Julija KhusainovaGetty Images Ništa ne govori ljeto kao slatko, sočno koštuničavo voće. Od breskvi i trešanja do šljiva i manga, ovo voće koje zalogaji može svaki obrok pretvoriti u slatku poslasticu. Najbolje od svega, možete se osjećati dobro kad ih pojedete jer sadrže ozbiljan nutrijent.
Doista, koštuničavo voće bogato je fitonutrijentima koji se bore protiv upala, a koji mogu pomoći u zaštiti vašeg zdravlja, pa čak i u borbi protiv znakova starenja. Zabavna činjenica: Oni također daju koštunjavim plodovima njihove živopisne žute, narančaste, crvene i ljubičaste nijanse.
No, što je zapravo koštuničavo voće? Koštuničavo voće dobilo je ime po tome što svi u sredini imaju košticu (ili košticu). Još jedna zabavna činjenica: kamen sam po sebi nije sjeme. Sjeme ploda je unutra kamen. Većina koštuničavog voća na vrhuncu je tijekom ljeta, ali smrznute opcije dostupne su tijekom cijele godine.
Nastavite čitati kako biste saznali zdravstvene prednosti koštičavog voća i ukusne načine na koje možete uživati u njima.
Pogledajte ovaj ukusni pileći recept sa salsom od manga:
Zdravstvene prednosti koštičavog voća
Oni pomažu u snižavanju krvnog tlaka
Koštuničavo voće nije isto bogata kalijem kao recimo banane. No budući da se većina Amerikanaca bori za dobivanje preporučenih 4.700 miligrama dnevno, svako malo što možete dobiti čini razliku, pogotovo ako to pokušavate sniziti krvni tlak . Mineral ima ključnu ulogu u promicanju zdrave razine krvnog tlaka opuštajući krvne žile i pomažući tijelu da se riješi viška natrij , kaže nacionalnim zdravstvenim zavodima (NIH). Većina koštuničavog voća poslužit će šest do devet posto vaših dnevnih potreba za kalijem.
Oni drže vašu težinu pod kontrolom
Sugarna žudnja koja vam stoji na putu do ciljeva mršavljenja? Koštuničavo voće je prirodno slatko, ali je i lijepo niskokalorična . (Većina ima između 75 i 100 kalorija po obroku.) Stoga bi konzumiranje nektarine ili zdjele trešanja umjesto kolačića ili slatkiša jednostavno moglo doći na mjesto - bez narušavanja prehrane. Primjer? Mogli biste imati četiri srednje breskve za iste kalorije kao i 1,5 unci čokoladica , kaže registrirani dijetetičar Sarah Pflugradt , MS, RD.
Koštuničavo voće također je dobar izvor vlakana. Dobit ćete oko tri grama vlakana iz šalice narezanih marelica, šalice trešanja ili velike nektarine. To je važno, budući da vlakno je ključan za to da vas ispuni i pomogne vam da zadržite svoju težinu pod kontrolom. Gruba hrana igra važnu ulogu u poboljšanju vašeg kolesterol i smanjenje rizika za srčana bolest , moždani udar i dijabetes tipa 2 , Američko udruženje za srce kaže.
Poboljšavaju zdravlje vaših očiju
Marelice i mango opslužuju beta-karoten, oblik vitamin A koji igra važnu ulogu u zdravlju očiju. 'Pokazalo se da apsorbira štetno plavo svjetlo koje ulazi u oko iz računala i mobitela, kaže stručnjak za prehranu Amy Goodson , MS, RD, CSSD. 'Dobit ćete oko polovice količine vitamina A koji vam je potreban na dan iz samo pola šalice svježih marelica.'
Spriječavaju bolesti
Trešnje i šljive bogate su antocijaninima, flavonoidima za borbu protiv bolesti koji se nalaze u tamnocrvenom, ljubičastom i plavom voću i povrću. Dokazi ukazuju na to da antocijani mogu ponuditi zaštitu od Rak , srčana bolest , dijabetes , i kognitivni pad .
Poboljšavaju vašu kožu
Prepune su breskve i nektarine vitamin C , koji pomaže u sprječavanju oštećenja stanica i pomaže u proizvodnji zaglađivanja kože kolagen , Kaže Goodson. Dobit ćete oko 15 posto dnevnog vitamina C iz velike breskve, a oko 10 posto iz velike nektarine.
4 načina jesti koštunjavo voće
Savršeno zrela breskva ili šljiva prilično je zadovoljna sama po sebi. No, s koštičavim plodovima možete učiniti više nego samo jesti iz ruke. Neke ideje:
Pecite ih na žaru. Breskve prepolovljene i bez koštica, šljive, marelice i nektarine čvrste su, pa zadržavaju oblik čak i na velikoj vrućini, kaže Pflugradt. Pokušajte ih poslužiti u prilogu uz odrezak na žaru, pileće ili svinjske kotlete ili ih pomiješajte u smoothie s grčkim jogurtom za poslasticu.
Pecite ih. Bacite prepolovljeno ili nasjeckano koštuničavo voće na lim za pečenje, pokapajte ih s malo maslinovog ulja i pecite dok ne postanu mekani, sočni i karamelizirani. Ubacite ih u salatu ili umiješajte u svježi sir ili obični jogurt.
Dodajte ih u salsu ili guac. Breskve narezane na kockice ili trešnje bez koštica daju slatki kontrast ljutim salsasima.
Napravite mrvicu ili hrskavu. Ne možete pogriješiti kad povrće narezano na kockice ili kockice narezano na kockice prelijete mješavinom zobi, orašastih plodova, smeđeg šećera i maslaca i pečete dok ne postane mjehurić.
