Bojša65Getty Images Pitajte baš svakoga koja je razlika između biljnog i veganska hrana jest i dobit ćete isti odgovor: 'Ista su stvar, zar ne?' Suprotno onome što pakiranje u trgovinama i društveni mediji mogu naslutiti, zapravo postoji velika razlika između ovih načina prehrane - i vjerojatno ćete otkriti da više volite jedno od drugog, ovisno o vašim ciljevima i vrijednostima.
Dakle, što točno čini a na biljnoj bazi dijeta drugačija od veganske? Da bismo to razjasnili, u nastavku smo razgovarali s dijetetičarima. (Spoiler: U svakom slučaju ćete jesti puno povrća.)
Koja je definicija veganske prehrane?
'Veganski način života sastoji se od isključujući svi životinjski proizvodi , poput jaja, mliječnih proizvoda, mesa, pa čak i meda ', kaže Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., vlasnica Dijetetičar životnog stila . 'Umjesto toga, jedu voće, povrće, mahunarke graha, orašaste plodove i sjemenke kako bi obuhvaćali većinu svojih obroka.' U biti: Nisu dopušteni proizvodi dobiveni od životinja.
Vegani također ne mogu nositi nikakvu odjeću niti koristiti proizvode napravljene od ili sa životinjama, uključujući vunu i svilu. I premda se veganska prehrana automatski temelji na biljkama, značenje tog izraza razvilo se u nešto novo.
Koja je definicija biljne prehrane?
'Zaista ne postoji jedna definicija o tome što je' biljno ', kaže Diana Sugiuchi, RDN, LDN, osnivačica Nourish Family Nutrition . Za neke ljude to znači da nema mesa; za neke to znači malo mesa; a za neke to znači dodavanje više biljaka. ' U suštini, rad na biljnoj bazi znači stavljajući biljke u središte svakog obroka .
'Dva načina života vrlo su slična, ali ključna razlika je u tome što ne morate nužno eliminirati sve životinjske proizvode u biljnoj prehrani, dodaje Jones. Naglasak je uglavnom na povrću i voću, ali ponekad možete uključiti i stvari poput piletine ili plodova mora.
Ključna razlika je u tome što ne morate nužno eliminirati sve životinjske proizvode u biljnoj prehrani.
Koja je dijeta bolja za mršavljenje?
Svatko može imati koristi od konzumiranja više biljnih namirnica, kaže Jones. Nije ograničeno samo na one koji žele spriječiti ili liječiti određene bolesti. Svatko se može ukrcati s više voća i povrća jer se to preporučuje. Da biste najbolje iskoristili bilo koju dijetu, idealno bi bilo da se pola ili više svakog obroka sastoji od biljaka.
Moguće je smršavjeti i poboljšati opće zdravlje uz veganski i biljni način života, a na temelju vaših osobnih ciljeva oboje bi moglo imati nevjerojatne zdravstvene dobrobiti . Nijedno nije automatski zdravije - na vama je da odlučite. Konzumiranje biljaka snažno je povezano s boljim zdravljem, uključujući gubitak težine , manji rizik od raka , i smanjene šanse za dijabetes tipa 2 .
Ne postoji jedna, određena dijeta koja će svima odgovarati, s njihovim načinom života i s ukusom, kaže Sugiuchi, koji preporučuje da se svi sastanu sa stručnjakom prije nego započnu veganski ili biljni način života. Da biste pronašli najbolju prehranu za svakoga, doista mislite na svoj ukus, promjene koje ćete zaista moći redovito uvrstiti.
Što još trebam znati?
Može doći u iskušenje da se odmah promijenite, ali oba dijetetičara upozoravaju da ne donosite velike odluke. Kad god želite promijeniti način prehrane, morate stvarno sjesti i isplanirati to, i tu ste se registrirali dijetetičar nutricionist može biti koristan resurs, kaže Jones.
Dodavanje biljaka sjajan je početak, kaže Sugiuchi. Zamjenom jednog obroka tjedno, ako jedete puno mesa, dan bez mesa, poput koncepta Ponedeljkom bez mesa , može biti izvrstan način za uvođenje ovih obroka koji sadrže manje životinjskih bjelančevina.
Možda se čak ne morate ni brinuti o pridržavanju bilo kojeg načina života. Ljudi žele staviti oznake na način na koji jedu: vegansko, vegetarijansko, peskatarijansko, kaže Sugiuchi. Mnogo sam više obožavatelj biti fleksibilan , osobito ako prelazite na drugačiji način prehrane.
