Što je zdravije: kus -kus ili Bulgur?

Ako želite zadovoljavajući prilog, sljubljivanje obilnog zrna sa salatom, proteinima ili povrćem za prženje je pravi način. Iako se naša ljubav prema riži nikada nije mogla zamijeniti, dvije su jedinstvene opcije žitarica, bulgur i kus -kus, nedavno postale popularne.

Bulgur je vrsta cjelovitog zrna pšenice koja je napukla, djelomično prethodno kuhana i osušena. Kus -kus je napravljen od krupno mljevene pšenice i često se opisuje kao mala vrsta tjestenine. Nutricionistički smo stavili dvije glave u glavu kako bismo saznali koja je na vrhu.

Kuskus protiv Bulgura

Za standardnu ​​referencu iz USDA koristili smo Nacionalnu bazu hranjivih tvari. Ove brojke odražavaju vašu prosječnu šalicu kuhanog kuskusa i bulgura.

Kalorije

• Kus -kus: 176 kalorija
• Bulgur pšenica: 151 kalorija

Obje ove obilne žitarice temelje se na pšenici, pakiraju sličnu količinu kalorija.

Protein

• Kus -kus: 12% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 11% vaše dnevne vrijednosti

Što se tiče zadovoljavanja proteina, dvije biljne opcije imaju sličan udarac.

Mast

• Kus -kus: 0,3% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 0,6% vaše dnevne vrijednosti

Što god želite, oboje sadrže vrlo malo masti.

Ugljikohidrati

• Kus -kus: 12% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 11% vaše dnevne vrijednosti

Gotovo su identični što se tiče ugljikohidrata.

Vlakno

• Kus -kus: 9% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 33% vaše dnevne vrijednosti

Evo gdje bulgur doista svijetli. Sadrži gotovo četiri puta veću količinu vlakana od kuskusa. Hrana bogata vlaknima ispuniti vas, čineći ih izvrsnom opcijom ako želite smršaviti, izbjeći podnevne padove ili manje grickati.

Natrij

• Kus -kus: 0,3% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 0,3% vaše dnevne vrijednosti

Pšenični blizanci! Natrij je isti (i nizak!) Za obje opcije.

Magnezij

• Kus -kus: 3% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 15% vaše dnevne vrijednosti

Bulgur također ima visoke rezultate s magnezij , mineral koji je uključen u stotine važnih kemijskih reakcija u vašem tijelu.

Kalij

• Kus -kus: 3% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 4% vaše dnevne vrijednosti

Postoji kalij u obje opcije, elektrolit koji vam pomaže u održavanju zdrave ravnoteže tekućina.

Cinkov

• Kus -kus: 3% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 7% vaše dnevne vrijednosti

Bulgur sadrži više cinka, koji je neophodan za zdrav imunološki sustav.

Folati

• Kus -kus: 6% vaše dnevne vrijednosti
• Bulgur pšenica: 8% vaše dnevne vrijednosti

Čak se i podiglo stopalo na folnu kiselinu.

Dakle, što je zdravije: kus -kus ili bulgur?

Pobjednik: Bulgur

Donja linija

Prilikom odlučivanja između zamjena za tjesteninu, bulgur je bolji na mjestima na kojima se zaista računa, pakirajući više vlakana, magnezija, željeza i cinka. Osim toga, budući da je već djelomično skuhano, možete ga brzo skuhati - velika pobjeda ako vam se ne da robovati tijekom večere.