

Napravljeni od samo tri jednostavna sastojka (laneno sjeme, jabučni ocat i morska sol), ovi krekeri imaju odličnu hrskavost i samo 1 g neto ugljikohidrata po obroku (10 krekera). Ernst ih voli zbog svojih visok sadržaj vlakana —9 g po obroku.

Bez obzira tražite li zdrav keto doručak ili popodnevnu užinu, svježi sir je pobjednik. Odaberite punomasni svježi sir, koji sadrži samo 6 g ugljikohidrata po obroku (1/2 šalice) i 12 g proteina. Potter predlaže povećanje sadržaja masti dodavanjem MCT ulje . Za malo slatkoće na vrh bacite nekoliko bobica s malo ugljikohidrata.

Za opciju u pokretu, Potter je ljubitelj ovih pločica koje su prepune masti (14 g) i proteina (10 g). Bez obzira na okus, svaka pločica ima samo 5 g neto ugljikohidrata i dolazi u ukusnim okusima poput čokolade od nane i čokoladnog čipsa od kokosa.

Keto grickalice mogu postati skupe. Pametno rješenje? Napravite seriju kefova kolačića od kruha od banane. Potter preporučuje ovaj recept iz Zaklade Charlie zbog visokog udjela masti. Napravite ih jednom tjedno i čuvajte u zamrzivaču kako biste ih mogli zagrijati kad god trebate zakusku, predlaže Potter.

Ovo je lijepa grickalica s malo ugljikohidrata za vrijeme putovanja, kaže Ernst. Ono ima dobar okus cheddara i zadovoljavajuća hrskavost . Svaka porcija ima 14 g masti, 11 g proteina i 1 g neto ugljikohidrata.

Kada slijedite keto dijetu, morate imati na umu kakvo voće jedete. Neki su prepuni ugljikohidrata (gledaju vas, jabuke i banane!). The najbolja opcija s niskim udjelom ugljikohidrata su bobice , posebno maline, kupine i jagode. Borovnice su u redu umjereno.

Ove vrećice za istiskivanje maslaca od orašastih plodova odlične su za putovanja, kaže Potter, koji voli okus makadamije pecan. Proizvedeno samo od oraha makadamije i morske soli , ne morate brinuti o smiješnim sastojcima. Svaka vrećica napunjena je s 22 g masti kako biste satima ostali siti.

Oštra, slana i hrskava, kiseli krastavci idealan su međuobrok. A s manje od 1 g neto ugljikohidrata po koplju, možete žvakati više od jednog. (Samo nemojte jesti cijelu staklenku jer pakiraju puno natrija!).

Potter kaže da njezini klijenti obožavaju ove hrskave poslastice, koje se rade lagano zaslađeni kokos, pekan orasi, bademi i sjemenke bundeve . Sa samo 4 g neto ugljikohidrata, možete ih baciti u jogurt ili pojesti izravno iz vrećice!

Tko nema volite li odijevanje na ranču? Na sreću, vaš omiljeni dodatak salati prilagođen je ketu sa samo 3 g ugljikohidrata po obroku (2 žlice). Kad nemam hrpu vremena, napravit ću jednostavnu salatu s preljevom za ranč, kaže Potter. Također ga možete koristiti kao umok za crudite. Prilikom kupovine, provjerite naljepnicu i odaberite opciju s niskim udjelom šećera.

Granola ne mora biti ne-ne na keto dijeti. Ernst preporučuje ovu marku jer ima veliki sadržaj vlakana i jednostavni sastojci poput oraha i sjemenki. Ostat ćete na putu sa samo 2 g neto ugljikohidrata po obroku.

Tražite hrskavi kreker s niskim udjelom ugljikohidrata koji nema okus po kartonu? Ernst je ljubitelj ovih čipova superhrane iz Uprisinga koji imaju zadovoljavajuće, hrskave teksture i savršena količina soli. Napravljene su od jednostavnih, čistih sastojaka i imaju 2 g neto ugljikohidrata po obroku (oko 16 čipsa).