ŠTO JE KVERCETIN?

Getty Images

Postoji razlog biljna ishrana dobiti toliko zdrave hype. Opterećenje voćem i povrćem povezano je s manjim rizikom od kroničnih bolesti, a same biljke prepune su tona vitamina, minerala i hranjivih tvari koje promiču opće dobro.

Često se i ti pigmenti biljnog podrijetla-recimo, beta-karoten u narančastom povrću ili antocijani u ljubičastom voću-izdvajaju zbog svojih moćnih uloga u borbi upala , stres i bolesti poput dijabetes , srčana bolest , pa čak Rak .

Jedan posebno: flavonoid zvan kvercetin koji se nalazi u raznim vrstama voća i povrća, a koji je poznat po svojoj sposobnosti jačanja kardiovaskularnog zdravlja i moguće čak smanjenja rizika od raka. Stoga ne čudi što ga neki ljudi dodaju u obliku dodatka. Zapravo, jedan kvercetin proizvod na Amazonu ima gotovo 400 recenzija s ocjenom od 4,3 zvjezdice, uglavnom zbog pozitivnog utjecaja koji su recenzenti iskusili s ublažavanjem alergija.

Ali što točno je kvercetin? I je li vam zaista potrebna pilula da biste iskoristili prednosti takozvane elektrane na biljnoj bazi? U nastavku se bavimo istraživanjem i savjetujemo se s registriranim dijetetičarima kako bismo to saznali.

Crveni luk i mladi luk bogati su kvercetinom.

kittikornphongokGetty Images

Kvercetin je flavonoid poznat po svojim antioksidativnim i protuupalnim zdravstvenim prednostima, objašnjava Yasi Ansari, RDN, CSSD , registrirani dijetetičar na području Los Angelesa i San Francisca.

U osnovi, to je spoj koji promiče zdravlje i nalazi se u raznim vrstama voća i povrća, poput jabuka, luka, agruma, lisnatog zelja poput kelja, kao i crnog i zelenog čaja. Dolazi u obliku dodatka samostalno i uključen je u ginko bilobu i gospinu travu, dva popularna biljna dodatka.

Potencijalne prednosti kvercetina

Općenito, zdravstvene prednosti kvercetina svode se na njegovu sposobnost borbe protiv upale i njegova antioksidativna svojstva, što znači da može neutralizirati štetne slobodne radikale (vrstu molekule u tijelu), koji je uobičajen prethodnik nekoliko kroničnih bolesti. Tu dolaze mnoge predložene pogodnosti suplementacije.

Upala

Istraživanja - koja su, usput rečeno, uglavnom provedena na životinjama i u laboratorijima - pokazala su da kvercetin ima oboje antidepresiv koji štiti mozak učinci i svibanj smanjiti upalu i oksidativni stres , stanje u kojem slobodni radikali uzrokuju oštećenja stanica.

Srčana bolest

Neka istraživanja pokazuju da kvercetin može zaštititi od nakupljanja plaka u arterijama, smanjujući lošu razinu LDL -a smanjuje rizik od srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka , objašnjava Ansari.

Alergije

Kvercetin također ima pokazala neko obećanje u ublažavanju alergija dok stabilizira mastocite koje oslobađaju histamin, kaže Robin Foroutan, RDN, dijetetičar za integrativnu medicinu i glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku. Histamini su krivi za simptome poput sezonskih alergija, pa velike doze kvercetina mogu biti od velike pomoći za smanjenje sezonska alergija i simptomi peludne groznice.

Rizik od raka

Neki in vitro podaci (što znači da je istraživanje provedeno izvan živog organizma, poput jela iz kulture) čak su ukazivali da kvercetin može pomoći u smanjenju stvaranja stanica raka jetre i količini rektalnih tumora, objašnjava Ansari. Nažalost, postoji nekoliko velikih kliničkih studija u narod a oni koji postoje pokazali su različite učinke kvercetina, prema Memorijalni centar za rak Sloan Kettering . Osim toga, može čak ometati određene lijekove za kemoterapiju zbog svojih antioksidativnih svojstava.

Iako postoji određena razina smanjene učestalosti raka, nema dokaza da je to aktivnost samo kvercetina u odnosu na kombinaciju više od jednog antioksidansa koji pruža zdravstvene beneficije, kaže Ansari.

Kako možete dodati kvercetin u svoju prehranu?

Vaše tijelo teško apsorbira kvercetin, pa bi prirodno dodatak - koji obično sadrži koncentrirane količine tvari - imao smisla ako pokušavate povećati unos.

Međutim, neki istraživanje zapravo nalazi da je kvercetin u cjelovitoj hrani biološki raspoloživiji za tijelo od sorti kapsula. Određena istraživanja sugeriraju da je kvercetin iz luka bioraspoloživiji od onog iz jabuka, na primjer, te da konzumiranje antioksidansa uz masti zdrave za srce također može poboljšati apsorpciju.

Naravno, ne ukazuju sve studije na to, pa je u konačnici potrebno više istraživanja na ljudima kako bi se razumjela apsorpcija i iz suplemenata i iz hrane. Ansari, međutim, preferira prvi pristup hrani.

Mislim da postoje neki dokazi koji ukazuju na zdravstvene beneficije dodatka kvercetina onima koji pate od visokog krvnog tlaka i općenito povećanog rizika od kroničnih bolesti i upala, kaže Ansari. No, još je rano za reći jer su još uvijek potrebna dodatna istraživanja o doziranju, vrsti i onom što bi dodaci dodataka mogli pomoći u povećanju apsorpcije.

Namirnice s kvercetinom koje možete dodati svojoj prehrani

Jabuke

Luk

Kapari

Rajčice

Peršin

Agrumi

Grožđe

Brokula

**Tako i vi stvarno trebate uzeti suplement kvercetina?**

Zasad nema posebnih javnozdravstvenih preporuka za unos kvercetina, poput referentnih unosa u prehrani (DRI) ili dnevnih vrijednosti (DV), od Uprave za hranu i lijekove za antioksidans, kaže Ansari.

Ako ste ipak znatiželjni isprobati ih, istraživanje općenito sugerira da se doza ispod 1.000 mg dnevno čini sigurnom, napominje ona. Samo imajte na umu da na svakoga može djelovati različito, stoga budite svjesni potencijalnih nedostataka koje dodatak kvercetina može imati na vašem tijelu, osobito ako ga uzimate dulje vrijeme u visokim dozama.

Side️ Nuspojave kvercetina ⚠️

Negativna interakcija s određenim lijekovima, poput razrjeđivača krvi (poput aspirina i varfarina), lijekova za kemoterapiju, antibiotika, kortikosteroida i drugih lijekova
Potencijalno oštećenje bubrega
Glavobolje
Uznemireni želudac
Žgaravica ili refluks kiseline

Ako odlučite uzeti dodatak prehrani, stalno posavjetujte se sa svojim liječnikom ili razgovarajte o svojoj odluci s registriranim dijetetičarom, osobito ako ste trudni ili uzimate lijekove na recept.